La Verónica, super sprzedaż Tacos Don Manolito.
Meksyk wciąż jest odkrywany przed naszym podniebieniem. Ostatni przyjazd do Madrytu to Tacos Don Manolito, jedna z najpopularniejszych sieci w kraju Azteków. Z 15-letnim doświadczeniem i ponad 30 sklepami, chcieli zrobić międzynarodowy skok i wybrali to miasto. Przybywają ze wszystkimi przepisami: sekretnymi sosami, tacos premium, różnymi daniami... „W 100% meksykańskie doświadczenie”, zapewniają.
“Myślę, że Tacos Don Manolito Zachowuje swoją esencję, powiedziałbym 95%. Składniki są zawsze najwyższej jakości i są takie same, jakich używamy w Meksyk od 15 lat szanując nasz styl tacos i nasze sekretny sos, kluczem do naszego sukcesu w Meksyku”, wyjaśnia Alejandro Palacio, międzynarodowy dyrektor Tacos Don Manolito.
Topiony ser z Oaxaca plus kombinacja, której pragniesz: serowe marzenie.
Pozostałe 5% jest dostosowane do hiszpańskiego społeczeństwa. „Jako hotelarze doskonale wiemy, że wjeżdżając do nowego kraju trzeba dostosować się do tego, do czego ludzie są przyzwyczajeni. W naszym przypadku, wzięliśmy pod uwagę włączenie nieostre sosu dla hiszpańskiej publiczności, jak typowe dania, które są bardzo popularne w kraju, takie jak kurczak tinga”.
Są tu inne znane tacos, jak pasterz, który w Don Manolito jest specjalną marynatą, w towarzystwie tylko cebuli i kolendry. A jednak reszta listu będzie dość zaskakująca dla kogoś, kto znał tylko Kuchnia meksykańska w Hiszpanii: głównym bohaterem jest mięso w bardzo różnych formach. Kiełbasa, suszona (która nie jest hiszpańską ceciną, ale bardzo delikatnym i słonym mięsem), skórka wieprzowa (najbliższa rzecz naszym torreznos), the chorizo…
Gwiazdą taco Don Manolito jest w rzeczywistości Campechano, mieszanka tych mięs. „Połączenie ceciny, longanizy i chicharrón to coś niezwykłego w Hiszpanii”, mówi Palacio.
Tacoholicy, uważajcie.
„Tacos Don Manolito wnosi ponad 70-letnią tradycję. Przynosimy styl tacos nigdy wcześniej nie widziany w Hiszpanii i doświadczenie gastronomiczne, które jest w 100% meksykańskie i inne dla hiszpańskiej publiczności”, kontynuuje Palacio. „Podczas tych otwartych tygodni zdaliśmy sobie sprawę, że nasze nowi klienci często wspominają, że nigdy nie próbowali czegoś podobnego, z czego jesteśmy dumni, ponieważ był to jeden z głównych celów. A czego szuka Tacos Don Manolito? Naucz, zaszczep i przewieź naszego klienta do Meksyku”.
Inną z rzeczy, których nas uczą, jest to, że to, co uważaliśmy za quesadilla w Meksyku, nazywa się zsynchronizowany i jest jeden z tortillą pszenną i ser oaxaca lub z chlebem pita, zwanym Arab Novillada. Potrawy do dzielenia się, takie jak miski smażona fasola, charros lub roztopiony ser.
Maja dobrze zaprawione serem.
Z NAGRODĄ
Majowie Tak Weronika Są to dwie potrawy z własnymi nazwami w menu Don Manolito. Pierwsza to skórka serowa nadziewana połączeniem mięs lub wegetariańskich, które chcesz, i tortilli pszennej. Niesamowite. Wyróżniony. Drugi to starter, który zastąpi klasyczne guacamole chipsami tortilla: skwarki serowe w towarzystwie tajnych sosów sieci.
Otwórz w najspokojniejszej okolicy ulica Ponzano, Jest to małe miejsce z wysokimi stołami i barem oraz małym tarasem. Oprócz tacos i dań do dzielenia się, mocną stroną tego miejsca jest koktajl bar: Używają meksykańskich kwiatów i owoców, takich jak jamajka i tamaryndowiec. „Wszystko z tequili i mezcalu, napoje z agawy. Dodając jej wartość dodaną i uzupełniając ją solą z robaka maguey”, mówi Palacio.
Taquitos też na wynos.
Adres zamieszkania: Ponzano Street, 91 Zobacz mapę
Telefon: 91 251 69 72
Harmonogram: Od wtorku do niedzieli od 13 do 16 i od 20 do 00H.
Połowa ceny: 15€