Alberto Closas i Amparo Soler Leal w „La Gran Familia” (1962), czyste Boże Narodzenie w Madrycie
The Boże Narodzenie Domaga się tego z **madryckimi frazesami**, które często zapominane wśród tylu nowości, są tymi, które naprawdę sprawiają, że to miasto nigdy nie traci swojego uroku.
GDZIE ZJEŚĆ
dom buntu _(palniki, 3) _
Nie ma świątecznej trasy przez centrum Madrytu bez przystanku w tym miejscu klasyka klasyki . Małych i zawsze pełnych głodnych sąsiadów, którzy przy barze lub kilku stolikach obsługiwanych przez umundurowanych kelnerów w białych koszulach, tost między kieliszkami wina peleón i gwiazdy domu: kilka plasterków panierowanego dorsza, prostego i bardzo delikatnego, do pożerania w dwóch kęsach. niebo było tym.
dom zbawiciela _(Barbieri, 12)_
Złóżcie teraz wniosek, aby takie placówki nigdy nie zniknęły. Nie ma nawet atmosfery walk byków, kelnerów w marynarkach i dwóch dań do zapamiętania : ogon wołowy i panierowany morszczuk. Płakać.
Jego ogon wołowy i poobijany morszczuk to dziesięć
piwo _(Plac San Miguel, 2) _
Zawsze za barem w skromnym miejscu przed Rynek św. Michała , znajdują Carlosa i jego słynną tortillę. Może nie jest to najbardziej medialny w stolicy – i nadal nie potrafimy wyjaśnić dlaczego – ale Jest jednym z ulubionych mieszkańców Madrytu i ten, który ucieka z tłumu. Poza tym to tylko dwa kroki od tradycyjnego jarmarku bożonarodzeniowego na Plaza Mayor.
Winiarnie Ricla _(Noże, 6) _
Specjaliści od tap wermutu i w tworzeniu tradycyjnej atmosfery, która zawsze zasługuje na spacer po Puerta del Sol anchois w occie i klopsikach –które właściciele gotują w swoim domu, tuż nad lokalem – są rozkoszą.
Nawet nie myśl o tym, żeby iść zaraz po zakupach po prezenty, bo miejsce jest minimalne, a jeśli nie, to nie wszyscy się zmieścimy.
Klasztor Carboneras _(Łokieć, 3) _
W tym XVII-wiecznym klasztorze nadal wypełniana jest przysięga zamknięcia, którą złożyły mieszkające w nim zakonnice. Zadzwoń dzwonkiem na jego fasadzie i po przejściu przez kilka korytarzy i patio złóż niebiańskie „zamówienie” ciasteczka rzemieślnicze , –od śnieżnych do naranjitos i mantecados de yolk– przez tokarkę. Najlepiej strzeżony sekret w Madrycie.
Bodegas Ricla, klasyk na wermut tapowy
** Kawiarnia Angelica ** _ (Segowia, 9) _
Jeśli przesłanką jest odnowa lub śmierć, tutaj zastosowali pierwszą opcję, aby dać nowe życie Kawa nuncjusza , mityczne miejsce spotkań z XIX wieku. Jego zmiana to zobowiązanie do dobrych i zdrowych śniadań, a także na kawę, paloną w Malasaña . wszystko dzięki uprzejmości Deluz i spółka ., także za restauracjami La Carmencita i Celso y Manolo.
San Gines _(Pasaż San Ginés, 5) _
Codziennie i o każdej porze, pałki, churros i filiżanki gorącej czekolady Świeżo przyrządzone przyjeżdżają zamontowane na ogromnych tacach dzięki kelnerom godnym pomnika, którzy jak nikt inny kontrolują salę.
To miejsce jest już emblematem miasta, ze zdjęciami wszystkich sławnych osób, które tu przeszły i… przytulna i autentyczna świąteczna atmosfera.
Dom Tony _(Krzyż, 14) _
Z zewnątrz niepokojące są jego ozdobne akcesoria z motywami walki byków. Pułapka turystyczna? Wydaje się, że tak, ale nic nie jest dalsze od rzeczywistości. Dowodem na to są tradycyjne tapas z absurdalnymi cenami i rodzinną atmosferą godną fali i ole . Niezbędne grillowane ucho z sosem brava, zarajos z odrobiną ziemniaki cytrynowe i bravas . Wielu chciałoby powtórzyć ich uważną i szybką obsługę.
