Najlepsze pizze w Barcelonie?
zrób ten tekst ma trochę odwagi ponieważ lista zawsze będzie niekompletna. w Scena pizzy w Barcelonie Ciągle pojawiają się świetne dodatki, które zmuszałyby nas do przekształcenia listy w nieustanną pracę w toku, która jest właściwie źródłem radości i dumy. Na naszej liście bierzemy za pewnik te życia - takie jak La bella Napoli lub La Briciola, jeśli ich nie znasz, zrób to teraz - włączamy niektóre już nie do pobicia klasyki Tak nowości, które zasługują na poznanie.
Wszystkie zakłady oferują opcję odbioru jedzenia i również Dostawa do domu (w wielu przypadkach robią to sami), a na myśl przychodzi kilka potraw bardziej odpowiednich do tej sytuacji (tak ciężkich, że musimy żyć) co za pizza?. Musisz zwracać uwagę na zmiany w sieciach społecznościowych lub konsultować się wcześniej telefonicznie , ale w każdym razie gwarantowany jest odbiór jednego z najbardziej pocieszających i satysfakcjonujących posiłków.
Piec na drewno La bella Napoli
BALMESYNE (Balsamy 193)
Wszystko, co zostało powiedziane o niej, jest usprawiedliwione; to pizza, która może pozostawić cię na długie dni westchnienia dla swojej pamięci . Macierzyste ciasta zrobione z mąki ekologiczne i 72-godzinne fermentacje , starannie dobrane składniki i dobra piwniczka win naturalnych. Nadal oferują swoje kompletne menu dnia od poniedziałku do piątku w południe -która na razie przestała zawierać pizzę- dla 11.90 i trzeba zwracać uwagę na ich sezonowe dodatki. Suszona pizza lub Ok Są jednymi z naszych faworytów, ale prawda jest taka, że trudno ich utrzymać, ponieważ są mistrzami w tym, co robią.
SARTORIA PANATIERI (Wcielenie 51)
Jego patio przekształcone w taras-szklarnia Daje nam życie dzięki roślinom i dobremu światłu. Ich menu jest zredukowane, abyśmy nie zgubili się wśród tysiąca opcji, a także pokazuje szacunek dla lokalnych produktów, sezonowych warzyw i oka, nowości, którą zaczęli oferować własnej kiełbasy s, z odzyskanej rodzimej rasy świń z Lleida, gascon.
A) Tak, do wyboru wędlin obowiązkowo należy poprosić o danie warzywne . W sprawach pizza dla smakoszy? , którzy je haftują, przerażają nas Mortadela z stracciatellą i pistacjami , serowy - który zastępuje włoskie klasyki Puigpedròs, Gamoneu lub Cabrales - lub cecina z Serek śmietankowy Serena i marynowany seler.
Maszerowanie Sartorii Panatieri!
MOŻE PIZZA (Passatge de Simó, 21; Rambla de Poblenou, 127)
Hordy barcelończyków pielgrzymowały do El Prat tylko po to, żeby zjeść pizzę? Dlaczego rozum?, co powiedziałby Aznar. Wiemy, że poziom podążania i pasja do miejsca, w którym ma być, może sięgać bardzo absurdalnych skrajności, ale w tym przypadku miały rację. The bracia Colombo del Xemei i Isaac Aliaga byli w tyle Hit Frankiego Gallo.
Z El Prat kontynuowali swój plan dominacji nad światem, otwierając lokale w: Badalona, Molins de Rei, Vilanova czy kolejna Ibiza , ale co nas interesuje Sagrada Familia i bardzo niedawna Poblenou . Oba zachowują swoje cechy charakterystyczne poprzedniego: dużo światła, industrialna estetyka, przestronność, przestrzeń w połowie drogi między magazynem, spiżarnią i restauracją oraz, co nas dotyczy, niesamowita pizza. Oprócz klasyki mają dobre menu białej pizzy? (Bez pomidora) lub czerwony (bez mozzarelli) bardzo dobre, carpaccio, dobre desery i pikantny olej, który poprawia prawie wszystkie przetwory. Tym razem cel był wart pielgrzymki.
Pachnie z ekranu...!
HANDEL MĄKĄ
W całkowitym odosobnieniu osoby odpowiedzialne za: V jak Vermouth i Babula Bar 1937 oraz Sasha Bar-Nie ma jutra Dostrzegli okazję do zrealizowania pomysłu pizzerii, którą od jakiegoś czasu rozmyślali. Szansa nie mogła być bardziej sprzyjająca, ponieważ to była pizzeria, która działała tylko z dostawą , idealny na te dziwne czasy.
Rezultatem są handlarze mąką , pizze, które są dostarczane tylko do domów, przygotowywane w tajnym miejscu, do którego, przynajmniej na razie, nie można uzyskać dostępu. The łotrowski duch! która zawiera propozycję ( pizze o nazwach takich jak Sito Miñanco lub Heisenberg , estetyka, która od razu nawiązuje do Fariña or narkotyki ) może uwodzić i szokować, ale jest w pełni zgodne z koncepcją, od projektu pudełek po opakowanie ziemniaków lub uda, które przychodzą, jakby były zawiniątkiem zagubionym na brzegu ujścia rzeki.
