Śniadanie w Szimply
W kwestii atrakcyjnych podróżników, Budapeszt ma to wszystko. Z Dunaj jako główna arteria, otoczona przez wzgórze Buddy a z mieszaniną ulic od baroku po secesję, stolica Węgier od pierwszej chwili robi wrażenie wizualnie.
Jednak pomimo tego, że jest to fundamentalny przystanek na każdej europejskiej trasie, pod względem gastronomia , Budapeszt zwykle nie zajmował czołowej pozycji w żadnym światowym rankingu. Pomimo wielowiekowej tradycji kulinarnej, skoncentrowanej na naturalne składniki i domowe przygotowanie , lokalna kuchnia nie przyciągała uwagi... aż do teraz.
Budapeszt na nowo wymyśla się gastronomicznie , z coraz szerszą ofertą obejmującą międzynarodowe delikatesy, kuchnię fusion i, być może, najbardziej zauważalną zmianę, jej późne śniadanie.
Przez lata węgierska tradycja jedzenia śniadania w domu sprawiała, że możliwości rozpoczęcia poranka na zewnątrz były rzadkością… Ale już nie. W Budapeszcie zmysł smaku jest już zawarty w doświadczeniu, zacząć wcześnie.
Rozpocznij dzień w najbardziej autentyczny sposób i dołącz do lokalnych artystów i studentów w Kawiarnia Jedermann . Z dala od tłumów dzielnicy żydowskiej ten lokal Dystrykt 9 to nowa przygoda Hans van Vliet , legendarna postać w gastronomicznym świecie Budapesztu.
Miejsce spotkań sąsiadów przez całe życie i podróżującej bohemy tak samo każdego ranka pojawisz się w Jedermann (po węgiersku, dosłownie, "wszyscy" ) można spotkać dziadków grających w karty, dramaturgów w trakcie tworzenia lub studentów dyskutujących o lokalnej polityce.
Menu jest równie eklektyczne. i zaprasza do wyboru między bundáskenyer (Węgierskie tosty francuskie), jajka „ze wszystkim” lub talerz Gulasz zadymione, z dźwiękami w tle muzyki jazzowej (stała w Jedermann).
Jedermann, „każdy” ma miejsce w tej kawiarni-jazzie w Budapeszcie
Czy jesteś jednym z tych, dla których? koncepcja „wcześnie” zaczyna się od 11 rano ?
Kino Cafe czeka na Ciebie z menu śniadaniowym o dowolnej porze: tutaj śniadanie serwowane jest przez cały dzień.
Wschód wielka kawiarnia przy bulwarze ściśle trzyma się idei kreatywnego harmonogramu, prawdopodobnie dlatego, że cały czas pije sztukę: Kino Cafe to, oprócz hymnu do pierwszej porannej kawy, niezależne kino, kto dzieli ulicę z legendarnym Teatr Vigszínház.
Jego taras to klasyka w mieście
Jeśli, bez względu na to, jak wiele sztuki cię otacza, nie możesz myśleć o niczym przed zabiciem (głodnego) robaka, Kino nie zostawi cię na lodzie. jego spektakularnego croissanty warzywne do jajecznicy z awokado i warzywami, śniadania w Kinie to legenda . Najtrudniej będzie wybrać.
To nie tylko kafeteria: to kino i sztuka
Wejście do ** Bambi Eszpresszó w Budzie** jest jak wyjście z wehikułu czasu i wpadnięcie do Komunistyczne Węgry 1960.
Ta kawa, choć klasyczna, pozostała praktycznie taka sama, jak w momencie otwarcia ponad pięć dekad temu, z metalowymi stolikami i fotelami z czerwonej skóry.
Doświadczenie zjedzenia śniadania w Bambi jest również autentyczne do tego stopnia, że wystarczy powiedzieć: kelnerzy noszą te same mundury od 30 lat i będą miłe tylko wtedy, gdy ty też.
Menu jest dumnie węgierskie, z typowymi makaronami, kiełbaskami z chlebem i musztardą oraz różnymi kanapkami, wszystko popijane mocną kawą, jak nakazuje tradycja.
Pomimo dyskretnych rozmiarów lokalu i tego, jak trudno go znaleźć, w ukrytej uliczce w Piątym Dystrykcie, Szimply cieszy się bezprecedensową sławą w gastronomicznym świecie Budapesztu.
Wzmianka w New York Times w 2017 roku jest winien umieść tę kawiarnię na mapie , a dziś zapełnia się o 9 rano. Jeśli nie jesteś rannym ptaszkiem, podejmij wysiłek, bo Szimply jest tego warte.
Jego menu zmienia się sezonowo, koncentrując się na produkty lokalne i sezonowe i oferuje modne dania, w tym naleśniki bananowe z sosem mango i grzanką z awokado z winogronami i figami.
Istnieje szeroki wybór dań wegańskich i wegetariańskich i uwaga, na miejscu nie serwują kawy, ale można ją przywieźć ze sklepu. Kontakt Kawiarnia , który znajduje się po drugiej stronie ulicy.
Wzmianka w New York Times uczyniła to miasto „miejscem do bycia”
Pod względem klimatycznym Budapeszt porusza się między skrajnościami: zimy są bardzo mroźne, a lata bardzo gorące.
Jeśli przyjedziesz latem (lub wiosną, kiedy miasto zaczyna się budzić po hibernacji), zobaczysz inne miasto niż zimą: miasto, które żyje na ulicach i cieszy się tarasami z wyjątkową dedykacją.
Jednym z tych tarasów, który gorąco polecamy, jest Csendes Tars , w parku Ogród Károlyi w Dystrykcie 5.
Taras Csendes Társ
Ta kawiarnia, która ma tylko stoliki na tarasie, to oaza spokoju w centrum Budapesztu . Jego menu przypomina bardziej listę przekąski i lekkie dania niż na uczty oferowane w innych miejscach, ale croissant i kawa w środku publicznego parku na słońcu to nienaganny sposób na rozpoczęcie dnia, a jeśli już, to na jego zakończenie.
Nie zdziw się, jeśli połączysz śniadanie z kolacją obserwując życie, a o ósmej wieczorem decydujesz się na zmianę cappuccino na froccs (węgierska wersja szprycera) nawet bez wstawania z krzesła.
Nie czuj się winny: Budapeszt kusi, by tak spędzić dzień (lub kilka).
Kawiarnia z widokiem na park