Wino z kranu w starej Café del Nuncio
Tawerna J. Blanco _(Tawerny, 23) _
Tutaj jada się gulasz madrycki? . We wtorki i środy oraz oczywiście również w niedziele (lepiej jeśli zarezerwujesz). Tawerna zgodnie z rozkazem kanoników, z butelkami do picia dla emerytów i… szklanki wermutu i współcześni młodzi ludzie, którzy znajdują sens dzielenia się lokalną, ciecierzycą, zupą i mięsem z najstarszymi sąsiadami w okolicy.
Ślimaki _(Toledo, 106) _
Biorąc pod uwagę głód ślimaków, istnieją dwie możliwości zaradzenia mu: Casa Amadeo lub Los Caracoles . Zawsze wolimy drugą, godło ulica Toledo , mniej zatłoczony – a także – niż jego bezpośredni konkurent i z większą siłą.
Ponadto jego doskonale przygotowane kufle ciemnego piwa a możliwość zamówienia szklanki rosołu ślimakowego do walki z kacem są bezkonkurencyjne.
Dom Ciriaco _(Starszy, 84) _
Zamknął się i obawiał się najgorszego: pożegnanie z jedną z najstarszych tawern w Madrycie . Ale wszystko zostało przestraszone dzięki właścicielom Casa Alberto i dom dziadka –prezes i wiceprezes Stowarzyszenia Stulecia Restauracji i Tawern w Madrycie – którzy oddali swoje ramiona na ratunek.
I nie panikuj: pomimo remontu ludzie nadal jedzą i piją tak samo jak zawsze.
** Bar Postas ** _(Postas, 13) _
Maaaaaarching kanapkę z kałamarnicą! Chwalebne słowa dla tego żołądka, którego nie warto łączyć. Jeśli szukasz czystej tradycji, w tym klasycznym barze z jego ogromnym barem i tak słynna przekąska? , która dzieli podium w rankingach wraz z La Campana i El Brillante.
San Ginés, czekolada z churros par excellence w Madrycie
GDZIE PIĆ?
Wenecja _(Echegaray, 7) _
Do rozważenia: nie rób zdjęć i nie dawaj napiwków . Obydwa są surowo zabronione, z wyjątkiem zamawiania napojów gazowanych, wina czy piwa. Jedyna rzecz, która jest tutaj pijana to wina Sherry, którym towarzyszą proste tapas , takie jak oliwki Campo Real, mojama tuńczyk czy cecina.
Tony2 _(Admirał, 9) _
Kieliszek wina musującego w ręku, stary rok żegna się z wielkim najzabawniejszy piano bar w stolicy . Jedyne miejsce, w którym miesza się najlepszą nocną faunę i gromadzi ją wokół wielkiego fortepianu, aby śpiewać i stroić do późnej nocy. Strzeż się także jego kotylionów królów. Mityczny.
Niech żyje Madryt _(Manuel Fernandez i Gonzalez, 7) _
Diego Cabrera przełamał formę dzięki Salmon Guru, tej świątyni koktajli, która jako pierwsza w Madrycie znalazła się na liście 50 najlepszych z najlepszych barów na świecie. Cabrera tym razem stawia na tę odnowioną tawernę, w której nie brakuje przystawek i koktajli, a także krótkiego menu zaprojektowanego przez Estanislao Carenzo (południowy wschód).
Zespół Ricardo i Diego Cabrera
Dom Camacho _(San Andrés, 4) _
Wiary w dzielnicach takich jak Malasaña, zanurzonych w wir hipsterów i tendencjach, nie zgubiłem się z takimi barami . Tawerna, która przechowuje kanalizm (prawdziwy), który kiedyś rozsławił tę okolicę.
Jego główne twierdzenia to: z kranu wermut , butelki po piwie i tych niebezpieczne babcie (gin + wermut) u stóp baru.
Del Diego _(Królowa, 12) _
Bar koktajlowy, który odziedziczył styl i maniery wspaniały Pedro Chicote , dzięki wielkiemu barmanowi Fernando del Diego. Ich dzieci, Ferdynand i Dawid , przejęły serwowanie klasycznych koktajli z miejscem na jakiś inny eksperyment domu.
Zawsze staram się zadowolić i przyciągnąć wszystkich odbiorców.
Tawerna Sierra Angel _(Wąwóz, 11) _
W samym sercu dzielnicy Chueca ta stuletnia tawerna to prawdziwa rozkosz. Jego specjalnością jest wermut i dobrze rzucane piwa idź do baru cynkowego, a także kanapek i przetworów, aby pobudzić apetyt.
ZAKUPY
Sklep/Księgarnia w Muzeum Thyssen _(Paseo del Prado, 8) _
Ekskluzywny zakład Muzeum Thyssen-Bornemisza przez rzemieślników, niezależne firmy i projektantów z dużą ilością sztuki, takich jak Helena Rohner, Guille García-Hoz i Yukiko Kitahara.
