Dumbo Café, pomarańczowy to nowy kolor mody.
mówiłem Frank Sinatra, „kolor pomarańczowy to kolor szczęścia „Ekstrawersja, witalność, młodość i dobre wibracje są tym, co kojarzy się z tym kolorem, tak rzadko używanym w gastronomii, ale na który odważyli się w Dumbo Café (Calle Buenos Aires, 60).
Grupo San Telmo stoi za tym ostatnim otwarciem, które trwa dopiero od dwóch tygodni, ale zapowiada się na modne miejsce na Avinguda Diagonal.
Jego nazwa nie ma nic wspólnego z animowaną postacią Walta Disneya (choć akceptuje zwierzęta), ale raczej z sąsiedztwem Brooklyn , Dumbo, pod wiaduktem mostu Manhattan. Nowoczesna dzielnica miejsko-przemysłowa, gdzie w starych magazynach powstają restauracje i nowe firmy.
„Most rozciągający się na Manhattan, jego brukowane uliczki, stara fabryka tytoniu i magazyny z wysokimi sufitami przekształcone w butiki, restauracje i kawiarnie zainspirowały Grupo San Telmo do ożywienia nowej siedziby” – podkreślają. Już teraz warto zajrzeć do wystroju wnętrza. Dekoracja jest pełna pomarańczowych przedmiotów i roślin w stylu vintage, a duży taras sprawia, że jest to idealne miejsce na te pandemie.
Zainspirowany dzielnicą Dumbo na Brooklynie.
Ten Dumbo jest, tak, nieco mniejszy, ale przytulny i w formacie fast food.** Idealny dla tych, którzy pracują w okolicy lub chcą zamówić jedzenie do zabrania do biura**.
Jego koncepcja jest w 100% zrównoważona : wszystko jest kompostowalne, kuchnia lokalna i zaprojektowana tak, aby odżywiać żołądek i ducha. Jego menu skupia się na „miskach, kanapkach i kawie”, uwaga na temat tej ostatniej jest bardzo wyraźna. Współpracują z marką kawy Orangutan , projekt, który pomaga orangutanom i rolnikom na Sumatrze.
Ich głównym daniem jest ich Dumbowls i Dumbwoks wykonane z lokalnych produktów, które każdego ranka dostarczane są świeże z Ametller Origen. Są pyszne, takie jak Pad Thai z sosem rybnym i shiitake. A co najważniejsze, jego menu opiera się na ** diecie wegetariańskiej i makrobiotycznej **, dzięki czemu żołądek będzie lekki, gdy skończysz jeść. Jeśli jesteś weganinem, nie martw się, ponieważ dostosowują wszystkie potrawy.
Pyszny benedykt z ziemniakami w ich punkcie.
Kolejne sukcesy w jego liście: Benedykt. Są z boczkiem iz grzybami. Idealna opcja na brunch w ciągu tygodnia lub w weekendy. Oferują również szeroki wybór kanapek, wszystkie przygotowywane w tej chwili i z chleba z warsztatu. zbyt wiele . Stąd też pochodzą ciasteczka i klasyczne bułeczki cynamonowe.
List kończy się Słodkie Miski i ze słodyczami, które zachwycą słodycze. Ponadto Dumbo Café produkuje własne domowe desery, takie jak puszyste tiramisu z herbaty matcha, czerwony aksamit (bez barwienia i z uwzględnieniem koloru buraka) lub a bananowy chleb, wśród wielu innych opcji. Aby im towarzyszyć, możesz wybrać domowe soki witaminowe zarówno niekomercyjne i zdrowe napoje bezalkoholowe . Nie przegap ich!
Adres zamieszkania: Carrer Buenos Aires, 60 Zobacz mapę
Telefon: 93 439 17 09
Harmonogram: Od poniedziałku do piątku w godzinach 08:30-21:00 / w soboty i niedziele nieczynne