Santiago de Chile, od „ni fu ni fa” do „Zostaję jeszcze trzy dni”
Dlatego zalecamy, aby między Patagonią a Atacama, między jeziorami, wulkanami, rejsami i Dziś gubię się w naturze , zaoszczędź czas potrzebny na odczucie zgiełku Santiago. Oto 7 powodów, aby Cię przekonać, świetne wymówki dla miłośników jedzenia i picia, ale także dla tych, którzy są ciekawi i lubią dryblować w nocy.
1. KLINIKA : SATYRA NA STOLE
Wyobraź sobie restaurację inspirowaną magazynem El Jueves lub jej kuzynką XXI wieku, Mongolią. Cóż, Klinika, miejsce pełne satyry i kwaśnego humoru , może być wersją chilijską. I bardzo chilijskie, ponieważ wiele graffiti, zapalających fraz i karykatur polityków i celebrytów, które zdobią jego ściany, musi zostać wyjaśnione przez tubylca, aby było w pełni zrozumiane.
W każdym przypadku, ta przestrzeń gastronomiczna, która również ma swojego przedstawiciela w kioskach, zwraca uwagę na swoją inscenizację . Możesz więc przyjść pod pretekstem spróbowania ich polędwiczki wieprzowej, ciasta krabowego lub wina (oferuje referencje jakościowe, ale bez przenikliwości) i odtworzyć się z ich atmosferą. A wszystko to w duży budynek wybudowany w 1920 i to przedstawia nieco labiryntową strukturę, w której znajdują się najróżniejsze zakątki, w tym wystawy artystyczne i małe kino gdzie wyświetlane są niezależne filmy latynoamerykańskie.
restauracja satyryczna?
dwa. DRZWI WEWNĄTRZ UST I NOSA
Niemal wrogo nastawieni do klimatu Kliniki, zakradamy się do Santiago Puertas Adentro. To jest dom Karoliny Blanco , uroczą i oczytaną panią, która swoje mieszkanie (tak nazywają mieszkania w Chile) urządziła na restaurację. działa pod rezerwacją (z co najmniej trzydniowym wyprzedzeniem) i dla ograniczonej liczby gości. Gospodyni serdecznie przyjmuje gości, a jeśli jesteście ciekawi, możecie z nią porozmawiać i poznać wiele anegdot z rodzinnych wspomnień i historii Chile. Na stole, gdzie każdy szczegół zadbany do maksimum, serwowane są typowe dania to nie byłoby nie na miejscu w domu Santiago (z drugiej strony dla mieszkańców oferuje międzynarodowe menu).
Jeśli nie chcesz przeżyć tak intymnego doświadczenia, jedną z opcji do rozważenia jest: Usta nos który wyróżnia się listą win, zróżnicowaną i nagrodzony za jakość . Można więc zdecydować się na uznane marki, autorskie propozycje lub tematyczne degustacje, takie jak Loty, które służą do odkrywania najbardziej kwitnące trendy w obecnej chilijskiej uprawie winorośli . Te buliony podkreślają smaki menu ponad 40 dań które są podawane w większości przypadków z nowoczesnymi prezentacjami. Dyskurs restauracji, który jest ostatecznie smaczny, dotyczy takich pojęć, jak jodowany, kremowy czy zielny.
Dowiedz się wszystkiego o chilijskich winach
3. CO ZOBACZYĆ W BELLAVISTA
rdzennego i skromnego pochodzenia, Bellavista to prawdopodobnie najbardziej apetyczna dzielnica w Santiago . Tutaj znajdziesz ruch zarówno w dzień, jak i w nocy, w swobodnej, artystycznej, a nawet chuligańskiej atmosferze. Poza tym ciekawe propozycje oferują zazwyczaj ośrodki kultury i teatry, takie jak Ladrón de Bicicletas, San Ginés, Mori czy Montecarmelo. również wita największy park w stolicy, Metropolitan , który znajduje się w Wzgórze San Cristobal . Posiada kolejkę linową, która ma dwa przystanki: zoo oraz w jednym z najwyższych punktów w mieście taras widokowy. Jeśli zamiast kulturować się, oglądać robaki lub podziwiać panoramiczne widoki, chcesz siedzieć do późna, musisz być w Ulica Pío Nono i jej okolice . Bellavista łączy w sobie przede wszystkim szeroką gamę propozycji i osób, które zmieszane razem dają początek tętniącego życiem koktajlu.
Widoki z Cerro de San Cristóbal
Cztery. HEJ WEON!
Teraz, gdy zaczęliśmy zbliżać się do ludzi z Santiago, nadszedł czas, aby coś powiedzieć . Jeśli nadchodzi noc i zaczynasz zauważać, że trudno ci je zrozumieć, być może posunąłeś się za daleko z Pisco Sour (przygotowują je z wielką starannością) . Ale nie obwiniajmy wszystkiego o alkohol, tylko o to, że mówimy trochę innym hiszpańskim niż twój. Tak więc, opierając się o ladę w barze lub stojąc w kolejce w metrze, nierzadko słyszy się rozmowy typu: Hej człowieku! Spotkajmy się jutro po uderzeniu. Jest fajny kołowrotek, a topknot jest tani, więc nie martw się dla Lucasa (Hej człowieku, spotykamy się jutro po pracy. Jest bardzo fajna impreza z bardzo tanimi drinkami, więc nie martw się o pieniądze). Nasza rekomendacja: otwórz uszy i poproś o kolejne pisco.
