Kawiarnia między oknami
Czy możesz sobie wyobrazić picie świeżej kawy, kontemplując kolory witraży w kościele? Albo zobaczyć na żywo grupę gospel śpiewającą ścieżkę dźwiękową Romea i Julii przy ołtarzu pełnym świec?
W Londynie jest to możliwe dzięki temu, że kilka kościołów zrezygnowało z części swojej przestrzeni lub zostało całkowicie przekształconych w świątynie piwa lub kawy.
Zapisz te miejsca, które udało nam się odwiedzić przed ostatnim zamknięciem, abyś po zniesieniu ograniczeń mógł być jednym z pierwszych ciesz się nimi ponownie.
KAWA PROWADZĄCA (St Mary Aldermary, Watling St.)
Kościół St Mary Aldemary, który znajduje się rzut kamieniem od Katedry św. Pawła, Mogłaby uchodzić za jeszcze jedną z wielu świątyń w mieście, ale kiedy ją odwiedziliśmy, zauważyliśmy, że ludzie co jakiś czas przychodzą i odchodzą z kawą na wynos.
Po wejściu znajdujemy bar, w którym Lyn, kierownik kawiarni, przygotowuje cappuccino i latte dla pary, która właśnie przyjechała i usiądź przy jednym ze stołów tuż za rzędem drewnianych ławek.
Host Café w kościele St Mary Aldemary
Host Café została otwarta w 2012 roku po tym, jak Kościół Anglii udzielił miejsca Mootowi, wspólnota religijna, która chciała przyciągnąć nie tylko parafian, ale i szeroką publiczność.
Ta społeczność wpadła na pomysł otwarcia kawiarni, która zaczęła być prowadzona przez wolontariuszy ze społeczności i że dzięki wielkiemu sukcesowi zatrudnił siedem osób.
Przed pandemią poranki były jednym z najbardziej pracowitych okresów z ludźmi przybywającymi o 8 rano na mszę po jednej stronie nawy, podczas gdy inni ustawiali się w kolejce po kawę w drodze do biura. Większość jego klientów była okoliczni pracownicy biurowi i ciekawscy turyści.
Z covid-19 wszystko się zmieniło i mieli tylko 10% klientów, wielu z nich to ludzie, którzy szukali miejsca do pracy. Tak jest w przypadku Junesi, inżynier oprogramowania, która przyjechała tu po raz pierwszy w poszukiwaniu spokojnego miejsca do pracy, ponieważ jej biuro jest zamknięte, a z domu mówi, że nie jest produktywna.
Celem tej wspólnoty jest, aby po zniesieniu ograniczeń kościół nadal był miejscem pielgrzymek nie tylko parafian, ale także pracowników poszukujących inne miejsce do telepracy, dla miłośników dobrej kawy i podróżników szukających innych wrażeń.
Wszystko to nie zapominając o dobrych celach, ponieważ każdy wydany grosz trafia na projekty społeczne. Na przykład są częścią inicjatywy „w toku kawy”, która polega na tym, że klient nie tylko płaci za swoją kawę, ale także zostawia inną opłaconą, aby bezdomni mogli przyjść później i pić ją za darmo.
Kawa, którą serwują, pochodzi z Mission Coffee, lokalnej firmy, która lokalnie parzy kawę, przy użyciu uczciwych zbóż rynkowych, które szanują środowisko i zrównoważony rozwój. Host Café współpracuje również z Paper Round, firmą zajmującą się recyklingiem fusów z kawy.
Każdy wydany tutaj grosz trafia na projekty społeczne
RYNEK MAYFAIR (Kościół św. Marka, N Audley St, Mayfair)
W jednej z bocznych ulic Oxford Street, która prowadzi do dzielnicy Mayfair, znajduje się stary kościół San Marcos z fasadą w stylu greckiego odrodzenia, która kontrastuje z dwoma ceglanymi budynkami, które ją otaczają.
Krzyż wieńczy dach, a ty możesz czytać Targ Mayfair, rynek gastronomiczny, który został otwarty w 2019 roku i to jest Młodszy brat targu spożywczego Mercato Metropolitano w Elephant and Castle.
Przy wejściu czeka na Ciebie mały sklepik z produktami ekologicznymi i którego celem jest, aby klient wiedział, co kupuje i jakie składniki składają się na każdy produkt. Oferują produkty sezonowe, sezonowe owoce i warzywa jak organiczne dynie od Zerbinaty , włoska rodzina, która uprawia tylko melony, arbuzy i dynie.
Poszukują zrównoważonych produktów i łączą się z firmami, które mają projekt społeczny, takimi jak makarony i rośliny strączkowe włoskiej marki Libera Terra (Ziemia Wyzwolona, w języku hiszpańskim). Firma rozwija i eksploatuje „trudną” ziemię, która została skonfiskowana sycylijskiej mafii i stała się źródłem dochodu dla nowych pokoleń na wyspie.
Podczas różnych odosobnień, których doświadczył Londyn, ten sklep gastronomiczny pozostawał otwarty dla oferować mieszkańcom okolicy codziennie świeże pieczywo i wysokiej jakości produkty.
A to dopiero początek. Gdy przechodzimy do środka, czekają na nas stragany z jedzeniem zlokalizowane po bokach nawy głównej, gdzie typowe drewniane ławki zostały zastąpione rzędami dużych stołów i krzeseł do jadalni.
Przy ołtarzu znajdują się dwa bary, jeden dla Jima i Tonica, gdzie przygotowują koktajle na bazie ginu, a po drugiej niemiecki Kraft, który w piwnicy warzy własne piwo, który był wcześniej kryptą. Tutaj mają minibrowar, w którym produkują swoje piwo rzemieślnicze z ziaren jęczmienia przywiezionych z Frankonii w południowych Niemczech.
W piwnicy znajduje się również kuchnia i szkoła kulinarna, przestrzeń wspólnoty oraz winiarnia serwująca głównie włoskie odniesienia. z ponad 60 różnymi bulionami, do których można dołączyć stół z kiełbaskami i serami. Świątynia ma drugie piętro z więcej straganów z jedzeniem, mała restauracja i mały, ale przytulny taras na dachu.
Mercato Mayfair został otwarty bez reklamy pod koniec 2019 roku, aby miejscowi mogli odkryć to miejsce, ale nie trwało to długo, aby stać się boom, który trwał do pierwszej blokady, ogłoszonej w marcu 2020 r. Od tego czasu byli w stanie się dostosować, oferując jedzenie na wynos i Mają nadzieję, że uda im się otworzyć w ciągu kilku miesięcy po przedstawieniu przez rząd brytyjski planu deeskalacji.
KAPLICA UNII (19b Taras Compton)
Union Chapel to kolejny z londyńskich kościołów, który od lat organizuje imprezy w dzielnicy Islington. To klasyka dla tych, którzy tu mieszkają i charakteryzuje się byciem organizacja non-profit.
Wszystkie zebrane dochody przeznaczamy na odrestaurowanie dwupiętrowego budynku w stylu neogotyckim z końca XIX wieku, w którym odbyła się impreza. Koncerty Amy Winehouse i Eltona Johna, pokazy komediowe i pokazy filmowe, oprócz mszy w niedziele.
Jednym z klasyków każdego roku jest pokaz filmu Romeo + Julia, organizowany przez Kino Podwórkowe, w którym można na żywo posłuchać pieśni z filmu w wykonaniu chóru gospel przy zdobionym ołtarzu świątyni ze świecami, krzyżami i kwiatami tworzącymi magiczną atmosferę.