Katedra Leon
Wiele mówi się o zdolności Nowego Jorku do wymyślania dzielnic: co jeśli RAMBO (skrót od Right Around the Manhattan Bridge Overpass), a co jeśli DUMBO (Down Under the Manhattan Bridge Overpass: pod wiaduktem Manhattan Bridge).
Ale co z Leonem? (tak, dobrze przeczytałeś, Leon) . Już kiedyś powiedzieliśmy, że w wielu aspektach jesteśmy pionierami i nie będziemy mniej w tym.
Był rok 2009 i Traveller wysłał mnie, abym zrobił reportaż o mieście, w którym się urodziłem. Potrzebowałam czegoś nowego, innego i alternatywnego, który wyznaczy trend i rytm miasta. Wtedy po raz pierwszy powiedziano mi o Dzielnicy Romantycznej. "Gdzie?" Zapytałam.
"Patrzeć. Uważaj, aby się nie zgubić. Musisz przekroczyć Calle Ancha, poza domenami kaszanki i kiełbasy Barrio Húmedo.
Po drugiej stronie, w maleńkim ** barze La Jouja ** _(plaza Torres De Omaña, 1) _, znajdziesz pionierkę, która stawia sobie drogę robienie autorskich tapas . Porozmawiaj z nią i nawet nie myśl o proszeniu o coś innego niż wino lub piwo, to jedyna rzecz, która działa ponieważ promuje lokalny produkt ”.
Wszystko to było dla mnie tak zabawne, że oczywiście odnotowałem to w swoim tekście. Jednak nigdy nie przestałem myśleć o sprawie jak to, co zawsze było otoczeniem Parque del Cid, stało się z dnia na dzień w ROMANTYCZNEJ KWARTALE?.
I wreszcie, dzisiaj wszystko ma sens w najczystszym nowojorskim stylu! Był to skrót od Pocałunki, przytulanie I inne romantyczne sprawy manifestują się na trawniku pod drzewem oliwnym , co w zasadzie miało zostać zrobione w tym parku w okresie dojrzewania.
Żarty na bok, prawie dekadę później, współcześni przechodzą niemal codziennie „na drugą stronę” (i nie tylko po to, by zostać wytatuowanym przez Fernando w **MO-GUR** na Plaza Torres de Omaña, numer 3).
Możemy porozmawiać o prawdziwa gentryfikacja dzielnicy teraz, gdy obowiązkowy triumwirat został zakończony: był „Japończyk” Koi pod numerem jeden na Calle Cervantes („ten” za bycie jedynym do niedawna); przybywam Ogródek z motywem południowym, tarasem z geranium i drewnem z recyklingu; i właśnie wylądowałem wermut Cervantesa 10 (znalezienie go nie będzie Cię kosztować), aby potwierdzić hipsterskiego ducha tego miejsca.
Japończyk, który wita Cię w Romantyce
Estetyka vintage i industrialna, którą również odnajdujemy w Między ulicami _(Calle López Castrillón, 7) _, gdzie pyszne kalmary z dawnego Saint Roman ustąpiły miejsca bardziej złożonym przepisom w postaci szaszłyki z kurczaka lub kuskus w zawsze żywej atmosferze.
Mniej wyszukane, ale bardziej obfite są **zapiekanki Las Tapas** _(Calle Juan Lorenzo Segura, 4) _: „dom” zawiera jajko sadzone, smażone ziemniaki i mielone mięso lub kaszankę. Polecam umocnić się w miejscu, w którym można się wesprzeć, a potem iść zapytać, ponieważ jeśli masz więcej niż cztery lata, będzie to bardziej przypominało średniowieczny festiwal niż to, co właśnie podali ci za darmo z twoim napojem.
Różne środowiska sprawią, że zrozumiesz, że leoński „romantyzm”
Ze swojej strony Tajny _(Cervantes, 1) _ oferuje nachosy z mięsem mielonym w wyraźnej próbie zbliżenia się do innych kuchni świata. Preparaty te są również obecne w jej ciekawym menu, w którym jest miejsce na bliźniacze gastronomiczne z produkty zerowej mili.
Dowodem na to są nachosy z botillo, kimchi i ser wędzony . Jeśli pójdziesz dokonać rezerwacji, a powiedzą ci, że na tarasie zostało już tylko miejsce, nie bój się, ponieważ grzejniki zewnętrzne rozmnożyły się, ci, którzy nie są z León, mogą również uczestniczyć w zdrowym lokalnym zwyczaju bycia na ulica.
Leon i jego romans z romantyczną dzielnicą
Na koniec nie byłbym do końca szczery, gdybym nie mówił o niektórych klasykach, które „były”, zanim były tak „romantyczne” i, co najważniejsze, wciąż „są”: nienaganny lacón Tawerny Flandrii pod numerem 4 Calle Cid (i muszki ich troskliwych właścicieli), pocieszające zupy czosnkowe Kabina w Madrycie _(Calle Cervantes, 8) _ lub zwykłe ziemniaki skromne i poza zasięgiem Brzeg rzeki _(Calle Fernando G. Regueral, 8) _, z takim legionem wiernych wyznawców, że do baru będziecie musieli dotrzeć w najczystszym stylu Żywe trupy.