Panoramiczny widok na Marsylię
A dla architektury
Neuralgiczne centrum kultury w 2013 roku, Marsylia odnowiła istniejące muzea, a także otworzyła nowe przestrzenie kulturalne. event manager, Jean Francois Chougnet , wskazuje pięć nowych budynków, które zmieniły oblicze miasta.
1.**MuCEM ** Otworzy się tej wiosny i jest przedłużeniem Muzeum Cywilizacji Śródziemnomorskich . Jest to kostka betonowa zaprojektowana przez Rudy Ricciotti . Jego długa promenada będzie otwarta dla zwiedzających (esplanada St-Jean).
2.**VILLA MÉDITERRANÉE** Obok MuCEM , odbędą się konferencje poświęcone lokalnej kulturze. Stefano Boeri zaprojektował ten kompleks jako ogromną literę C. Jego dolna część znajduje się pod wodą (esplanada St-Jean) .
3. J1 W porcie to hangar , składający się z galerii, restauracji z widokami i dużej powierzchni przeznaczonej na imprezy, został pomyślany jako tymczasowa przestrzeń które, mamy nadzieję, staną się trwałe (pl. de la Joliette) .
Cztery. ** TOUR-PANORAMA, FRICHE LA BELLE DE MAI ** W kształcie równoległościanu, co kiedyś było artyści przysiady dziś jest to spółdzielnia twórców. Różne pokazy awangardowe (41 rue Jobin) .
5. ** FRAC ** (Fonds Régional d'Art Contemporain) Zaprojektowany przez Kengo Kuma w jej kolekcji znajdują się dzieła uznanych i obiecujących artystów, takich jak Raphaël Zarka zarówno Katinka Bock (1 miejsce Francis Chirat).
Villa-Mediterranée: centrum lokalnej kultury
B jak Bouillabaisse
Dawno, dawno temu był gulasz biednego rybaka – gotowany przez ich żony z niesprzedanymi resztkami z całodziennego połowu – dziś stał się upragniony lokalna specjalność.
** Chez Fonfon :** stara szkoła. w rodzaju Miasto Fishera w środku metropolii szef kuchni Denis Biały jako bazę wykorzystuje lokalnie złowione wywary rybne (skorpeny, ryby San Pedro, konger, tkaczki, blondyny) i ziemniaki oraz dodaje grzanki (smażona bułka tarta) i dobrze znanym sosem czosnkowym. Twój sekret? Smaczna świeża ryba i długo: mniej więcej około dwóch godzin gotowania (bouillabaisse: 45 €).
** Le Petit Nice :** nowość. Jedyny szef kuchni z gwiazdką Michelin w całej Prowansji, Gerald Passedat , serwuje trzy zdekonstruowane dania, które według niego są zanurzyć się w morzu śródziemnym : "Spotkasz carpaccio skorupiaków zebranych w naturalnych basenach (małże, małże) . Zanurzasz się trochę głębiej w bulion na bazie pięciu ryb z domieszką szafranu . Zejście kończysz dwiema imponującymi, wolno gotowanymi rybami. Trasa bardzo naturalna, jak nurkowanie” (około 163 euro).
Bouillabaisse w Chez Fonfon
C jak Calanques
Trzy czwarte nowego Parku Narodowego Calanques to tereny miejskie. Ale park to znacznie więcej: dowodem na to są jego dramatyczne fiordy z białego wapienia . Jak je eksplorować:
Łódź. Klify najlepiej zobaczyć z portu. Compagnies Maritimes Calanques et Château oferuje trasy, na których piknik staje się sportem (tel. +33 4 91 33 03 29; 27 €), a katamarany Bleu Evasion mają sprzęt do snorkelingu (48 €).
Pieszy. The trasa GR 98 przecina park (dostęp ograniczony latem i jesienią). Najbardziej dostępne zatoczki to Sugiton (z Uniwersytetu Aix-Marseille) lub Cassis (z Port-Miou) .
Na stół. w potoku Sormio, Le Lunch słynie z grillowanej ryby (tel. +33 4 91 25 05 37; od 40 €; otwiera się w marcu i zamyka w październiku) ; Zamek w Sormiou , dla spektakularnych widoków z tarasu (Route du Feu de la calanque de Sormiou; tel. +33 4 91 25 08 69; od 43 €; od marca do października).
Las Calanques: trudno dostępny samochodem
H jak hotele
Dla każdego typu pokoju istnieje rodzaj pokoju nostalgia , czy twój gust jest związany z Ludwikiem XV czy z modernizmem.
