Nie przegap śródziemnomorskiej kuchni Pez Tomillo
W stolicy Costa del Sol znajduje się szeroki katalog barów plażowych które pochodzą z Patyk do urbanizacji Plaża Saba. Zaczynając od wschodu, jedną z ostatnich przyjeżdżających jest ** Mari Carmen **. Został otwarty pod koniec czerwca z inicjatywy trzech lokalnych przedsiębiorców, w tym Víctor Roldán, połowa Castizos .
Jej siedziba to stara dom rodzinny w sąsiedztwie La Araña a jego filozofia to postaw na tradycję i odejdź od koncepcji „klubu plażowego”. Dlatego swoją ofertę gastronomiczną zdefiniowali dosłownie jako „tradycyjna kuchnia z nutką głupoty” , wyrażenie, które odnosi się również do twój koktajl bar.
Stąd powstaje menu, które można zintegrować – między innymi – przez klasyczna rosyjska sałatka, nadziana kałamarnica, burger z hiroszimy (z awokado, wodorostami wakame i majonezem wasabi) a na deser A Puchar Śmierci (brownie z lodami i płynną czekoladą podane po staromodny sposób, w szklance jogurtu ) .
Hala zewnętrzna o długości stu metrów, 45 hamaków i parasole, łódkę do szaszłyków i bank, który mówi #Kocham cię to tylko niektóre z jego głównych składników. Dostęp nie jest łatwy, podobnie jak parkowanie. „Być może to czyni go jeszcze bardziej atrakcyjnym. Podobnie jak plaża, która jest cała piaszczysta i tak naturalne wydaje się, że nikt tu nigdy nie przechodził”, mówi Carlos Olmedo, jeden z jej promotorów, który zachęca do zabrania jednego z koktajli na koniec dnia gdy słońce zachodzi... Potem nadchodzi pora kolacji i, no, najlepsze jest zarezerwuj z wyprzedzeniem.
tradycyjny duch
W pobliżu znajduje się kolejna z najciekawszych restauracji na plaży w Maladze: Plaża z kłódką . jest usytuowany obok mariny El Candado i rzut kamieniem od plaży o tej samej nazwie, jednej z najbardziej nieznany w Maladze ze względu na trudny dostęp. Miejsce Jest regularnym miejscem licznych imprez. i jest już wiele par, które świętowały Ich ślub tam. „Rozbudowane zaplecze i spokój z okolicy sprawia, że wybiera ją wiele par”, mówi dyrektor generalny Jaime Canivell.
Nie musisz jednak czekać na najbardziej wyjątkowy dzień, aby odwiedzić ten bar na plaży: hamaki, koktajle i gastronomia spotykają się w swoim Lounge Barze, który ma balijskie łóżka odnieść sukces na Instagramie. Ponadto różne pokoje i taras oferują m.in bogata gastronomia andaluzyjska , ze szczególnym uwzględnieniem ryżu, który gotuje Szef kuchni Juan Pedro Clavijo. Ci, którzy wiedzą o tym najwięcej, twierdzą, że jedne z najlepszych dań z ryżu mają Twoje nazwisko, więc nie ma lepszej wymówki, aby spróbować.
A jeśli wizyta jest w zimie – otwarta przez cały rok – można znaleźć niektóre z wielu Dni Gastronomiczne że oni organizują Nawiasem mówiąc, ponieważ Malaga nadaje się do pływania w trzech czwartych pór roku, zawsze możesz się cieszyć praktycznie samotna plaża.
Splendor i spokój na plaży El Candado?
Zaledwie kilka metrów dalej jest? Kałamarz II , jeden z wielkich Klasyka w Maladze . Ich aukcje ryb i owoców morza są jedną z ścieżek dźwiękowych lokalnej gastronomii. System jest prosty: parada kelnerów Mija dziesiątki lokalnych stołów oferujących porcje różnych produktów, a klienci proszą o co tylko mają ochotę.
