Krokiety grzybowe z majonezem kimchi
Madrycki Szlak Wegański otwiera nową edycję poświęconą krokietom, jedna z najpopularniejszych propozycji w restauracjach wegańskich.
W tygodniu od 19 do 25 kwietnia oryginalne i pyszne wegańskie krokiety można skosztować w dwunastu lokalach, które tworzą tę nieodpartą trasę.
Dla wszystkich wegańskich smakoszy i rozpoczynających weganizm: Czy możesz wymyślić lepszą trasę niż krokiet wegański?
WEGAŃSKIE KROKIETY: TAK, CHCEMY!
Cena każdego krokieta podczas Trasy Wegańskiej poświęconej temu soczystemu przysmakowi Będzie wynosić od 1,50 do 2 euro.
Również, jeśli zamówisz je na wynos, częstują Cię kulką lodów Pink Albatross, nowego smaku: pistacjowego, a jeśli je się je w którejś z restauracji, lody będą deserem (promocja dostępna do wyczerpania zapasów).
„KROKIET” LA LATINA I LAVAPIÉS
W sąsiedztwie łacina wegańskich krokietów będziemy mogli skosztować w dwóch restauracjach: Wegańska Encomienda (Encomienda 19) i Viva Burger (Costanilla de San Andrés 16).
Pierwsza z nich proponuje krokiet z kalafiora, parmezan i krem musztardowy (alergeny: soja i musztarda), podczas gdy drugi wybiera a Krokus z dyniChai (bez alergenów).
W Lavapie, Dzielnica wegańska (ul. Doctor Fourquet 32) zachwyci nas La Golosa: słodki 70% kremowy krokiet czekoladowy z mascarpone (alergeny: gluten i soja).
Ciocia Charlotta (Calle de la Sombrerería 6), tymczasem prezentuje Mięsne krokiety La Carmela od Beyond Meat z pomidorem i przyprawami (alergeny: gluten i soja).
Wreszcie, także w Lavapiés, święty i czysty (Santa Isabel Street 27) będzie miał krokiet z dyni, pieczona papryka i parmezan (alergeny: gluten).
MALASAÑA I PLAZA DE ESPAÑA
W Pizze i Dixie (San Vicente Ferrer 16), jedno z naszych ulubionych miejsc w Malasaña, znajdziemy krokieta z kaszanki Matachana, pora i wędzonej czarnej herbaty (alergeny: gluten i soja)
A jeśli zejdziemy w kierunku Plaza de España, in Mandarynka PBK (Luisa Fernanda 27) będziemy mogli ją przetestować krokiet z juki nadziewany wegańskim serem cheddar (bez glutenu i alergenów) i in Vega Alamo (Alamo, 3), krokiety grzybowe z majonezem kimchi (alergeny: gluten, soja i siarczyny).
KOMORA I KROKIETY: DUET IDEALNY
Platformy wegańskie (Fernández de los Ríos 43) z pewnością zaskoczy nas na dobre swoim bez krokieta z kurczakiem chili (alergeny: soja, gluten, orzechy i seler).
też nie przegap Krokiety z borowików a la feira z aioli z czarnego czosnku w pipecie od La Modernista (Fortuna 47). Alergeny: soja i siarczyny.
KROKIETY JEDEN KROK OD EMERYTURY
Znajduje się w rejonie Retiro, Cookaluzka (Lira 8) proponuje croquiluzka z manioku i babki Portobello, umiboshi i sumaka z sosem guava i rumem gran reserva (alergeny: siarczyny: mogą zawierać śladowe ilości glutenu).
KARABANCHEL
Warto wybrać się do Carabanchel, aby odwiedzić wegański (Nuestra Señora de la Luz 62), przystanek na tej niezbędnej wegańskiej trasie, na której możemy spróbować krokiety curry z sosem tatarskim (alergeny: soja i gluten).
Możesz sprawdzić Mapa Szlaku Wegańskiego Krokietu i godziny otwarcia placówek tutaj.