Zastanowię się nad klasztorną Amazonką.
Życie kontemplacyjne ma swoje zalety, na przykład możliwość poświęcenia się z wielką miłością gotowaniu lub rzemiosłu. Być może jest to wynikiem Hiszpania jest znana, ponieważ w jej klasztorach przygotowywane są jedne z najbardziej wykwintnych słodyczy na świecie . Pestiño, nevadito, pączki, babeczki, kafelki lub herbatniki wykonane w tradycyjny sposób, ale ze specjalnym akcentem. Głównie dlatego, że zostały wykonane z klasztorów i/lub klasztorów.
Niektóre z nich mało znane, które są spychane do ust do ust ludzi. Łącznie w Hiszpanii jest 812 czynnych klasztorów, w których mieszka ponad 9000 mnichów i mniszek. Castilla León, Andalucía i Castilla La Mancha to społeczności o największej koncentracji klasztorów.
Ale skąd możesz wiedzieć, że w klasztorze Santa Clara de Belalcázar (Kordoba) jego zakonnice przygotowują jedne z najbogatszych typowych słodyczy Cordoba? Trudne, jeśli nie znasz miasta, prawda?
Jednym ze sposobów zlokalizowania tych produktów jest Contemplare, platforma lub „ Amazonka życia monastycznego ”, które uruchomili trzy lata temu od Stowarzyszenia Contemplare, aby nagłośnić te produkty.
Marcepan owocowy.
„Contemplare narodziło się jako stowarzyszenie trzy lata temu, ale z doświadczeniem gromadzonym w różnych sektorach przez dziesięciolecia. Pod koniec 2020 roku w końcu staliśmy się Fundacją, dlatego oba terminy nadal współistnieją w sieci. W maju uruchomimy ostateczną wersję z domenami fundacioncontemplare.org”, wyjaśniają Traveller.es.
Jak nam wyjaśniają, jest to fundacja non-profit, której zyski przeznaczane są na wsparcie klasztorów , szczególnie dotkniętych pandemią, których obecnie jest około 120. „Żyją na tokarce i przez całą pandemię nie mieli gości. Mnisi i mniszki pracują na własny rachunek, opłacają ubezpieczenie społeczne i rachunki, a ich dochody zostały zredukowane do zera. Dlatego przyspieszyliśmy plany **sprzedaży internetowej**, które już były w toku, aby móc sprzedawać produkty, które są efektem „ora et labora” – podkreślają.
WSPÓŁPRACUJEMY Z PRODUKTAMI
A jakie produkty znajdziesz w Contemplare? Zaskoczy Cię różnorodność, bo to nie tylko gastronomia, ale także kosmetyki naturalne, ubranka dla dzieci i rękodzieło.
Jeśli mówimy o produktach gastronomicznych, niewykluczone, że jest więcej niesamowitych delikatesów. Na przykład kawałki z dżemem z Klasztoru Matki Bożej Samotności, czekoladki od Klarysek z Belorado czy 80% czekolady kakaowej typowej dla klasztoru San Pedro de Cardeña.
Opactwo San Isidro de Dueñas specjalizuje się w produktach mlecznych, od mleka do peklowanych lub dojrzewających serów owczych . Są też wina i napoje spirytusowe, takie jak śmietana wiśniowa produkowana przez Klasztor Hieronimitów w Konstantynie; oprócz oleje ekologiczne, takie jak ten przygotowany z klasztoru Tulebras.
„Będąc produktem pozornie niszowym, sukces jest imponujący: w hiszpańskich klasztorach i klasztorach wytwarza się znacznie więcej niż makaron czy polvorones. Właściwie to, co udostępniamy każdemu w Hiszpanii, to koszyk na zakupy : mleko, sery, oleje, pasztety, piwo, dżemy i wszelkiego rodzaju słodycze; ale także rękodzieła czy ubranka dla dzieci”, dodają Traveller.es.
Najlepszą rzeczą jest to, że wszystkie są sprzedawane online osobno lub w wykwintnych koszykach, które są przygotowywane dla osób prywatnych lub firm. Ponadto w tym roku jako nowość mają otwarcie sklepu stacjonarnego lub centrum logistyczne w centrum Aravaca , Madryt.