Toshiro Konishi, japoński rockman
kto chce wejść najlepsza restauracja kuchni japońsko-peruwiańskiej (fuzja, którą nazywają) Nikkei ), najbardziej osobliwy i smaczny bar sushi w Peru, najpierw musi przejść przez centrum gier rekreacyjnych w dzielnicy San Isidro, z neonowymi światłami i ciągłym brzękiem monet spadających z dźwiękiem niemożliwej muzyki, oraz spróbuj dostać stolik lub bar w domu Toshiro Konishi , najlepszy kucharz Nikkei w Peru.
sushi limonkowe
Toshiro jest jednym z tych ciekawych przykładów kultur, obyczajów, ras, które w Peru spotykają się tworząc trend. W kuchni zwyczajem jest wczesne wstawanie, aby wybrać się na targ morski, aby wybrać najpiękniejszy kawałek dnia; potem jest spotkanie na targu warzywno-owocowym, gdzie koszyk wypełniony jest najlepszymi rzeczami. Potem pora zająć się tym świeżym surowcem i stworzyć... tu demonstruje się mistrzostwo kucharza . I tak możesz zobaczyć nauczyciela ( itamae ) Toshiro w swoim sushi barze:
Swoim zestawem ostrych noży rzeźni ogromne ryby . Nie ma piękniejszego ugryzienia niż Twoja krewetka w tempurze lub jedyne ceviche w Twoim stylu albo te wielkie i cudowne muszle morskie... Jest przed i po, japońskie odkrycie w sercu Limy, które nikogo nie pozostawia obojętnym. Nie, nikt, kto zna Toshiro, nie zapomni o nim. Nie tylko ze względu na jego kuchnię czy zobaczenie go przy barze przy barze, ale także ze względu na to, jaki jest, Toshiro, rockman.
Toshiro Konishi pełną parą w swoim sushi-barze
W kraju przebywa od 35 lat. Kiedy przybył, brał udział w konkursie Festiwal w Ankonie , gdzie zajął czwarte miejsce. Miał w rodzinnej Japonii grupę muzyczną, z którą wydał nieudany album . Czy to może być powód, dla którego zostawił mikrofon dla milczenia Itamae? Kto wie, ale jakie szczęście dla kolacji! W peruwiańskiej gazecie nasz nauczyciel Nikkei zapewnił, że kiedy skończy 60 lat da koncert rockowy lub heavy metalowy. Mam nadzieję, że nie tęsknię.
Aby lewitować, trzeba iść do jego sushi-baru, ale trzeba też odwiedzić jego najnowszą przygodę, restaurację **Mesa 18**, również w Limie, ale tym razem w hotelu **Miraflores Park Plaza**. To alternatywa dla sushi-baru (tak trudne do zarezerwowania) i sposób na zanurzenie się w esencji najlepszej kuchni japońskiej . Nawet o tym nie myśl: koniecznie poproś o menu degustacyjne pełne nowych smaków, pysznych fuzji peruwiańsko-japońskich, rozpływających się w ustach przekąsek.
Więcej zdjęć restauracji Nikkei w Toshiro Konishi .