Nowy Orlean, muzyczne i gastronomiczne objawienie
Jest zapach, który uderza w ciebie, gdy tylko nadepniesz na dzielnica Francuska które prawdopodobnie pojawią się ponownie w Twojej pamięci sensorycznej za każdym razem, gdy ktoś o Tobie wspomni Nowy Orlean .
Smród, który sugeruje mikstura zwietrzałego piwa podgrzana na asfalcie , co najmniej trzy rodzaje topników do ciała i drewno zwilżone innymi alkoholami destylowanymi, jak zapach bum. Słynna dzielnica, w której większość nocne życie miasta , jak każdy popularny kierunek kojarzony z rozpustą, przyciąga najlepszych i najgorszych z każdego zakątka.
Gdy tylko zajdzie słońce, zapalają się neony, a goście spuszczają włosy; ta malownicza okolica kolonialnych budynków może się wydawać Magaluf , tylko zamiast grać w eurodance, gra największe przeboje południowego zespołu rockowego, który nagrał piosenkę w latach siedemdziesiątych, a logotypy na koszulkach należą do drużyn NFL, a nie do Man United.
Wielu mieszkańców Nowego Orleanu, od urzędników hotelowych po kierowców autobusów, zachowuje się tak, jakby mieli na śniadanie bourbon marki własnej ze swoimi płatkami zbożowymi. Różnica w stosunku do innych miast dotkniętych klęskami żywiołowymi lub załamaniami gospodarczymi polega na tym, że nikt tutaj nigdy nie zapomina, że życie to święto i nigdy nie przestaną Ci przypominać.
Noc, przypomnienie, że w Nowym Orleanie świętuje się wszystko
Ulice są pełne przedmiotów, wiele z nich to zabłąkane kule, które żywią się kodeksy moralne lub presja kapitalistyczna z reszty Stanów Zjednoczonych i udał się do życia Czeskie życie do jednego z nielicznych miejsc w całym kraju, gdzie nikt nie osądza Cię za chodzenie we własnym tempie.
Nicolas Cage kupił już swój własny grób na jednym z jego cmentarzy, a na każdym rogu znajdziesz muzyków, którzy coverują piosenki z Alice In Chains lub Led Zeppelin akustycznie i przeciętnie, w zamian za kilka monet.
Idąc w południe, upał zmusił nas do przejścia do ciemnego baru urządzonego jak gotycki bar w noc Halloween , ale w którym wzór - rodzaj fajki zabójczy dowcip z postawą kabaretowej diwy - wybrała piosenki z Diana Ross w swoim szafa grająca podczas gdy on zajmował się wszystkimi swoimi klientami, wśród których był kierowca autobusu, który właśnie skończył swój dzień, i dwóch innych, którzy wyglądali jak technicy sceniczni Metalliki.
Z tymi charakterystycznymi dla południa dobrymi manierami zapytali nas o Hiszpanię i mogliśmy usłyszeć szereg akcentów, które są częścią muzykalności rodzimy wz.
Jeśli jest to zwykły scenariusz, z którym John Kennedy Toole spotykał się za każdym razem, gdy wychodził na spacer, nieuniknione jest, że stworzył postacie Połączenie ceciuos.
Muzyka: sposób na życie, kolejny mieszkaniec Nowego Orleanu
Teren przylegający do Dzielnicy Francuskiej, Merigny, jest pełen barów, takich jak **The Spotted Cat Music Club**, gdzie jazzowi rewizjoniści grają godzinami, zgodnie z najbardziej prymitywny i świąteczny styl gatunku , nie ma nic wspólnego z nocny blues co może przyjść ci do głowy, gdy pomyślisz o tym, co zagrał Duke Ellington czy Charlie Parker w klubach Harlemu.
Nowy Orlean Jazz to nieustanna uroczystość, w której wyróżniają się wiatry, którym towarzyszą bardziej bluesowe instrumenty, takie jak banjo , ale wielu muzyków to młodzi ludzie z pasją, świeżo po oranżerii.
Jeśli szukasz pionierów, którzy grali z wielkimi, musisz trochę oddalić się od rzeki i wejść do Dzielnica Treme , Gdzie on jest Salon przy świecach .