I naprawdę ważna rzecz, pizze są bardzo dobre? , ze starannym doborem mąk, długimi fermentacjami oraz intensywnymi i skoncentrowanymi smakami wspieranymi przez sosy, które towarzyszą im do ich ubierania . Ponieważ uważali, że rynek klasycznych pizzy był już dobrze zaopatrzony? rzucili się na nowe i zaskakujące opracowania nawet dla bardzo doświadczonych. Pizza z edamame? jalapenos? ziemniaki?
Wypróbuj Salvador Dali , z krewetkami, serem feta i kaparami, a dla fanów, niektóre z jego odmian calzone. Jako marka domowa oferują towarzyszy takich jak guacamole, świetne udka z kurczaka i koktajle lub micheladas gotowy, aby ułożyć świąteczny plan w dobrym stylu w domu.
KRYJÓWKA (Benet Mateu 57).
w tym małym Sarrià lokalna , Antonio serwuje świetne klasyczne pizze, ale takie, które doprowadzają nas do szału, są smakoszami . Jego przepisy są z Jacka, konia i króla, używając składniki takie jak carpaccio z dorsza, pesto pistacjowe czy wędzona proola . A dla fanów la diavola jej przepis z czerwoną cebulą jest jednym z najlepszych, jakie wypróbowaliśmy. Wynik bezkonkurencyjny i bardzo miłe traktowanie. Również w tych skomplikowanych dniach jeśli zamówisz pizzę do odbioru w lokalu, oferują 15% zniżki.
NAPOLI PRIMA E DOPO (Villarroel 255)
Proste pomysły, wielkie słowa: włoska restauracja w całej okazałości , znajomy i prosty, również odpowiedzialny, wśród typowych dań rygoru, of świetne pieczone pizze? . Oprócz szerokiej gamy klasycznych pizzy, oferują smażona pizza , trudne do znalezienia w niektórych miejscach poza Włochami.
MESSIÉ PIZZA BEZGLUTENOWA (Syracusa 15 i Muntaner 109)
Pizzeria, o której marzyli chorzy na celiakię, narodziła się z projektu Tico , Francuz, który z pasji postanowił stworzyć miejsce, w którym zanieczyszczenie krzyżowe nie było możliwe z prostego powodu, że w ich menu nie ma ani jednego produktu z glutenem . Tutaj wszystko jest odpowiednie dla chorych na celiakię : od dań, deserów (bardzo dobre ciasta), po piwa.
Pizze są przygotowywane z mieszanki mąki kukurydzianej i ryżu. , który oczywiście nie ma takiej elastyczności, jaką zapewnia gluten, ale smak i rezultat to coś więcej niż rozpuszczalnik. W zależności od pory roku** oferują gorące lub zimne kremy oraz zupy**, makaron (specjalne wyróżnienie za ich spaghetti z cukinii) i są specjalnie przygotowane do serwowania dań na nietolerujący laktozy lub innych pokarmów.
Zarówno w pierwotnym lokalu w Gràcia, jak i w tym, który otworzył jeden z jej klientów, sam chory na celiakię, w Muntaner , podaj coś teoretycznie prostego, ale trudnego do znalezienia: przyjemność z tego, że celiakia może pójść do restauracji, wiedząc, że może zabrać absolutnie wszystko, co oferuje menu , bez konieczności dokładnego przyglądania się składnikom i mając pewność, że osoby bez celiakii również będą usatysfakcjonowane.
Czasami w pokoju siedzi nieogarnięta osoba, która, gdy zorientuje się, że wszystko jest bezglutenowe, wstaje z zamiarem wyjścia, kojarząc jedzenie dla celiakii z drogim i złym jedzeniem. W takich przypadkach przyszli, aby zwrócić się do klientów, którzy mają odejść obiecać im, że jeśli zostaną na obiad i nie będą smakować, zostaną osobiście zaproszeni przez dom . I jak dotąd wszyscy są zadowoleni. Zobaczmy, gdzie jeszcze można zaryzykować to samo.
Niezależnie od tego, czy masz celiakię, czy nie, ich pizze staną się niezbędne
PARKING PIZZY (Passeig de Sant Joan 56 i Londyn 98)
Choć raz nazwa nie wprowadzała w błąd. Parking pizzy udało się przerobić -w swojej siedzibie przy Passeig de Sant Joan- stary parking w fajnej restauracji par excellence? , z industrialną estetyką, długimi stołami i siedzeniami w kartonowych pudłach, które sprawiają, że czasami nie wiesz, czy jesteś w Berlinie, czy na Brooklynie.
Pomijając Guayoneza, ich pizze są na równi, a kolejki turystów (hm, nie teraz) , potwierdzili to sąsiedzi i stali bywalcy. Dowodem na to jest to, że w swojej pierwotnej lokalizacji w ulica Londyn , przestrzeń jest znacznie bardziej tradycyjna a sukces Twojej oferty jest identyczny. W swoim liście widzisz dużo miłości do przypraw (te pizze z rozmarynem, szałwią lub estragonem) i dla dobrze dobrane składniki , filozofię, którą dzielą z sąsiadami w DelaCrem , którego lody służą jako deser. Pizza z czarną truflą i fontiną? to jedna z naszych podstaw, a jeśli szukasz urozmaicenia, w jednym zakątku ogromnego lokalu mieszczą się parking , gdzie z taką samą starannością dla mas serwują obfite pity.