Rok budowy: 1753. InterContinental Marseille-Hotel Dieu. W kwietniu ten hotel, równie archaiczny, co wspaniały, zostanie ponownie otwarty 194 pokoje (72 z widokiem na port) teraz bez sztuczek i ozdób (HD: od 267 euro).
Rok budowy: 1816. Grand Hôtel Beauvau Marsylia Vieux Port. Wszyscy z Chopin a koktajl , zostałem tutaj. Odnowiony w stylu Napoleona III , wyróżniają się prowansalskie tkaniny i zabytkowe biurka. Większość pokoi ma widok na Vieux-Port (HD: około 113 euro).
Rok budowy: 1952. Hotel Le Corbusier. Pokoje zostały wyremontowane, aby zachować sprytny projekt Le Corbusier . Restauracja ma doskonałego młodego szefa kuchni i projektanta Módl się otworzył galerię na tarasie (od 70 €).
Rok budowy: 2012. Schronisko dla mamy Marsylii. Zaprojektowany z myślą o napiętym budżecie, oferuje bar alkoholowy, DJ, piłka nożna i komfortowe pokoje, wszystkie w pobliżu tętniącego życiem Cours Julien (HD: od 49 €).
Mama Shelter Marseille: bardzo oryginalna
S jak pamiątka
Klasyczny. Mówią, że typowe i wydłużone herbatniki navette , przyprawione kwiatem pomarańczy, z Four des Navettes przypominają statek, który według legendy przywiózł Maria Magdalena do pobliskiego Stes-Maries-de-la-Mer. Nadal są robione w oryginalny piekarnik z 1781 r. , data otwarcia piekarni (metalowe pudełko 12: 17 €) .
Aktualny. Wybierz elegancki płaszcz lub parę spodni w kwiaty w marsylskim stylu w Sessùn. Marka zaprojektowana w Marsylii przez Emma Francois –który stworzył kilka linii dla firmy Madewell–, której kołnierzyki w stylu vintage są obowiązkowe (6 rue Sainte).
V jak stary port
tygiel kultur, w stary port miasto powstało 2600 lat temu. Dziś żaglówki i stocznie dzielą przestrzeń z barami i teatrami. Normana Fostera Tak Michel Devigne zmienili jej oblicze dzięki dużym esplanadom i spacerom oraz kawiarniom z tarasami. Nie przegap:
Quai des Belges: gdzie łodzie rozładowują ryby na poranny targ i wyruszają na morskie wycieczki.
La Canebière: to wielki bulwar wychodzący z portu i przez miasto, i odpowiedź Marsylii na Pola Elizejskie (choć nieco bardziej odrapana). ** La Samaritaine :** Ciesz się herbatą w tej kawiarni z 1910 roku (od 8 €). ** Une Table Au Sud ** : wypróbuj swoją kreatywność bouillabaisse Skomponowany ze smacznej mieszanki mascarpone, kremu ziemniaczanego i parmezanu z plastrami ryby San Pedro (menu od 22 euro). ** Karawela ** : zakradnij się na balkon tego baru koktajlowego w hotelu Bellevue po najlepsze mojito w mieście. Jazz na żywo w środy i piątki.
Le Panier: najstarsza dzielnica miasta to labirynt domów z różnokolorowymi fasadami, starymi sklepami i małymi placami pełnymi marsylskich artystów.
Diament Maison: Ta XVI-wieczna rezydencja jest natychmiast rozpoznawalna dzięki diamentowym kształtom na jej fasadzie (rue de la Prision).
** La Maison du Pastis :** W tym sklepie znajdziesz 75 odmian pastis (typowy anyż). Pozwolą ci wypróbować kilka z nich przed zakupem.
** Le Bar de la Marine :** To miejsce żeglarzy z lat 30. XX wieku gości dziś żywy i eklektyczny tłum w swoim starym cynkowym barze, który kręcono tutaj jedną ze scen z filmu „Love Actually”.
Trolejbus: Pierwszy klub nocny w Marsylii to labirynt przestrzeni: bar whisky, parkiety taneczne, a nawet petanque w dawnym arsenale marynarki wojennej.
** Théâtre National de Marseille-La Criée :** Niegdyś targ rybny, dziś jeden z najbardziej innowacyjnych teatrów we Francji.
** Rowing Club de Marseille :** Gniazdo ekspertów dla smakoszy – otwarte dla osób nie będących członkami – (od 20 €).
Niniejszy raport został opublikowany w numerze 61 z Conde Nast Podróżnik.
*** Możesz być zainteresowanym także tym...**
- Brak samochodu w Calanques