Jest to miejsce przeźroczyste, bez narzuconych wartości estetycznych, z kilkoma stołami i krzesłami z sali weselnej z 1973 roku, niepewną platformą oświetloną neonowym napojem energetycznym i panią z tyłu sali serwującą fasolę z ryżem w plastiku talerze w zamian za testament, stanowią jedną z najbardziej charakterystycznych sal koncertowych kolebki jazzu.
Trème: Nowy Orlean po Katrina
Obecność innych turystów pochodzących z czterech stron świata to jedyna rzecz, która przełamuje iluzję przebywania w rozdziale Treme , ale nie brakuje tu miejscowych postaci, bo ze względu na popularne ceny sąsiedzi nadal przychodzą, by cieszyć się muzyką i puszkami piwa za dolara.
Kiedy wszedłem około dziewiątej w środę wieczorem, na peronie był tylko jeden mężczyzna po osiemdziesiątce, który siedział i czekał z klarnetem na kolanach. W miarę upływu czasu przybywało coraz więcej osób w różnym wieku, zajmując miejsca obok niego. Dołączyła do nich Japonka, trzymająca puzon, i stopniowo scena wypełniła się trochę jedenastu muzyków , wśród których bawiłem się myśląc, że to możliwe jeden z wynalazców jazzu, wycofany z chwały, ale inwestując swoje ostatnie oddechy w jedyną rzecz, która podtrzymywała go przez te wszystkie lata: twój instrument.
Nie wymieniając ani słowa, rozpoczęli muzykę i grali non stop przez dwie godziny, jakby ćwiczyli od lat, chociaż niektórzy grali tam po raz pierwszy. Kiedy skończyli grać i osuszyłem łzy, była północ.
Klub muzyczny z kotem cętkowanym
Dwie noce wcześniej w jednym z moich samotne nocne spacery Przyjechałem do tej samej dzielnicy i po raz pierwszy w życiu poczułem prawdziwy strach, że stanie mi się coś niebezpiecznego. Na ulicy nie było żywej duszy i nagle usłyszałem głos z cienia proszący mnie, żebym podszedł bliżej. Moje serce przyspieszyło trzykrotnie i przyszło mi do głowy, że gdyby coś mi się stało i policja przyjechała mnie szukać, znaleźliby ciało osoby, która mogłaby być kolejnym mieszkańcem tej skromnej dzielnicy, bez paszportu, komplikując życie szukaj mojej biednej dziewczyny, że miał mi wiele do wyrzutów, kiedy powiedziałem mu, co się stało.
Na szczęście był zszokowany i udało mi się wydostać z ciemności, aż znalazłem samotny bar, w którym serwowano atrakcyjny wybór IPA, tęgi Tak tragarze uspokoić nerwy.
Komentując sustillo, że mieszkam kilka ulic od niego, barman mi poradził nigdy nie chodź sam po okolicy w tym czasie, i widząc moje pragnienie dalszego wpadania w kłopoty, poprosił mnie o taksówkę, żeby mnie zawieźć BJ gdzie dzwonił lokalny zespół Król Jakub i wyjątkowi mężczyźni grał w każdy poniedziałek w konkretnym stylu fajnego boogie bluesa.
Po przyjeździe znalazłem rodzaj parterowego drewnianego domu, takiego jak te, które widzisz w filmach rozgrywających się w południowe Stany Zjednoczone , z gankiem oświetlonym bożonarodzeniowymi lampkami, pod którym palili hipsterscy turyści z innych miast Ameryki Północnej.
W środku po raz kolejny w kącie stał garnek z fasolą i ryżem oraz tanie piwo podane w plastikowym kubku. W kraju, w którym są przyzwyczajeni do utraty wszystkiego w ciągu jednej nocy, nikt już nie inwestuje w dobra takie jak kryształowe kieliszki czy kwiecista zastawa. Tworzą tylko to, co niematerialne lub natychmiastowe do skonsumowania i przetwarzają wszystko inne.
Na czacie z kilkoma studentami z Toronto potwierdzają, że najbardziej surowe Widziałem podczas tej podróży ten sam salon przy świecach, w którym dni później doświadczyłam muzycznego objawienia.
Najsłynniejszy balkon w Stanach Zjednoczonych za Białym Domem
CO JEŚĆ W NOWYM ORLEAN?
