To Toni, robotyczny barman, który przygotowuje Twój aperitif
Przyszłość jest tutaj i to oklepane powiedzonko dotarło również do świata koktajli, gdzie wydaje się postępować skokowo. Ostatni przybyć to Tony do Mediolanu.
Postawmy się w sytuacji. Jesteś w stolicy mody, w rozchwytywanym ** The View , dachu jednego z najbardziej ekskluzywnych hoteli, TownHouse Duomo.** Wieczór zapada w katedrze i zbliżasz się do baru.
Kto serwuje ci przystawkę? Tony. Ale on na ciebie nie patrzy, nie rozmawia z tobą, bo Toni nie jest barmanem, ale eleganckim robotem z dwoma mechanicznymi ramionami i 158 różnymi butelkami. na swoim dachu przygotowuje do 80 drinków w ciągu godziny w hipnotycznym i milimetrowo zaprojektowanym tańcu ruchów.
Instalacja, te dwa mechaniczne ramiona, które już zaczynają zastępować barmanów na całym świecie, jest dziełem inżyniera mechanika robota, Emanuele Rosseti, w połowie ze swoim partnerem Carlo Rattim, profesor w Massachusetts Institute of Technology w Bostonie, nazywa się makr shakr i działa już na niektórych statkach wycieczkowych Królewskie Karaiby , gdzieś w Las Vegas , w londyński barbakan , a w Hard Rock Hotel & Casino w Biloxi, Mississippi.
Od kilku miesięcy działa w Mediolanie „jako hołd dla miasta, które stworzyło aperitif”, wyjaśnia Rosseti i jest to całkowity sukces.
Ich twórcy, którzy sprzedają lub wypożyczają je z własnej strony internetowej, gdzie możesz wybrać między Toni lub Bruno, od 99 000 €, obiecują zmienić koncepcję zabawy w miastach z automatycznymi napojami.
Na świetlistym ekranie, który włączył dyżur Toni, są one wskazywane w czasie rzeczywistym, w którym momencie jest twój koktajl i co najlepsze, korzystając z aplikacji mobilnej Makr Shakr, sam wybierasz przepisy z listy kreacji opracowane przez międzynarodowych barmanów, a nawet tworzyć i nazywać własne koktajle.
Wynik? Jesteś barmanem tylko za pomocą telefonu komórkowego (dla urządzeń z systemem iOS i Android) i oprócz złożenia zamówienia możesz dokonać płatności natychmiast.
Gdzie oni są wygląd, komentarz i magia podchodzenia do baru i pośmiać się z barmanem – jeśli oczywiście pożyczy –? Nie istnieje. Gdzie małe spojrzenie od góry do dołu, gdy odwracasz się, aby ocenić jakość rodzimej genetyki? To koniec…
Po wybraniu koktajlu te mechaniczne ramiona, które tak naprawdę niewiele nam mówią, mieszają składniki, mieszają, wstrząsają i podają nienagannie, bez uśmiechu (w tym nie różni się zbytnio od niektórych barmanów, których znam) .
Zdolny do kruszenia lodu, krojenia cytryn, siekania mięty, dozowania cukru... Toni mówią, że inspiruje je elegancja ruchów włoskiego tancerza i choreografa Marco Pelle , który pracuje w New York Theatre Ballet i który, według rodziców dziecka, jest kolejnym Włochem urodzonym w Vicenzy, próbując dodać do sprawy swego rodzaju ciekawość.
Aby sprawdzić wydajność maszyn w porównaniu do mięsa i kości, tego lata w Londynie zorganizowano ciekawy konkurs: barman kontra roboty.
Wynik? Ludzie nadal wypierali maszyny pod względem liczby serwowanych koktajli i uśmiechów, nawet ci nie mówię... To tak… na razie.
Jak liczba koktajli, które te maszyny mogą obsłużyć, coraz bardziej wyrafinowany, rośnie odkąd pojawił się pierwszy, prawie dziesięć lat temu.
A to, że najbardziej apokaliptyczni zapowiadają to już od lat: prace mechaniczne , zwłaszcza w branży rozrywkowej i usługowej, znikną za niewiele ponad sto lat z rąk robotów.
Pomogą nam w hotelach, restauracjach, barach... Widzieliśmy już DJ-ów, barmanów… ale oni od lat są obecni w świecie poszukiwań i usług, potrafiąc dostarczać praktycznych rozwiązań dla miast przyszłości.
Co będzie następne?
MILANO DA BERE. GDZIE?
Podczas gdy to wszystko się dzieje, niezależnie od tego, czy mieszkasz w **TownHouse Duomo**, niezależnie od tego, czy obsługuje Cię robot, czy nie, Musisz przyjechać do Mediolanu na drinka i na dach The View, aby spróbować jednego z jego aperitifów z widokiem
Wprawdzie nie dokładnie w Mediolanie wynaleziono aperitif, ale wszyscy zgadzają się co do tego, że: Antonio Benedetto Carpano (wynalazca wermutu) w Turynie , to miasto ją spopularyzowało.
Aby wprowadzić to w życie, nie może zabraknąć go na liście Negroni (gin, wermut i Campari) a przede wszystkim spritz z aperolu (Aperol, szampan i woda sodowa) i dodaj sugestywną przekąskę (jest wszystko), chociaż kiełbaski są królem a przy okazji zasmakujesz różnorodności, która jest wielka i bardzo radosna.
Wśród miejsc, których nie można pominąć, są **klasyki, takie jak Terrazza Aperol czy Bar Basso** (oba legendarne), ale także **inne bardziej współczesne miejsca, takie jak MAG Café**, stara apteka przerobiona na świątynię aperitifów ; ** Ostello Bello **, bardzo zabawna, tania wersja; ** Ceresio 7 **, dach z basenem w cenie; ** Fonderie Milanesi **, stara fabryka, dziś międzynarodowe miejsce spotkań osobliwy Back Door 43, najmniejszy na świecie bar, który może pomieścić tylko dwie osoby.
Inne luksusowe widoki na Aperol Spritz to te z? Jedzenie i restauracja La Rinascente , na ostatnim piętrze ekskluzywnego centrum handlowego również z widokiem na Duomo.