Gulasz z żabnicy, mątwy i krewetek
BIELIZNA (Wicehrabina Jorbalana, 10. Guadalajara. Tel. 949253845) €€
Haute cuisine w wytwornej jadalni, ze 'zwykłymi' potrawami ale nie nieświadomy nowych wiatrów, które dominują w gastronomii.
Wielu młodych na prowincji marzy o uczczeniu małżeństwa z firmą cateringową, do której należy ta restauracja. Oczywiście, Uwagę przyciągają prezentacje i autentyczność produktu. A także dania: morszczuk faszerowany musem z pieczonych krewetek; kleisty ryż z sezonowymi grzybami; taco z prosięciem gotowane w niskiej temperaturze; Grillowana polędwica wołowa z trzema puree...
Możesz wybrać zjeść tapas w barze lub posiedzieć w jadalni i ciesz się przyjemnością przez wiele godzin.
Dla tych, którzy się spieszą lub mają mniejszy budżet, Dostępna jest opcja menu dnia tygodnia.
ŚLEDZIĆ
POKOJÓWKA (Paseo de la Alameda, 3 tel. 949 39 00 01) €€€€
Współczesna kuchnia z lokalnymi produktami. Rzadkość w mieście, w którym prawie wszystkie restauracje są tradycyjne.
Enrique Pérez, odpowiedzialny za kuchnię, zrewolucjonizował gastronomiczną panoramę miasta. Do tego stopnia, że wielu przychodzi do niej na spotkanie z jej dwoma „lekarzami”: słynnym dziełem sztuki, które spoczywa w Katedrze i tym miejscu.
Niektóre przysmaki z menu uzasadniają wycieczkę: ziemniak truflowy z niepękniętym jajkiem z wolnego wybiegu; Torrezno 4x4; ravioli z ogonem wołowym; lub dziecko w niskiej temperaturze.
Ma też ładny hotel.
€ Mniej niż 10 €
€€ Do 20€
€€€ Do 50€
€€€€ Ponad 50 €
*Przewodnik po Gastronomii i Winach 2018 w wersji cyfrowej dla Twoich urządzeń znajdziesz pod adresem Manzana , Cyn Tak google play .