Homeslice Pizza narodziła się jako mobilny piec opalany drewnem i obecnie ma cztery lokalizacje w Londynie
Jedzenie na wynos to klasyk londyńskich nocy – a często dni – ale pizza nie jest już tylko receptą na węglowodany wkładać do ust po wieczornym wyjściu.
W ostatnich latach pizza została koronowana na jedną z królowych londyńskiej sceny gastronomicznej, do tego stopnia, że wiele niezależnych pizzerii rozrasta się i staje się sieciami. Oto niektóre z najlepszych.
BRAVI RAGAZZI
Czy naprawdę warto wybrać się w okolice? nalot! zjeść pizzę? Odpowiedź brzmi TAK, wielkimi literami.
Te pizze? młodzi ludzie z południowych Włoch, uśmiechnięci i wytatuowani, przyciągają wielu londyńczyków przez miasto i południe do ich małej knajpki (2A Sunnyhill Road) na jedną ze swoich przepysznych neapolitańskich pizzy.
Piec na drewno, ciasto macierzyste i pizze klasyczne, plus ulubione dania szefa kuchni, w tym niezbyt tradycyjne składniki — szukaj nazw takich jak Maradona (pomidor, mozzarella, kiełbaski, papryka, czarne oliwki, kapary i oliwa) lub smaczny (Włoskie pomidorki koktajlowe, mozzarella buffala, anchois, bazylia, oliwa) .
Bogate menu pizzy obejmuje opcje wegetariańskie i wegańskie. Wszystkie ich pizze charakteryzują się cienkim i lekkim ciastem w stylu neapolitańskim.
The Tiramisu Dom Jest to jedyny deser w menu i warto go spróbować, jest pyszny.
** SANTOR **
W tym miejscu położonym przy urokliwej uliczce Rynek Exmouth dominującym językiem wśród gości jest zazwyczaj włoski, co zawsze jest dobrym znakiem.
Niezależny i rodzinny biznes, rustykalne i urocze miejsce, Santoré _(59 - 61 Exmouth Market) _ jest znany z oferowania “pizza w metrze” –od pół metra do jednego metra- i tam łatwo zobaczyć grupy delektujące się długą pizzą każdego dnia io każdej porze.
Jest więcej 16 rodzajów pizzy do wyboru, w tym opcje wegetariańskie. Dobrą rzeczą w Santoré jest również to, że będąc restauracją w stylu trattorii, ich menu również ma makaron, mięso i ryby.
W Santore pizze podawane są „na metry”
FRANCO MANCA
pizza zrobiona na zakwasie, pysznie iw bardzo przystępnych cenach. Kto się opiera? Prawie nikt!
Założona przez akademika Giuseppe Mascoli w Brixton w 2008 roku Franco Manca z małej sąsiedzkiej pizzerii szybko się rozrastał (32 pizzerie w Londynie i 10 w pozostałej części Anglii).
Twoja oferta to proste pizze, których nazwa to liczba (1 to pomidor, czosnek i oregano; 2 pomidor, mozzarella i bazylia...) i do którego można dodać dodatkowe składniki, takie jak chorizo.
W każdej restauracji są napisane na tablicy specjały dnia i zawsze zawierają opcja wegetariańska. Wśród przystawek warto spróbować jej burraty z Apulii.
Franco Manca ma 32 pizzerie w Londynie i 10 w całej Anglii
ŚWIĘTA MARIA
Po wielkim sukcesie jego małego sklepu w Ealing , który został otwarty w 2010 roku w południowo-zachodnim Londynie z miejscem dla zaledwie 16 osób, Angelo i Pasquale, dwaj neapolitańscy założyciele pizzerii Santa Maria, mają już dwa inne, bardziej centralne i większe lokale, w Fitzrovia i w Chelsea.
Kiedy otworzyli swoje pierwsze miejsce, ozdobione motywami religijnymi będącymi ukłonem w ich imieniu - obrazami i figurami Matki Boskiej, wszelkiego rodzaju krzyżami - wielu określiło swoje pizze jako najlepszy w stolicy Wielkiej Brytanii.
Warto spróbować Pizza Santa Bufalina. Niedawno dodali nową sekcję wegańska pizza w którym śmietanka z mleka sojowego zastępuje tradycyjny ser.
Sekret pizz Santa Maria tkwi nie tylko w cieście i opowiadają go każdemu, kto chce słuchać: dwadzieścia cztery godziny fermentacji ciasta, trochę drożdży, pomidory San Marzano i mozzarella sprowadzona z Włoch.
