Beleeza, pierwszy bar açaí w Madrycie
"W Brazylii, açaí to kult”, mówi Nuria, jeden z czterech partnerów założycieli Beleeza, marki, z którą rok temu importowali ten brazylijski owoc i z którą teraz otworzyli pierwszy bar açaí w Madrycie, to znaczy pierwsze miejsce, w którym można tylko i tylko brać acai.
Miska, której potrzebujesz.
Ale czym jest açaí? Açaí to owoc palmy, która rośnie w wilgotnym klimacie i jest powszechnie spotykana w dżungli w północnej Brazylii, w stanie Pará. Tam wspinają się na szczyt tych palm i ręcznie zbierają te owoce, które są mały, okrągły i ciemny kolor (która mogłaby przypominać borówkę) i z której pozyskuje się miąższ. Ten mrożona lub odwodniona miazga i pokruszona na proszek jest to, co je się w różnych postaciach: od koktajli, po zmieszane z wodą, z mlekiem… „W Brazylii klasyczny przepis to banan, woda i açaí, chociaż je się to na wiele sposobów i przez cały czas”. Nuria mówi nam. I to jest cel, jaki mają dla Hiszpanii.
„Jeśli się nad tym zastanowić, lata temu, kto tu jadł sushi? A teraz wszyscy jedzą sushi, dlaczego nie spróbować z açaí?”, mówi. Bo co więcej, to nie tylko owoc o dźwięcznej nazwie, a To superfood pełen zdrowych właściwości, zapewniają. „Ma białka (ponad 1,5 jajka), przeciwutleniacze, witaminy i wysoki procent błonnika (ponad trzy kiwi)”, Listy Nurii. „Nie tylko jest to dobre, ale dbanie o to również dba o siebie” – mówi, wyznając, że nie może już obejść się bez odrobiny açaí każdego ranka.
W sklepie, który otworzyli w Madrycie, możesz kupić produkt bezpośrednio i zabrać go do domu, aby wyrzucić go gdziekolwiek i kiedykolwiek chcesz; ale też spróbuj ich miski, lub przepisy, które już zaprojektowali lub łączą różne bazy (woda lub jogurt), owoce sezonowe (od banana po mango), płatki zbożowe i dodatki zgodnie z Twoimi upodobaniami. Można go odebrać w lokalnym odbiorze lub zamówić na wynos. Może być zarówno śniadaniem, jak i idealną przekąską przed i po treningu.
Miska, miska, miska.
W każdym razie açaí może dać ci dawkę energii, której potrzebujesz na cały dzień, a do tego ładne zdjęcie na twoim Instagramie dla tego intensywnego fioletu, prawie z rodziny Pantone z 2018 roku. Jak mówią w Beleeza, może być „proch twojego życia”. Ten, który pozwala ci dokładnie zrozumieć, co oznacza beleeza: „Jest to wyrażenie, które mówi, że” wszystko płynie, że wszystko jest w porządku”.
DLACZEGO GO?
Ponieważ twoje pierwsze postanowienie w roku, przyznaj, to: prowadzić zdrowe życie, dobrze się odżywiać. A oto nowy sposób na zrobienie tego, z którym nawet! możesz spełnić swój cel poza styczniem.
DODATKOWE FUNKCJE
Oprócz misek sprzedają również kulki açaí, trochę kulek açai i czekolady, które są małą zagubioną przekąską. Ideą Beleezy jest eksperymentowanie z produktem i znajdź nowe przepisy . Nowe sposoby mieszania i jedzenia. Chociaż tak, powinieneś już wiedzieć, że „banan jest najlepszym przyjacielem açaí”.
Açai przyjechało, aby zostać
Adres zamieszkania: Calle Velázquez 120 Zobacz mapę
Telefon: 91 561 92 35
Harmonogram: Od poniedziałku do piątku od 9:00 do 19:30 W soboty i niedziele nieczynne.
Połowa ceny: 7,5 € za miskę