DUŻO (Maria Cubi, 201)
Dwa znajome nazwiska z miejskiej sceny kulinarnej, Jordi Vilà, szef kuchni w Alkimia i Xevi Ramón , z piekarnia haute cuisine Triticum Zgodzili się otworzyć Dużo . Ich dłonie widać w dbałości o ciasto – wykorzystujące mąkę białą, razową lub z nasion – z długimi fermentacjami, które mogą pochwalić się tym, że pomagają je lepiej trawić, oraz w kreatywności przy projektowaniu tych, które odbiegają od tradycji . Myślisz, że widziałeś już wszystko, jeśli chodzi o nowe pizze? Tutaj wyróżniają się Pizza „gofry”? , czyli tak, gofr z bekonem i sobrassadą nieodpowiedni dla wybrednych niejadków, „duży festiwal” z kurczakiem po bolońsku lub “Bardzo Hardcore” , z capipotą i czarną kiełbasą. Ale jeśli coś jest niezbędne, to jest zostaw miejsce na swoje tiramisu , przygotowana w tej chwili przy stole.
MATKA (Avenida Paral-lel 174)
Dwóch neapolitańczyków robiących pizzę po neapolitańsku, na siłę kanapki z saltimboca i szlachetny zwyczaj włoskiego popołudniowego aperitifu, ze spritzem lub domowy wermut z pokrywką dołączoną do każdego napoju. O co więcej prosimy życia? Jak mówi nasza zaufana Włoszka Andrea Tommasini „są Włosi, pizza jest bardzo dobra i mają dwie rzeczy, które sprawiają, że są bardzo polecane: 1) Są otwarte w niedzielne wieczory czyli kiedy we Włoszech większość ludzi je pizzę, wydaje się, że w Barcelonie bardzo trudno jest znaleźć dobrą pizzę w niedzielne wieczory, oraz 2) Ceny są takie same jak we Włoszech : 4,99 euro za margheritę lub diavolę... do tego!”
jak we włoszech
MATKA LIEVITO (Carrer de Mallorca, 270; Carrer dels Almogàvers, 148; Carrer de la LLacuna, 1; Carrer de la Creu Coberta, 105)
Ze swojej pierwotnej lokalizacji w Poble Nou rozwijasz się z dwa kolejne lokale w Sants i Sant Martí ku uciesze profesjonalnych pizzerii . Mają bardzo rozbudowane menu, które serwuje kilka opcji? pizza wegetariańska i wegańska , oprócz tradycyjnych lub wykwintnych. Dodaj do tego dania z lasagne, parmigiany, klopsików i uzależniającego panuozzo (kanapki, w której chleb jest zrobiony z ciasta na pizzę).
FRANKIE KOGUT CHA CHA CHA (Carrer del Marquès de Barberà, 15)
Zespół tworzący Can Pizza z powodzeniem opalał się już w tym miejscu że w tamtych czasach było zobowiązanie do bardziej nieformalnego rodzaju jedzenia po przyklasknięty Xemei . Tak jak tam, oferują pizze klasyczne, czerwone na bazie pomidorów lub białe , na bazie sera, wybór win naturalnych i porchetta do spróbowania . Ponadto w swojej pięknej restauracji mają kilka prywatnych przestrzeni o różnej wielkości, co sprawia, że są one jeszcze bardziej odpowiednie na każdą chwilę.
DRZEMKA (Gombau, 5; Baluard, 69)
Oprócz dwóch lokalizacji, Nap Antic i morze drzemek, rozszerzyły się do Madryt i San Sebastian z jasną koncepcją: prosty i piękny lokal, przepis na „autentyczna pizza neapolitańska” w piecu opalanym drewnem , możliwość zaprojektowania pizzy według gustu każdego klienta i bardziej niż umiarkowane ceny, poniżej 10 euro w większości swoich propozycji . Pewne trafienie.
pyszne
PIZZA AUTORSKA (Carrer de Tamarit, 142)
Oto jedno z tych miejsc, które nie musiały podejmować wysiłku, aby zainstalować na wynos, ponieważ sama koncepcja biznesowa już to sugeruje: pizza al taglio (pokrojona) jest podstawą fast foodów i prawie znakiem rozpoznawczym takich miast jak Rzym. Prosty, skuteczny, tani i taki dobry jak ten w restauracji o najwyższym prestiżu. Tutaj płacisz na wagę , jedzenie można zabrać do domu lub zjeść na miejscu , chwalić się ciasta z 24 godzinną fermentacją a oprócz zwykłych podejrzanych oferują takie odmiany jak: faszerowana pizza (spróbuj figowej) lub pizza sałatkowa? . Empiryczny dowód na to, że uprzejmy nie jest splamiony odważnym.
Tutaj płacisz na wagę