Rugharyt _(Velarde, 12) _
Siostrzany sklep Rughary, również w dzielnicy Malasaña, który jest mocno zaangażowany w odzież i akcesoria krajowych marek i twórców.
Paco Pinton _(Covarrubias, 7) _
Za każdym razem, gdy Pintón uruchamia kolekcję, przegląda sieci społecznościowe. Normalne, ponieważ ich bluzy z przesłaniem są obiektami pożądania a właściwie nawet kultowy kawałek. Zarówno w sklepie, który dzieli z firmą Yellow&Stone, jak i na jego stronie internetowej znajdziesz teraz Kolekcja Animal Rock.
Niesławne typy _(San Joaquin, 3) _
Niezależna księgarnia z nienagannym wyborem . Wszystko bez popadania w bestsellery czy modę literacką. Klejnot z dużym wyborem win w Malasaña.
Ponadczasowe produkty w wyjątkowej przestrzeni
Gonzalez & Gonzalez House _(Pelayo, 68) _
Codzienne życie i oryginalne produkty zapewnią Ci idealny prezent w tym uroczym sklepie, który odzyskuje ponadczasowe przedmioty, takie jak miotły, świece z naturalnego wosku lub szwedzkie szczotki z włóknami końskimi.
fabryka królewska _(Cervantes, 9) _
Sukces jego sklepu internetowego był (i jest) przytłaczający... a jego niedawno otwarty sklep podąża tą samą drogą. Rocio Munoz i jej zespół wypełniają ją nostalgią i dobrym smakiem najlepszymi hiszpańskimi produktami wczoraj, dziś i na wieki. Twoja babcia będzie płakać z emocji, to na pewno.
wygląd domu _(Carrera de San Jerónimo, 30) _
Założona w 1842 , to pierwszy sklep Rzemieślniczy nugat z Madrytu i w których więcej kolejek tworzy się wcześniej niż Chencho przegapił te Święta Bożego Narodzenia kilka metrów dalej.
Wioska Las Rozas _(Juan Ramón Jiménez, 3) _
Zobacz ośnieżone szczyty gór, chodź wśród światełek i uwierz, że jesteś w środku Właściwie miłość ... to także Madryt. Najlepsze firmy z rabatami do 60% w tym klasycznym epicentrum świątecznych zakupów.
Piekarnik Babette _(Ayala, 79) _
Jego obrona autentycznego chleba jest niezmordowana, dlatego też jego roscones są podobne do tych, które miał przed sobą. Lepiej to zachowaj.
Rockowa Loteria _(Warzywo, 32) _
Obok Gran Vía ta rockowa rodzina spędziła wiele lat, dając castizę i powodzenia wszystkim, którzy ją odwiedzają. Zobaczysz, w tym roku jest nasza kolej.
Czekolada Moulinowa _(Alcalá, 77) _
Cukiernia Ricardo i Puy Velez Będzie zfrancuski (i najlepszy w Madrycie), ale jego uzależniające roscones są narodowym godłem z listą oczekujących. Pośpiesz się.
GDZIE SPAĆ
** Pałac Westin ** _ (Plaza de las Cortes, 7; od 222 €) _
Wspaniały hotel z początku XXI wieku strategicznie położony w samym sercu miasta Trójkąt sztuki . Ich 470 pokoi zdefiniuj autentyczny Madryt luksus , podczas gdy niedzielny brunch, serwowany pod imponującą kopułą z barwionego szkła, zdobiącą restaurację La Rotonda, jest już klasykiem w mieście .
Kolekcja autografów Santo Mauro _(Zurbano, 36; od 463) _
Dzielnica Chamberí jest gospodarzem tego XIX-wieczna rezydencja który jest obecnie i bezdyskusyjnie jednym z najbardziej ekskluzywnych hoteli w kraju. Łączy francuski styl z urokiem wpływy azjatyckie i art deco.
Bukoliczny styl barokowy otoczony ogrodem kasztanowym, który pozwala cieszyć się dobrą pogodą w tej pięknej miejskiej oazie.
Świetny angielski hotel? _(Echegaray, 8; od 275 €) _
Jego sława poprzedza go jako jeden z najstarszych luksusowych hoteli w Madrycie . Niedawno odnowiony, z wystrojem wnętrz autorstwa Davida Rockwella i debiutujący jako nowy członek Wiodące hotele na świecie , ma samolubny , pierwsze autorskie spa w stolicy, oraz ** LobByto , nowoczesny koktajl bar, który będzie preludium do uroczystej kolacji sylwestrowej w jego restauracji, zaprojektowany przez znakomitego ** Toño Péreza , szefa kuchni Atrio Relais & Châteaux.
