To najpiękniejsze restauracje i bary na świecie
Miłośnicy dobrego jedzenia i twórcy najbardziej spektakularnych świątyń gastronomicznych na świecie z niecierpliwością oczekiwali tego XII edycja konkursu Restaurant & Bar Design Awards , którego uroczystość odbyła się wirtualnie 14:00 (czasu brytyjskiego) od dzisiaj, Czwartek 15 października.
Ta gala, popularnie również ochrzczona jako „Oscar designu restauracji”, jest prawdziwy oda do projektowania z międzynarodowe restauracje i bary.
INNS Bar, najpiękniejszy bar na świecie, znajduje się w Chinach
Więcej 248 projektów z 66 krajów chciałem wziąć udział w tym konkursie, w którym ceniona doskonałość projektu szerokiej gamy lokali gastronomicznych: ze statków na lotniska , przechodzę muzea, burgery, pop-upy i , oczywiście, uznane zakłady z Gwiazdki Michelin.
Najlepsze oświetlenie, najlepsze wnętrze, najlepszy pop-up, najlepszy kolor, najlepszy sufit... Nie brakuje kategorii, które nagradzają aranżację wnętrz najbardziej fascynujących przestrzeni gastronomicznych na świecie.
A ponad każdą etykietą jest **dwóch zwycięzców, którzy się wyróżniają...
NAJLEPSZA RESTAURACJA I NAJLEPSZY BAR 2020:
Położony w Chengdu (Chiny) , INNS Bar , zaprojektowany przez Wooton Designers, zdobywa nagrodę za najlepszy bar na świecie.
Co się tyczy restauracje nagroda powędrowała do Ogród Hotpot , swobodnie położony w tej samej lokalizacji niż zwycięski bar tej edycji i zaprojektowany przez MUDA-Architects.
HISZPANIA I NAJLEPSZY PUB, JAK NIE?
W kategorii najlepszy pub, nagroda ląduje w San Sebastián, a dokładniej w Txalupa, zaprojektowanym przez El Equipo Creativo.
Ze swojej strony najlepsze wyskakujące okienko To Samsung 24h. Kuchnia, w Mediolanie, 2x4.
Najlepsze oświetlenie? Salon Avra, mieszczący się w Pałacu Four Seasons Astir w Atenach, dzieło Lighting Design International i Martin Brudnizki Design Studio.
Z drugiej strony złoty medal za najlepszy hotelowy bar? To było dla Little Sister Lounge, znajdującego się w Moxy NYC East Village w Nowym Jorku. Jego projekt jest dziełem Rockwell Group.
„Badamy przez cały rok przez cały rok najpiękniejsze i innowacyjne otwarcia na świecie . Robimy to poprzez ustawienie bliskie relacje z projektantami i operatorami , a także uważne śledzenie prasy i głoska bezdźwięczna" , wyjaśnia nam Marco Rebora, założyciel Restaurant & Bar Design Awards.
The nagrody 2020 oni mieli nowe jury skomponowany przez 36 osobowości widoczne w obszarach takich jak design, architektura, gościnność i styl życia . A jeśli był ktoś, kto doskonale opanował tajniki stylu życia , to było David Moralejo, dyrektor Condé Nast Traveller Spain i członek jury tej edycji.
„Śledziłem nagrody od momentu ich powstania i myślę jej międzynarodowy zasięg, prestiż i -przepraszam za autopromocję tutaj-, niezależne i profesjonalne jury , daje duże uznanie każdemu projektowi lub projektantowi zaangażowanemu” – skomentował dyrektor Condé Nast Traveller Spain.
Sarah Douglas (redaktor naczelny tapet), didier suillat (CEO rynku Time Out), Guy Heywood (COO Six Senses Hotels Resorts Spas), Miguel Ardid (CEO Hoteli Coolrooms), Nkosiyati Khumalo (redaktor naczelny GQ South Africa) lub dziennikarka Amanda Harling byli inni sędziowie.
Z kolei zwycięzcami również zostali sklasyfikowane według regionów geograficznych: Londyn, Europa, Ameryka azjatyckie, Australia i Pacyfik i w końcu, Bliski Wschód i Afryka.
Ogród Hotpot (Chengdu, Chiny)
Nagroda dla najlepszego europejskiego baru powędrowała do VyTA Farnese w Rzymie, zaprojektowanego przez COLLIDANIELARCHITETTO; podczas gdy amazoński (Londyn) , dzieło Lazaro Rosa Violan Studio, może pochwalić się najpiękniejszą restauracją w Europie. możesz sprawdzić pełna lista zwycięzców tutaj.
CZĘŚĆ ŚWIĄTYNIĘ GASTRONOMII
Nie ulega wątpliwości, że nienaganna i piękna estetyka , a także przytulna atmosfera , są elementami decydującymi o kompetencjach kulinarnych w pełni zadowalający . A więc on mówi Marco Rebora: “Scena i inscenizacja są czynniki, które mają Wielki wpływ w doznaniach gastronomicznych.
W trakcie ceremonia prowadzona przez Harry'ego Mckinleya , Wiem przeprowadził wywiad do architekta Kengo Kuma i projektanci Martin Brudnizki, Lazaro Rosa Violan i Roisin Lafferty, a także wybór tegorocznych sędziów, m.in. Dave Lane (Smakosz), vanessa rzemiosło (Elle Kanada) i Davida Moralejo. Wszyscy jasno wiedzą, czego oczekują od dobrej restauracji.
„Zawsze szukam emocji, zauroczenia, efektu Stendhala. Ale nie tyle trend, ani konkretny ruch estetyczny. Oczywiście ważne jest, aby znaleźć wysoce profesjonalna koncepcja i praca”, dyrektor Condé Nast Traveller Spain zauważył. **
Ale czy te parametry są utrzymywane wraz z nadejściem? nowa normalność ? Jak wpływa „teraz”?:
VyTA Farnese, w Rzymie, najpiękniejszy bar w Europie
„W dzisiejszych czasach trudno jest wyjaśnić znaczenie słowa „teraz”. wszystko jest teraz , przyszłość jest teraz, przeszłość jest teraz, a teraźniejszość jest oczywiście teraz. Ale musimy zwracać uwagę na szczegóły, takie jak zrównoważony rozwój, połączenie z lokalnymi korzeniami, dostępność, technologia..." , skomentował Davida Moralejo.
Być może kluczem jest ponadczasowość… „Moim zdaniem mamy wiele imponujących przykładów ponadczasowe bary i restauracje”.
„Nie chodzi o bycie „vintage” , chodzi o robienie rzeczy z najlepsze materiały , aby zachować aktualność przez długi czas. Ale dziś najważniejsze jest to, że Miejsca nie powinny być tworzone z myślą o Instagramie lub jako trend efemeryczny” – konkluduje.
Amazonico w Londynie to najpiękniejsza restauracja w Europie