Zachód słońca w Budapeszcie
Tak, bardzo dobrze jest podróżować do Budapeszt zrobić kilka zdjęć przed Parlamentem, wybrać się na spacer wzdłuż Dunaju i zrelaksuj się w łaźniach termalnych. Tak, tak, wspaniale jest też wejść na górę, aby zobaczyć zachód słońca z zamku , odwiedzić dzielnicę żydowską lub stracić poczucie czasu w jej zrujnowanych pubach.
Ale co z jantar ? Ech, co? Nikt tu nie dba o karmienie naszych górskich ciał? Ujawniamy się, aby pozwolić naszemu łakomczuchowi iść naprzód i zwiedzać miasto, podkreślając nasz instynkt gastronomiczny. A moja matka... Sprawy wymknęły się spod kontroli.
KLASYCZNE ŚNIADANIE CZY BRUNCH?
Rozpoczęcie dnia z energią nie będzie w Budapeszcie problemem, o tym możemy Was zapewnić. Ponieważ nie ma znaczenia, w której dzielnicy się znajdujesz ani po której się poruszasz: możliwości zaspokojenia wieczornego głodu są niewyczerpane . Wydaje się, że w tych stronach poważnie traktują, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia, a my, hej, uwielbiamy je.
Świetną opcją jest zachęcenie się kilkoma pyszne jajka po benedyktyńsku - gotowane w najbardziej apetyczny i różnorodny sposób - i znakomita kawa - naprawdę działają - jest Stika . I okazuje się, że ten nowoczesny biznes specjalizuje się w brunchu, więc nie ma znaczenia, o której godzinie masz ochotę oddać sobie hołd: znajdziesz go do późna w nocy.
To, że naleśniki z syropem malinowym serwuje Wam kelner ze wszystkimi hipsterskimi wibracjami , ale ubrany w koszulę i muszkę, ma już wiele do powiedzenia. Miejsce jest małe, menu bogate, a atmosfera bardzo przyjemna. Czy znajdujesz jakiś szkopuł? My nie. Ale jeśli są jakieś wątpliwości, wystarczy przejrzeć jego konto na Instagramie, aby spadły dwie łzy. Będziesz chciał tego wszystkiego spróbować!
Niedaleko jest jeden z lokalnych? Stół! , urocza sieć kawiarenek urządzonych w drewnie z pewną francuską inspiracją. Tutaj croissanty i ciastka mają całkowity protagonizm, chociaż ciasta francuskie podbiją więcej niż jedno.
Ciasta z ciasta francuskiego zaczną Cię podbijać
Aby uzyskać wyjątkowe wrażenia, nie ma nic lepszego niż wyjazd Hilda , piękna restauracja, w której się wyspecjalizowali śniadania weekendowe. I nie tylko warto przyjść do niego posmakować jego bajeczna croque madame lub twoja propozycja węgierskie śniadanie? – 100% kiełbaski wieprzowe, ogórki z musztardą Dijon i pieczywo-, ale też zakochasz się w bajeczna fototapeta, która zdobi centralną ścianę lokalu. Cud.
O coś bardziej wyrafinowanego - lub o doświadczenie tych, które są nagrane - OPCJA wielkimi literami to New York Cafe, Klasyk, jeśli kiedykolwiek istniał. Jest o kawiarnia hotelu Boscolo Budapest, 1895 i prawdopodobnie tysiąc razy został opisany jako najpiękniejszy na świecie i nie bez powodu!
Był zwykły przystanek dla artystów i członków szlachty w całej jej historii, i jest to, że z jego włoskim renesansowym stylem złożonym z wielkich żyrandoli, ogromnych luster i sufitów, które wyglądają jak dzieła sztuki, można poczuć kogoś ważnego w tym węgierskim zakątku. Oprócz śniadania serwują lunch i kolację.
KLASYCZNA GASTRONOMIA VS. NOWA KUCHNIA
I tutaj jest tak, jakby pytali nas, kogo kochamy bardziej, mamę czy tatę. Jak zdecydować się na wyjątkowy aspekt gastronomiczny? Ponieważ stanowczo odmawiamy tego, Spróbowaliśmy ich wszystkich. Ech.
Jego bajeczny mural wzbudza pasje
Zaczęliśmy od spróbowania słynnego gulaszu, że nie bez powodu jesteśmy na Węgrzech, prawda? Restauracja, w której gotują znakomicie, tak typowo? gulasz wołowy, warzywa i różne przyprawy To jest Fekete hollo , obok Baszty Rybackiej, na wzgórzu Buda. Atmosfera restauracji jest najbardziej autentyczna: wystrój jest rustykalny, pełen tradycyjnych węgierskich elementów , a wiele nocy, dodatkowo, ma występy muzyki popularnej.
Jeśli jesteś prawdziwym miłośnikiem mięsa, masz szczęście: tutaj będziesz mógł wrócić do domu między daniami z dziczyzny i prawdziwy must: udziec jagnięcy, które było ulubionym daniem króla Macieja.