Istnieje ekscytujący nurt młodzi kucharze otwierają miejsca takie jak Cochón czy Bacchanal gdzie twierdzą, że lokalna gastronomia z akcentami współczesnej łaski i warto je odwiedzić; ale jeśli twoje serce i poziom cholesterolu na to pozwalają, Nowy Orlean jest jedną ze stolic pokarm duszy , i wygodnie jest przejść na dietę na kilka tygodni przed podróżą, aby móc dostarczyć ją do frytownicy od momentu wejścia na wybieg.
Oto niektóre z podstawowych dań NOLA które mogą ci towarzyszyć do końca twoich dni.
Po' Boy
Kiedy spróbujesz prawdziwego Po' Boya, trudno pomyśleć o czymś innym niż to puszysta kanapka z bagietką wypełniona panierowanymi ostrygami , plastry pomidora i liście sałaty, doprawione do smaku różnymi smakami jednej z „lokalnych postaci” wszechobecnej we wszystkich odwiedzanych barach i restauracjach; Sos tabasco.
Równie łatwo natknąć się na niezapomnianego Po'Boya, jak o dobry kebab w Granadzie czy przyzwoity omlet ziemniaczany w Madrycie. Są dosłownie wszędzie ale zwłaszcza w Dzielnicy Francuskiej. Jeśli dobrze pamiętam, pierwszy raz wziąłem w Killer Po'Boys w Ellin Rose , a ja wciąż budzę się rano z tęsknotą za tym pierwszym spotkaniem.
Po'Boy czy pożądanie w Nowym Orleanie
Jambalaya
Jeśli chodzi o znalezienie dobrego dania Jambalaya, stanie się to samo, co gdy zapytasz Walencjańczyka, gdzie zjeść najlepszą paellę : w domu matki . Ale jeśli obniżysz poprzeczkę, są takie miejsca Dom Napoleona gdzie mogą podać przyzwoity, oprócz charakterystycznego lokalnego koktajlu, Sazerac.
Jambalaya
**Kuchnia kreolska w Dooky Chase**
Dooky Chase to jedna z najstarszych rodzinnych restauracji w Tremé, założona w 1941 r. i jeden z nielicznych, który został wskrzeszony po huraganie Katrina. Instytucja kuchni kreolskiej , jej gulasze i przetwory z krewetkami to prawdziwy standard południowe jedzenie komfortowe?.
Poza kuchnią lokal był także miejscem spotkań najsłynniejszych muzyków w historii jazzu oraz wszelkiego rodzaju znamienitych postaci ruchu praw obywatelskich i polityki, m.in. Martin Luther King do Baracka Obamy, zajęli swoje miejsca, aby cieszyć się spotkaniami towarzyskimi i talerzami gumbo.
**Southern Fried Chicken w Willie Mae's Scotch House**
Scotch House Willie Mae otworzył swoje podwoje w 1957 roku i może pochwalić się obsługą Najlepszy smażony kurczak w Ameryce. Kiedy wchodzisz, to nic innego jak zwykła amerykańska restauracja, w której panierowany i smażony kurczak jest jedną ze specjalności. Przed wyjęciem gwiaździstego dania podano nam proste danie z białej fasoli, skromne z wyglądu i bajeczne w smaku.
dionizyjski
**Beignets w Cafe du Monde**
Nawet jeśli jesteś jednym z tych, którzy unikają obowiązkowych postojów przewodników, szkoda byłoby pominąć długą kolejkę, aby spróbować papierowy rożek wypełniony słynnymi pączkami Café Du Monde . Są tylko rodzajem smażona profiterole obficie posypana cukrem pudrem i jest wystarczająco dużo mniej zatłoczonych przystanków, aby się nimi cieszyć, ale są chwile, kiedy trzeba się poddać, zamknąć, czekać, zrobić zdjęcie i pożreć.
dionizyjski
Z dala od hałasu Marigny w na wpół opuszczonej dzielnicy mieszkalnej? dionizyjski , sklep z wina naturalne w zrujnowanym budynku koniec ulicy Karola z podwórkiem, na którym urządzają niesamowitą hulankę, zachęcaną do rewelacyjnych win, które można kupić po butelce, jak tylko wchodzisz, i muzyków, którzy grają codziennie do północy.
Tutaj jedzenie jest inspirowane kuchnią śródziemnomorską, a znajdziesz doskonale ugotowane składniki, dobrze zaprezentowane i podane ponownie na plastikowych talerzach. Zderzenie wyrafinowania z ulicą, która działa na wszystkich poziomach. Zaleca się pojechać tam taksówką i mieć przy sobie dowód osobisty.