Panama: przewodnik gastro-guiri-hipster po Dzielnicy Historycznej

Anonim

Zamek Luny

Życie tego hostelu toczy się na tarasie

Panama City leży w zatoce ograniczonej dwoma małymi występami. W pierwszej części krety aluminiowe, które oznaczają terytorium finansowe i to czyni go podobnym do innych nowobogackich, takich jak Dubaj czy Singapur. Cały labirynt hoteli, banków i kasyn, który rozrasta się w zawrotnym tempie, w tempie, którego Panamczycy często nie są w stanie przyswoić. Wręcz przeciwnie, w Życie na Starym Mieście jest bardziej karaibskie, wolniejsze i bardziej autentyczne . W tej twierdzy autentyczności znajdują się nie tylko niekończące się zabytki i rezydencje, które uczyniły ją miejscem światowego dziedzictwa. Oni też bąbelkują pomysły, wizje i reinterpretacje budynków o wiele bardziej nowoczesny niż widoki u sąsiada po drugiej stronie ulicy. Znowu ta sama dialektyka. Znowu ten sam wybór między żywiołową platynową blondynką a charyzmatyczną brunetką. Oczywiście, drugi wygrywa.

W Starej Dzielnicy słońce świeci lepiej, intensywniejszym kolorem, ale nie pali. Mogą być winni ulice takie jak San Felipe czy Avenida A . Wiele adresów w tej okolicy i w całym mieście ma amerykańskie nazwy (piąty, ósmy itd.) jako obskurne wspomnienie prawie 100 lat, w których Stany Zjednoczone okupowały kraj, by kontrolować swój kanał. Te ulice są wszystkie pochwalić się kolorem i dużymi rezydencjami przeplatane wyszczerbionymi fasadami, ale z duszą. Nowa stara Panama może być nieco hipsterska, tak, ale na dobre.

Historyczna dzielnica Panamy

Dzielnica Historyczna, strażnik drapaczy chmur

Wschodzi dzień Dom nad kanałem , jedyny hotel kategorii, który powstaje w Dzielnicy Historycznej. Wstanie tam oznacza posiadanie takiego samego smaku jak Daniel Craig, kiedy zażądał, aby został tam podczas kręcenia filmu Odrobina pocieszenia a także mieć siłę nabywczą, aby móc „wynająć” jeden z trzech pokoi, jakie ma ten hotel. Tanią alternatywą jest hostel **Zamek Luny**, który daleko od luksusu oferuje wspaniała atmosfera balkonów i szykowna atmosfera backpackerska (czyli pełen sympatycznych jankesów).

Między dwoma biegunami zawsze będzie Klementynki , który oferuje formułę komfortu w kolonialnym budynku, ale z przystępnymi cenami i panamskim brunchem, do którego pielgrzymują najbardziej smakosze Panamczycy. Najlepszą alternatywą dla tego obfitego śniadania jest tropikalna opcja czerwony Baron lub najbardziej malasañera i indie: the super smakosz . Jedno z tych miejsc, w których nie można spędzić więcej niż pięć minut bez Ulissesa Joyce'a lub gazety dnia, dobrze wyeksponowanej, by wyglądać interesująco, jak nakazują kanony.

Klementynki

Las Clementinas, brunch w stylu kolonialnym

Spacer nieuchronnie prowadzi do najbardziej monumentalnych atrakcji okolicy. Plac Niepodległości staje się nerwowym centrum wszystkiego, ze swoją nieskazitelną katedrą, niedocenianą Muzeum Kanału Międzyoceanicznego (nie przegap jego wystaw) i sklep z wyrobami ręcznymi która jest organizowana w 5 minut na swoich płytach. Jako aperitif na ten spacer zawsze będzie skrobanie , napój bezalkoholowy zrobiony z lodu, w którym można mieszać wszystkie rodzaje syropów i słodkich mikstur, o których tylko pomyślisz (i które mają domokrążca ) . Na okolicznych ulicach odkryto sklepy, w których upada mit kapelusza panamskiego, który faktycznie pochodzi z Ekwadoru, ale został spopularyzowany przez Amerykanów pod tą nazwą.

Panama

Morze zawsze obecne

Poszukiwanie morza i widoki na strefę finansową prowadzą do spacer po kryptach . Zanim wyruszysz w górę, aby odkryć metaliczną i imponującą panoramę oraz **Muzeum Bioróżnorodności Franka Gehry'ego** z drugiej strony, warto zatrzymać się na Plaza de Francia. W dawnych pomieszczeniach broni starej fortecy obronnej dziś gości trochę sztuki z Galerią Sztuk Wizualnych „Juan Manuel Cedeño” i trochę dobrej atmosfery z barem Las Bóvedas.

Wszystkie bary, które wypełniają ten obszar, mają bardzo aureolę Chico i Rita, dekadencką, ale uroczą. Ten, który najlepiej oddaje esencję Karaibów, to Stara Hawana , gdzie można nawet grać przy ciemnych drewnianych stołach. Szykowną alternatywą jest boska winiarnia gdzie potwierdza się dobra akceptacja hiszpańskich win.

Stara Hawana

Stara Hawana

Wina, architektura... oczywiście spuścizna pozostawiona przez pierwszych kolonizatorów jest dość namacalna i pozytywna. Ale jest jeszcze więcej. Tutaj jesz z taką samą pasją i skąpstwem jak na Półwyspie , ale sublimując lokalne produkty. To prawda, że jednym z najmodniejszych miejsc w stolicy Panamy jest Letni Czerwony , hiszpańskiej restauracji, ale poza tą, reszta to pozytywne niespodzianki. Jak spektakularny homar z batonik musztardowy, wyrafinowana atmosfera Capital Bistro Panama czy krakacz biały Dom . Aha, a na deser nie ma alternatywy: pielgrzymka religijna do łaska dla rzemieślnika zajmującego się lodami.

biały Dom

Wyrafinowane i niezbędne

Letni Czerwony

Hiszpański smak

O ile dzielnica finansowa jest porównywana, rozbierana i usuwana, istnieje niepodważalna prawda: jego nocny widok jest spektakularny? . Ale lepiej, jeśli robi się to z tarasu Tantalus , bez wątpienia najbardziej zaskakujący hotel-restauracja-dyskoteka na Starym Mieście. Od samego początku przykuwa uwagę swoją szorstką, ale organiczną dekoracją, stanowiąc historyczne wyzwanie dla minimalizmu. ale przede wszystkim podbij swoim tarasem , skąd można podziwiać stare dachy sąsiednich bloków i świetliste sylwetki przeszklonych brył dzielnicy finansowej. Mógłbyś tu spędzić całe życie. Ale jeśli pragniemy Terraceo i alternatywnych nagród, zawsze będziemy mieć inne bary, takie jak mojito bez mojito (serio, naprawdę, nie zamawiaj mojito) lub złotej żaby, zdecydowanie najlepszy browar w okolicy.

_ Możesz być również zainteresowany...*_

- 24 godziny w Panamie jako Indianin Emberá

- Wszystkie artykuły Javiera Zori del Amo

Tantalo

Modny taras stolicy

Czytaj więcej