Ale czekaj, jest więcej. 21 dnia Fortuna utca natknęliśmy się na to motto: „Kuchnia węgierska taka jak za czasów świetności, ale dostosowana do XXI wieku” . Ok, zostaliśmy przekonani.
To jest o 21Restauracja , nowoczesne miejsce inspirowane starymi recepturami, które stało się jednym z naszych ulubionych przystanków. Rozpoznajemy to, ma coś do zrobienia staranny dobór win węgierskich ze swojego menu, co już sugeruje, że wieczór nie minie bez bólu i chwały. Ponadto jego składniki są zawsze świeże codziennie i najwyższej jakości, i to widać. Najtrudniejszą częścią będzie, -o!-, podjęcie decyzji, które danie spróbować. Potrzebujesz drutu?
Kuchnia żydowska o śródziemnomorskim smaku
Węgierska zupa rybna z makaronem przewiduje wielki sukces. On też nie wygląda źle Pierś z kaczki z serowymi gnocci i kremem pieprzowym. A co powiesz na kurczak paprykowy z knedlami …? O Boże… czy nie ślinka ci ślinka? Nas też…
W Dobrumba dokonujemy zmiany trzeciego: idziemy na kuchnia żydowska , który przynosi nam doznania przypominające Bliski Wschód. podróżować po całym świecie terytorium, które kąpie Morze Śródziemne sprawił, że jego właściciele w końcu zbudowali ten biznes inspirowany tym, czego się nauczyli. Od gór Atlas po Ararat i od Bosforu po Gibraltar, przy Twoim stole kształtują się smaki różnych zakątków.
Babaganoush i hummus Są starterami, z którymi można mieć gwarantowany sukces. Harira, cytrynowy tagine z kurczaka lub rybny kuskus albo też nie będą złe. Na deser, basboussa, ciasto z syropem z kwiatu pomarańczy, prażonymi migdałami i jogurtem co odbiera znaczenie.
I NIECH ŻYJE WINO...
Na noc między przyjaciółmi/przyjaciółmi lub we dwoje wcale nie jest źle podwajam , jedna z tych winnic, które stały się tak modne w Budapeszcie. I to jest to, Biorąc pod uwagę surowiec, jaki ma, nie jest to zaskakujące.
Jedna z tych winnic, które stały się tak modne w Budapeszcie
Węgry od XVIII wieku cieszą się doskonałą reputacją dzięki Tokaji, słodkie białe wino, którym zdobył szacunek całej europejskiej elity. I chociaż wciąż jest to na pierwszym miejscu, kraj nadal ewoluuje i dziś ma kilka regionów winiarskich o spektakularnej jakości. Wśród nich na przykład ** Eger i jego „Bycza krew”.**
Jeśli podoba Ci się ta linia, kolejna agrafka: Kadarka , w samym sercu dzielnicy żydowskiej. W nim dowiesz się wszystkiego o lokalnych winach, a nawet będziesz mógł kupić to, które najbardziej przekonuje do zabrania go do domu. Lista opcji w Twoim menu jest nieskończona i nie brakuje propozycji jedzenia. Możesz mu towarzyszyć z niektórymi deska serów lub jedna z ich wyszukanych sałatek. Nie zawiodą.
Aby zakończyć na wysokim tonie, idziemy, dosłownie, do Niebo Budapesztu. W budynku Vácy 1, wpisanym na Listę Światowego Dziedzictwa i zaprojektowanym przez architekta Ignaca Alpara, znajduje się **St.Andrea Wine & Skybar**. Ten węgierski zakątek jest idealnym miejscem na kieliszek wina o zachodzie słońca. jeden z najlepszych widoków na miasto, chociaż nie zaszkodzi też, jeśli chcesz skosztować 10 dań.
Cena jest znacznie wyższa niż reszta opcji, ale kto nie zasługuje na to, aby od czasu do czasu wyrzucić dom przez okno? Oczywiście, aby uzyskać dostęp, musisz przestrzegać strój wymagany przez obiekt -to znaczy nie wspominając o chodzeniu w klapkach lub szortach-.
MASZ JEDEN Z CUKIERKÓW!
Najsłodszy akcent - wiemy już, że czekałeś na ten moment - znajdziesz go w jednym z najbardziej zabytkowe cukiernie/kawiarnie/słodycze w mieście: Szamos, założona w 1935 roku, posiada kilka firm na terenie całego kraju.
Tutaj nie wątpimy i gramy bezpiecznie i stawiamy na jedno z ich mitycznych węgierskich ciast: Dobos z biszkoptu, czekolady i karmelu to gwarantowany sukces.
Czy w tym momencie możesz dać nam ostatnią radę? Nie popełnij błędu wchodzenia na wagę po powrocie do domu. Uwierz nam: podziękujesz nam!
Idealny kącik na drinka oglądając zachód słońca