5. OD NERODY NA CMENTARZ
A jeśli chodzi o mówienie, **Pablo Neruda**, biorąc pod uwagę to, jak wyrosły z niego wersety, musiał mieć sporo złota. Możemy go sobie wyobrazić na przykład podbijającego Matilde Urrutia Być może wielka miłość jego życia. Aby cieszyć się zakazanymi radościami z tą kobietą (był wtedy żonaty, chociaż później rozstał się i uregulował ich związek) nakazał budowę Chascona (znajduje się w Bellavista) . W jego projekt i dekorację obficie zaangażował się poeta, który odcisnął swoje piętno na tym wyjątkowym domu. Budynek domy ciekawa galeria sztuki oraz ciekawe kolekcje mebli, a także dobytek autora Dwadzieścia wierszy miłosnych i rozpaczliwa piosenka.
Neruda zmarł w 1973 roku, niedługo potem Salvador Allende i został pochowany w Cmentarz Komunalny w Santiago . Dziś nie można odwiedzić jego grobu (jego szczątki ekshumowano), ale można przejść przez to święte pole, na którym spoczywają ważne chilijskie postacie. Warto ze względu na spokój, pamięć (lub odkrycie) lokalnej historii i jej monumentalną wartość. Ponadto wśród jego mauzoleów (najbardziej urozmaicone, od Allende po Los Payasos, przechodzące przez Zapateros i Periodistas) ukryj nieskończoność ciekawostek, jak u Romualdito , znany jako Dziecko Cudów. Nie jest złym pomysłem zapisanie się na wycieczkę z przewodnikiem, za pośrednictwem agencji lub na samym cmentarzu, aby jak najlepiej wykorzystać wizytę.
Santiago to Neruda
6. KAWA Z NÓŻKAMI I NÓŻKAMI DO KOPANIA W SĄSIEDZTACH
Chociaż mówi się, że wszystko dzieje się w Bellavista, w Santiago jest wiele innych dzielnic, które można wypuścić na wolność. Lastarria Jest to uprzywilejowany obszar stolicy, który oferuje design (wypisz nazwy Ají, Hall Central i Cepaz) oraz dwa najważniejsze muzea (sztuki piękne i sztukę współczesną), a także kilka ciekawych propozycji gastronomicznych (spróbuj znaleźć kawiarnię Escondido) i musicale (np. Thelonious, idealne na drinka w rytm jazzu).
Lastarria, dzielnica szumu
Możesz kontynuować spacer wśród rezydencji Dzielnica Yungay i choć nie przytłacza, warto wpaść do zabytkowego centrum. Czas wyostrzyć zmysły, a między nimi Plaza de Armas, Palacio de la Moneda i Portal Bulnes zachęcam do spróbowania napój brzoskwiniowy i jęczmienny na ulicznym straganie i udaj się na miejskie targowiska lub do jednej z wielu galerii w mieście. Tam, pod arkadami, zwykle znajdują się tzw kawiarnie z nogami słynie z tego, że kelnerki zawsze uczą cacha (w latach 90. próbowano wersji męskiej, ale być może z powodu nadmiaru włosów pomysł się nie powiódł). Te zakłady, które w momencie powstania były całkowitą rewolucją, Opowiadają nam o moralności chilijskiego społeczeństwa . Dziś są na każdy gust, od tych, które emanują niemal wyrafinowaną atmosferą, po inne z fosforyzującym światłem, które nie byłoby nie na miejscu na poboczu autostrady. W tym ostatnim mogłoby się wydawać, że gin i toniki są nadal przygotowywane w staromodny sposób , bez falban i kolorowych płatków, w szklance typu highball; ale w rzeczywistości nie serwują alkoholu, a najbardziej ryzykownym zakładem jest podwójna kawa.
Dzielnica Yungay
7. Z SANTIAGO DO GDZIE PROSISZ
Dobrą rzeczą w Santiago jest to, że kiedy zmęczysz się jego dzielnicami i ich wzlotami i upadkami, oferuje nieskończone możliwości. Jeśli nie chcesz jechać bardzo daleko, w jego okolicy można odwiedzić Dolina Maipo chłonąć kulturę wina. Andy , widoczny z każdego miejsca w mieście, jest bardzo silną pokusą do jazdy na nartach zaledwie 40 km od historycznego centrum. Nieco dalej, półtorej godziny samochodem, są Valparaiso i Vina del Mar, zawsze czekam na koniec południowego lata, aby pojechać na wakacje.
Ale odkąd przekroczyliśmy staw, nie możemy nie zauważyć, że terytoria Chile obejmują trzy kontynenty (Amerykę, Oceanię i Antarktydę). Więc człowieku (powiedziane z dobrymi wibracjami) czas pożegnać się z Santiago i przywitać się z cudami takich jak pustynia Atacama, Patagonia czy Wyspa Wielkanocna.
Obserwuj @jordizofreneyra
*** Możesz być zainteresowanym także tym...**
- Chile w 20 miejscach
- Coś się dzieje w Santiago de Chile
- Atacama: zaproszenie do ciszy
- Pisco: Peru czy Chile?
- Siła latynoamerykańska: miasta Ameryki Południowej, które musisz odwiedzić
Miasto, które przyciąga