Artykuły #811
„Krokety dla smakoszy”, księga wielkiego mistrza krokietów Chemy Solera
krokiety z karabińczykami Chema SolerW świecie gastronomii Chema Soler jest synonimem tapas . Ale nie byle jakie tapas, ale jedne z najbardziej charakterystycznych...
Od Michelin do Michelin: przepis na krokiety z szynką Echaurren i Casa Marcial
Od Michelin do Michelin: przepis na krokiety z szynką Echaurren i Casa MarcialCroqueteros, croquetistas, croquetófilos i croquefans . To nie pierwszy...
Czosnkowe krokiety z krewetkami: przepis z Círculo Marisquería
Jesteśmy krokietami.Potrawy, które smakują jak w domu, przypominają dom. A dom to nie tylko nasz dom, w którym mieszkamy, dom to także ten bar, do którego...
Tylko krokiety: nowa świątynia krokietów znajduje się w Madrycie
Solo de croquettes: Twój nowy ulubiony bar w MadrycieOczywiste jest, że najlepsze krokiety (jak wszystko, co ma związek z dobrym jedzeniem) są lub były,...
Restauracja tygodnia: Viridiana, Buñuel tak by tego chciał
Viridiana, Buñuel tak by tego chciałW Madryt 40 lat temu scena z jedzeniem To bardzo różniło się od tego, co można znaleźć dzisiaj. (Prawie) nikt nie...
El Zorzal, niech żyje nowa klasyka tawerny
Fasada jak całe życie.Poznali się dawno, dawno temu. „W szkole hotelarskiej, więc wyobraź sobie” – mówi Ernesta Muńoza. miał 17 lat, Iwana Saeza, 22....
Trasa krokieta zaczyna się w Malasaña
Jedziemy trasą „kroquetera”**Ponad 20 barów i restauracji w Malasaña** postanowiło uszczęśliwić nas w ten weekend swoim udziałem w trzecia trasa krokieta...
Beleeza, pierwszy bar açaí w Madrycie
Beleeza, pierwszy bar açaí w Madrycie"W Brazylii, açaí to kult”, mówi Nuria, jeden z czterech partnerów założycieli Beleeza, marki, z którą rok temu...
Teraz tak, Ponzano: Szklarnia Rodrigo de la calle otwiera się w centrum Madrytu
Teraz tak, Ponzano: Szklarnia Rodrigo de la calle otwiera się w centrum MadrytuTrzymał nas na hakach. Szef kuchni Rodrigo z ulicy, pomysłodawca koncepcji...
Restauracja tygodnia: Amelia, podróżnicza kuchnia San Sebastián
Restauracja tygodnia: Amelia, podróżnicza kuchnia San SebastiánZaktualizowany w dniu: 15.12.2020. Właśnie otworzył nową lokalizację w przepięknym? Hotel...
La Tasquita de Enfrente: 35 lat gotowania i artyzmu w Madrycie
La Tasquita de Enfrente, 35 lat między piecami a artystami z MadrytuW miejscu w Ballesta, którego imię na zawsze zapamiętam, mój ojciec Gaona, jak go...
24 godziny po przewodniku Michelin 2018: baseny są obsługiwane
Co stawiamy?W tej chwili jeden z „duże” nagrody z Przewodnik Michelin Hiszpanii i Portugalii 2018 Przyszła kolej na Teneryfę, ponieważ to właśnie tam...