Jeden z najstarszych luksusowych hoteli w Madrycie
NH Collection Madrid Szwecja _(Marques de Casa Riera, 4; od 144 €) _
Nowoczesny luksusowy hotel. Znaleziono zaledwie dwa kroki od Gran Vía i na szczęście związany z Círculo de Bellas Artes.
Ma idealny dach na drinka i oglądanie zachodu słońca, podczas gdy w piwnicy kryje się tętniący życiem tajny bar koktajlowy który dzieli imię ze swoim najsłynniejszym gościem: Ernest Hemingway.
Willa Magna _(Paseo de la Castellana, 22; od 418 €) _
Król najbardziej miejskiej i klasycznej arystokracji oraz ulubieniec międzynarodowych celebrytów . Króluje w dzielnicy Salamanca i jak co roku prezentuje cztery eleganckie i wyrafinowane menu z okazji Wigilii, Świąt Bożego Narodzenia, Sylwestra i Nowego Roku . Wszystko z ręki szefa kuchni, Łąki Amalio.
Hotel Heritage Madryt (Diego de León, 43 lata; od 179 euro)
Relais & Châteaux w zabytkowym budynku, przybysz „brat” również niezbędne Hotel Orfila jest udekorowany przez zamek Lorenzo , gwarancja sukcesu.
Jego popisowa restauracja **Haroma** to klejnot pod kierunkiem dwie gwiazdki Michelin Mario Sandoval (Coke).
Nowy najlepszy hotel w Hiszpanii: Heritage Madrid Hotel
Melia Palacio Los Duques _(Kosztuje Santo Domingo, 5; od 294 €) _
W Madrycie de los Austrias i członek Wiodące hotele na świecie . Z zadowoleniem przyjmuje ofertę gastronomiczną **braci Torres z Dos Cielos** i jego basenem na tarasie, z wyjątkowymi widokami na katedrę Almudena i Pałac Królewski.
tylko ty _(Wafelek, 21; od 210 €) _
Lázaro Rosa-Violán podpisuje eklektyczny i chłodny wystrój wnętrz tego hotelu w pobliżu Chueca i Salesas która ma siostrzane biuro obok stacji Atocha. Nowy sposób rozumienia współczesnej ostentacji oraz z potężnym i aktualnym kalendarzem zajęć, od zajęć po pracy po kulinarne pop-upy.
Hyatt Centric Gran Via _(Gran Vía, 31; od 230 €) _
w pełni Gran Via . w Madrycie , skorzystaj ze świąt Bożego Narodzenia, aby zaoferować wigilijne menu w swojej restauracji lód i węgiel : consommé z przepiórek, chrupiące cannelloni z kraba pająka, pieczona dorada z kimchi z anielskich włosów, łopatka jagnięca...
lód i węgiel
H10 Puerta de Alcalá _(Alcalá, 66; od 122 €) _
Dynamiczny i nowoczesny, jest idealny zakwaterowanie dla kadry kierowniczej –ma trzy sale na spotkania biznesowe – a także podróżnych, którzy chcą być blisko sklepów i restauracji w dzielnicy Salamanca oraz przed płucami miasta, parkiem Retiro.
Chłodnie Atocha _(Atocha, 34 lata; od 190 €) _
Właśnie została zainaugurowana, a dwie z sal to te, które mogą pochwalić się największą atrakcją: prywatny taras z widokiem na ulicę Atocha i jacuzzi na świeżym powietrzu, które zaprasza do ponownego odkrycia dachów Madrytu.
Hotel & Spa Urso _(Mejía Lequerica, 8; od 203 €) _
Mieszczański i nieporównywalny, potrafiący z nienagannym gustem kształtować kanony nowoczesności. Członek sieci hoteli butikowych Small Luxury Hotels of the World , szanowany za swoje spa – które obejmuje mistrzowskie lekcje urody z produktami Natura Bissé – oraz Media Ración, ofertę gastronomiczną od symbolicznej restauracji Cuenllas i doradców Ansón&Bonet.
_*Ten raport został opublikowany w **numerze 123 magazynu Condé Nast Traveler (grudzień)**. Zapisz się do wydania drukowanego (11 wydań drukowanych i wersja cyfrowa za 24,75 €, dzwoniąc pod numer 902 53 55 57 lub z naszej strony internetowej). Wrześniowe wydanie Condé Nast Traveler jest dostępne w wersji cyfrowej, którą można oglądać na preferowanym urządzeniu. _
Dom z widokiem na ulicę Atocha i jacuzzi na świeżym powietrzu