Wielu określa swoją pizzę jako najlepszą w stolicy Wielkiej Brytanii
CRATE BAR I PIZZERIA
Znajduje się w browarze w Hackney Wick, na wschodzie stolicy, Crate Bar and Pizzeria _(7, Biały budynek)_, jest prawie nic, ale warto go odwiedzić, szczególnie w cieplejszych miesiącach, kiedy można cieszyć się stoliki na tarasie, na skraju kanału.
W skrzynce, oprócz piwo domowe i cydr, znajdziesz innowacyjne pizze które zrywają ze zwykłymi składnikami, takimi jak szałwia i trufle, z ziemniakami au gratin lub tym z batat, ser stilton i orzechy włoskie.
The industrialny duch miejsca, ozdobiona zabytkowymi meblami i paletami, nadaje jej jeszcze więcej charakteru niż robią to już nietradycyjne pizze.
PIZZA DOMOWA
W Homeslice oferują 20-calowa pizza? w dwóch formatach, dobra pizza do krojenia? -czyli w pojedynczych kawałkach- do wyboru trzy różne pizze, które zazwyczaj zawierają margaritę, opcję wegetariańską i drugą z mięsem, lub jako pełne pizze, które ze względu na swoje duże rozmiary doskonale nadają się do nakarmienia dwóch bardzo głodnych ludzi, a nawet trzech.
Warto spróbować jagnięcina z kapustą i jogurtem z sosem sumakowym.
Homeslice Pizza powstała w 2011 roku jako mobilny piec na drewno który wyrobił sobie markę sprzedając kawałki pizzy na festiwalach i Obecnie posiada cztery sklepy w stolicy.
Ulubionym miejscem wielu jest miejsce urocze Plac Neala w Covent Garden, ale pamiętaj, że jest to również jedyny z czterech, który nie przyjmuje rezerwacji.
Homeslice Pizza narodziła się jako mobilny piec opalany drewnem i obecnie ma cztery lokalizacje w Londynie
Pielgrzymi pizzy
Kolejnym wielkim sukcesem stolicy była Pizza Pilgrims założona przez brytyjskich braci Elliot.
Brak włoskiej krwi, obaj wyruszyli na sześciotygodniowa pielgrzymka, aby odkryć tajemnicę pizzy tego kraju po fantazjowaniu o otwarciu pizzerii po nocy w pubie.
W tej chwili, program telewizyjny i później książka, bracia Elliot mają siedem restauracji w Londynie i jedna w Oksfordzie i nikt nie kwestionuje jego braku włoskich referencji.
Z charakterystycznymi obrusami w zieloną kratkę i młodzieńczą, niezobowiązującą atmosferą, menu Pizza Pilgrims obejmuje „gościnne” pizze, które zmieniają się co miesiąc.
W tym miesiącu to carbonara, biała pizza z boczkiem, śmietaną, mozzarellą, posypana żółtkiem jajka w parmezanu i czarnym pieprzem.
Ze zwykłego menu warto spróbować pizza nduja i ciesz się jego głównym składnikiem, klasycznym Kalabryjska pikantna kiełbasa. Na deser Krążek z ciasta na pizzę nadziewany Nutellą i lodami waniliowymi.
Pielgrzymi Gianfranco Gorgonzola pizza
WYPRZEDAŻ PODWÓJNA PIZZA
Historia Yard Sale Pizza _(105 Lower Clapton Road)_ może być częścią jednego z tych artykułów, które mówią „Dowiesz się, że mieszkałeś w Hackney, jeśli zamówiłeś pizzę w Yard Sale Pizza”.
Głosowano Najbardziej lubiana londyńska restauracja 2016 podczas nagród magazynu Time Out, dla Yard Sale Pizza wszystko zaczęło się w ogrodzie Johnniego, jednego z jej założycieli, z mały piekarnik, w którym robili cotygodniowe „potajemne” obiady dla rodziny i przyjaciół.
Wieści się rozeszły, a widząc zapotrzebowanie na pizzę na wynos, wkrótce otworzyli swój pierwszy lokal w Clapton, Hackney, znanym z tego, że był sceną koncertu zespołu Macaulaya Culkina.
Po tym miejscu nastąpił kolejny in Park Finsbury i trzeci w Walthamstow.
Z pizza w dwóch rozmiarach? (12 i 18 cali), miejsce do siedzenia jest ograniczone, ale dobrym planem przy dobrej pogodzie jest złapanie pizzy i delektowanie się nią w pobliskim parku.
Musisz spróbować jej pysznego pizza pepperoni i nduja , Poza tym TSB, który zawiera brokuły, ser Manchego, orzeszki pinii, czosnek i oliwę z oliwek.
Posiadać pizza bezglutenowa (tylko rozmiar 12 cali) i opcje wegańskie (zmiana serów na sery wegańskie) .