Artykuły #242
La Playa de Moda: tradycyjny bar na plaży powraca do La Patacona
Tradycyjny bar na plaży powraca do Patacony.Valencia ponownie spogląda na morze. I robi to ponownie od kilku lat z odrodzeniem Poblats Maritims, a konkretnie...
Spica: czyli jak spróbować wszystkich kuchni świata w restauracji
Spica: podróż przez kuchnie światałyżka nektar azjatycki , dwa rondle europejska esencja i filiżankę? amerykańska iskra , wszystko doprawione kilka...
Walencja koronowana na Europejską Stolicę Inteligentnej Turystyki 2022
Kilka miesięcy temu dwa hiszpańskie miasta zostały wybrane jako kandydaci do zostania Europejska Stolica Inteligentnej Turystyki 2022. Wreszcie, Palma...
Restauracja tygodnia: Luma, cały smak Peru
Dziecko ssące, grillowana dynia Loche, ser kokosowy, kiełki w sosie chleba świętojańskiegoluma To lot non-stop do Peru, wycieczka, która nam się podoba...
Serialparc: Walencja, do zobaczenia w parkach
Muzyka, na zewnątrz i parki Walencji jako niekwestionowanych bohaterów trudnego do zrozumienia równania, dlaczego wcześniej nie występowało ono w mieście....
Gotowanie z Omarem Malpartidą z Barra /M: tak powstaje tajskie ceviche
I to jest klasyka… nawet ryba zmienia kolor.Ciągle wchodzimy w świat ceviche. Po nauczeniu się przyrządzania klasyki i świadomości, że ceviche je się...
Guakame Street Food, wegańska restauracja, która rewolucjonizuje Walencję za pomocą neonu
23 listopada 2019 r. Jonan Wiergo i Christian Tomás ogłosili utworzenie guakame, profil przepisów wegańskich. Nadgodziny udało im się stworzyć całą społeczność...
Sequer lo Blanch: przestrzeń, która łączy kulturę, zrównoważony rozwój i gastronomię w ogrodzie Walencji
Wysuszyć Blanch to jest ogród to horchata, to ziemia rolników, jest Alboraya i jest Walencja. Ale Sequer to znacznie więcej, jest też gastronomia, kultura,...
Gotowanie z Gonzalo Amorós z El Inti de Oro: przepis na anticucho
Smaczne i bardzo uliczne danie w Peru.Aby dać szybką definicję, anticucho to szpikulec, tak to powiedział Jaime Monzon, szef kuchni La cebichería de...
Gotowanie z Jaime Monzón, z La cebichería de Trafalgar: tiradito z łososia
Tiradito z łososia NikkeiJak już się dowiedzieliśmy, nie wszystko w kuchni peruwiańskiej to ceviche. Tak naprawdę wciąż mamy tak wiele do dowiedzenia...
Gotowanie z Gonzalo Amorós z El Inti de Oro: tak powstaje gorące ceviche
Gorące i dzikie ceviche.Flagowe danie Peru nie jest unikalną recepturą. Ma tysiąc receptur, możliwości i odmian. W ramach kilku podstaw: biała ryba...
Gotowanie z Omarem Malpartidą z Barra /M: tak powstają nadziewane awokado
Tradycja i awangarda Omara Malpartidy.Nie, kuchnia peruwiańska to nie tylko ceviche i pisco sour. Jest o wiele więcej. A szef kuchni Omar Malpartida...