Stamtąd, Szeryf, restauracja z owocami morza? Narval, Casa Manuel de la Lonja, el Gaby, Los Marineros lub El Zagal dodają smaku szaszłykom, grillowanej rybie i całej specyfice dzielnicy takiej jak El Palo.
przejście e l Zatoka Jaboneros , rozpoczyna serię restauracji serwujących owoce morza, które znają Malagę jako Bracia Muñoz, Las Palmeras lub El Merlo, zakończyć obok trójki plażowych barów, które stanowią oazę smaku morza w Pedregalejo: El Morata, Miguelito „El Affectionate” i Maricuchi.
W tym ostatnim możesz rozmawiać z Juani, stary rybak który przebija sardynki ze spokojem i dobrze zrobić trudne do powtórzenia. wokół możesz znaleźć dzielnica otwarta na turystykę oraz z wszelkiego rodzaju restauracjami: od misuto sushi dla wczasowiczów Mafalda , bogate propozycje Mały bawół i jego mama czyli kuchnia śródziemnomorska z ryba tymiankowa . Również oczywiście wspaniały taras **La Galerna.**
Przysmaki z Tymianku
Obok niego są dwa małe Raj w Maladze. W pierwszym nie jesz, ale się uczysz lokalna historia i tradycja Dziękuję Ci Stocznia Nereus . W drugim tak, jest szeroka menu gastronomiczne , oprócz uprzywilejowanych widoków, które sprawiają, że jest to jedna z preferowanych przestrzeni dla mieszkańców i turystów. Jest o Łaźnie Carmen , przestrzeń z dużą historią, która została zainaugurowana prawie sto lat temu i powitał śmietankę towarzyską Malagi.
Potem powoli odszedł w zapomnienie, choć zawsze był mile widziany różne firmy , jeszcze kilka lat temu został odnowiony z SPA , co dało inny wygląd temu miejscu z sztuczna trawa, palety oraz kompleksowy remont głównego budynku.
To wspaniałe miejsce, aby cieszyć się Malagueño gazpachuelo, kilka smażonych coquinas z zatoki, drobne okazy srebrnej ryby z pieczoną papryką lub dania mięsne i ryżowe. Aby przedłużyć popołudnie (i noc), nie ma nic lepszego niż wybór jednego z wielu koktajli, takich jak ten, który nosi nazwę samej restauracji, w oparciu o gin, Pedro Ximénez, sok z pomarańczy i limonki.
Spa, klasyk w Maladze
Obok znajduje się plaża La Malagueta Obszar piknikowy Antonio Martina , w budynku, który przywitał liczne propozycje gastronomiczne z lepszym lub gorszym szczęściem od ubiegłego wieku, wśród których był Moraga autorstwa Daniego Garcii. Dwa lata temu Grupa Gorkiego postanowił otworzyć tam ten nowy bar na plaży, który szuka? odzyskać esencję miejsca o ponad stuletniej historii. W tym dbają -i dużo- szczegóły , a gastronomia skupia się na wszystkim, co ma lokalny smak.
Sałatka Rosyjska z filetami melva canutera , tatar z salami z Malagi i wiórki z foie z mi-cuit, ajoblanco z Malagi z Tatar z krewetek, yuzu i świeża piparra , mięsa i dzikie ryby przygotowywane w soli, grzbiet lub roteńa to tylko niektóre z dań, których można spróbować. Ponadto sami właściciele uruchomili restauracja B Ā , skupiony na japońskiej gastronomii i koktajlach Hasło , aby zawsze było w czym wybierać.
Nowa koncepcja gastronomiczna
Wreszcie w zachodniej części miasta, obok deptaków Antonio Machado i Antonio Banderas , kolejna dobra grupa barów na plaży oferuje morze w swoich potrawach. Wybrzeże jest jednym z najciekawszych, tak jak jest Plaża Vicen .
Ten ostatni jest prowadzony przez Rafaela Jurado, który nauczył się tajemnice ryby dzięki ojcu Vicente Jurado, Cordovanowi, który przybył do Malagi pół wieku temu i w tym czasie pracował w liczne restauracje Costa del Sol, oprócz posiadania rodzinny sprzedawca ryb
Brzuch z tuńczyka, ryż w bulionie, morszczuk w winie czy dorsz w szpikulcu to jedne z najpopularniejszych dań, oprócz bogate owoce morza? pochodzący z najlepszych targów w Maladze, takich jak Caleta de Vélez.
smak morza