Restauracje w Madrycie z plusem
La Candela Restò _(Amnestia, 10; tel. 971 73 98 88) _
Jeśli lubisz eksperymentować i zaskakiwać grami wizualnymi, zrób rezerwację. Podróże, podróże i jeszcze więcej podróży (również w czasie) przy jednym z wielkich stołów w Madrycie.
amazoński _(Jorge Juan, 20 lat; tel. 915 15 43 32) _
Sandro Silva osiągnął „jeszcze trudniejsze z tą „dżunglą” na Złotej Mili.Tropikalizm, otwarta kuchnia i świetna atmosfera. Koktajle i jazz na żywo.
Podróżuj, podróżuj i jeszcze więcej podróżuj na swoich talerzach
Chmura _(Argumosa, 43 Muzeum Królowej Zofii; tel. 915 30 17 61) _
Odpowiedzialny za Javier Munoz Calero oraz z wielokrotnie nagradzanym wystrojem wnętrz. Od śniadania po napoje, porcje, tapas, wermut, codzienny brunch...
Zagroda La Moreria _(Morería, 17; tel. 913 65 11 37) _
To mityczne tablao flamenco jest teraz poświęcone tradycyjnej kuchni (na dużych wysokościach). Osobą odpowiedzialną jest **David García (ex Álbora)**. Tylko kilka stolików.
NuBel (taras Muzeum Królowej Zofii)
święty pejotl _(Genua, 28; tel. 910 88 22 12) _
Najbardziej ambitny z założeń grupy Larrumba, niepowstrzymany w Madrycie, teraz z jego restauracja ryżowa La Sabina w La Moraleja. Rytm jest japońsko-meksykański, świeży i ze świetnymi koktajlami.
Bibo _(Pº Castellana, 52; tel. 91 805 25 56) _
Danny Garcia ląduje w stolicy, aby jeszcze bardziej ożywić madrycką scenę. Restauracja zaskakuje nieformalną i gwarną atmosferą. Najlepsza kuchnia andaluzyjska z klasycznymi przymrużeniem oka tego szefa kuchni.
Klub Allard (Ferraz, 2_; tel. 915 59 09 39) _
Klasyczny luksus w modernistycznym pałacu przy Plaza de España.
Tortilla Souflé wypełniona kremem z fasoli i prosięm Peyote San pibil
Koza _(Francisco de Rojas, 2; tel. 914 45 77 50) _
Xavier Aranda, Utworzony w kuchniach El Bohío, zdecydował się na wolność i wygrał. Produkt i kreatywność w czterech środowiskach. Również koktajl bar.
Gajtan _(Principe de Vergara, 205; tel. 913 48 50 30) _
Nowe wydarzenie kulinarne w Arandzie otworzyło swoje podwoje w 2016 roku jako hołd dla dziadka. Tutaj serwowana jest kuchnia koncepcyjna, ewolucja tego, czego nauczyliśmy się przez lata.
Dwa Niebiosa Madryt _(Cuesta de Santo Domingo, 5; tel. 915 41 67 00) _
Ujawnienie, kto stoi za tym projektem, wiele mówi: bracia Torres. I nie mogli wybrać lepszego środowiska, Pałac Książąt Gran Meliá , jeden z najbardziej urokliwych hoteli w stolicy (i z ogrodem).
Javier Aranda
Trycykl _(Santa Maria, 28; tel. 910 24 47 98) _
Kontynuuje niepowstrzymany (i powiększa "rodzinę"). Kuchnia produktowa, gulasze z duszą i egzotycznymi akcentami. Gwarantowany sukces.
Kanadyjczyk _(Carranza, 10; tel. 669 46 58 86) _
Czego brakowało w Madrycie. Kanadyjczyk. Cóż, już nadszedł. Odpowiedzialny jest zespół Galleta Bar, którego mocną stroną są hamburgery w lokalu z alpejską dekoracją.
Trójkołowy, Madryt.
Rekolekcje na Florydzie _ (Paseo República de Panamá, 1; tel. 918 25 52 75) _
Joaquin Felipe, Klasyk madryckich kuchni, po mistrzowsku zarządza tym gigantem z kilkoma pomieszczeniami, w których można cieszyć się gastronomią... i nocą.
Komercyjna kawa _(Glorieta Bilbao, 7; tel. 910 88 25 25) _
Reklama , mityczny o inteligencji początku stulecia, powrócił odnowiony, zachowując przy tym swoją esencję. Fantastyczne menu tapas i własny wermut , tych, którzy się zakochują.
Niewiele rzeczy sprawia nam tyle radości, co wiwaty w Café Comercial
*Przewodnik po Gastronomii i Winach 2018 w wersji cyfrowej dla Twoich urządzeń znajdziesz pod adresem Manzana , Cyn Tak google play .