O lugar onde nasci! Um lugar tão bonito... / Criado por tempestades / Sugado de sangue no meio das nevascas mais ferozes.”
Esta canção melancólica foi escrita Poeta comunista Nikola Yonkov Vaptsarov , nascido em Bansko no início do século XX.
Esta pequena cidade, capital do município de mesmo nome na província de Blagóevgrad, está localizada cerca de 160 quilômetros de Sofia, a capital búlgara , fácil por estrada e com uma paragem forçada a meio da espectacular Mosteiro de Rila.
Envolto em uma bela e bucólica paisagem , esse importante foco de turismo de montanha, esportes de neve e bem-estar – de janeiro a setembro de 2019 recebeu mais de 7,8 milhões de visitantes estrangeiros – oferece encantos semelhantes aos da principal cidade do país.
Isto é, resquícios de um passado bolchevique muito no gosto estético atual , um jovem impulso determinado a surpreender com gastronomia e design, tudo bem combinado com uma essência kitsch e um sabor folclórico muito típico das estações de esqui.
Bansko é o melhor resort de inverno em Bulgária: Vangloria-se de ter as mais longas pistas de esqui e a mais rica história cultural, que se nutre da proximidade com a Romênia, Sérvia, República da Macedônia (onde, aliás, há quem reivindique a nacionalidade do poeta com quem estávamos lidando no início), Grécia e Turquia.
Localizado no sopé das Montanhas Pirin, a uma altitude de 925 metros acima do nível do mar , no sudoeste, destaca-se sua infraestrutura modernizada para esportes de neve , embora atraia cada vez mais visitantes durante os meses quentes, ansiosos por perder-se seus lagos e florestas de pinheiros.
Ruas de Bansko
o Parque Nacional Pirin , cujo nome vem de Perun, o principal deus do panteão eslavo, o do trovão e do relâmpago, foi criado em 1962 e abriga algumas das melhores florestas de coníferas dos Balcãs.
Em seus limites está um tesouro natural: o pinheiro mais antigo da Bulgária , uma variedade bósnia com cerca de 1.300 anos, conhecida como Pinheiro Baikushev.
O momento da nossa visita, porém, é o das últimas geadas, que admiramos em toda a sua majestade graças à uma excursão aos cumes em motos de neve.
Longe de ser um plano pensado para turistas, temos o privilégio de que alguns membros da equipe de resgate nos tomem como um 'pacote'.
A experiência traz-nos exclamações e risos mas a verdade é que a camisa não chega ao corpo enquanto subimos as encostas magníficas e muito íngremes.
Não temos a sorte de encontrar um lobo ou um urso pardo, embora estes sejam seus domínios, mas a magia silenciosa desses lugares nos faz entender que também estamos em o reino selvagem de edelweiss.
Os ursos, aliás, têm uma história triste na região. Eles são quase um símbolo aqui, já que em tempos (não muito tempo atrás) os ciganos costumavam passear com eles como isca pelos resorts.
Hoje em dia estão protegidos em uma reserva e os turistas que não querem usar esquis têm que encontrar outro entretenimento menos desrespeitoso com a fauna.
Lareira na sala de recepção do spa no Kempinski Gran Arena Bansko
Por exemplo, passeie por suas ruas com placas antigas percorrendo as lojas de artesanato e souvenirs –de potes de barro esmaltado a bolsas e sapatos de couro, de imãs de geladeira de Lenin a bonecas em enormes vestidos de tule– a a igreja da Santíssima Trindade, erguida em 1835 e que, até a construção de Alexander Nevsky em Sofia, era o maior do país.
Neste espaço recôndito que cheira a incenso, vendem-se ícones e velas finas e muito compridas que se consomem inclinadas em memória de quem partiu. Também pode viajar no trem mais estreito do mundo, com uma largura de via de 760 mm, que liga as cidades de Septemvri e Dobrinishte cobrindo uma distância de 125 quilômetros, uma jóia peculiar que atravessa a região de Rhodopes.
Ou mime-se com restaurantes tradicionais, o 'mehana' , como os altamente recomendados Vodenicata e Banski Han . Neles você vai se aquecer com sopas e ensopados típicos, acompanhados de uma salada shopka (com tomate, pimentão verde, cebola, pepino e queijo) ou uma massa folhada banitsa , recheado com espinafre, arroz ou carne. Como toque final, iogurte natural e queijo branco.
Esqueça o assunto, Bansko tem uma oferta hoteleira variada para todos os bolsos. Mas o principal motivo da nossa visita, além de respirar o ar fresco e frio, é Hospede-se em um dos melhores hotéis do país.
A Grande Arena Bansko é o único Kempinski em toda a Bulgária e o único hotel cinco estrelas internacional nesta charmosa cidade.
Tratamento exclusivo é o seu lema : ao longo deste mês, por exemplo, eles oferecem como reivindicação alguns Passes VIP para a Copa do Mundo de Esqui que se realiza ali, proporcionando aos hóspedes um corredor especial para acessar a gôndola sem passar pela fila.
** Kempinski Grand Arena Bansko abriu suas portas em 2005 e é renovado a cada primavera**, explica Emiliya Belcheva, diretora de relações públicas e marketing, em tom de voz suave. "Eles nos visitam convidados da Sérvia e da Macedônia, também muitos russos, ucranianos e israelenses durante o inverno”, explica.
Conversamos com ela tomando chá no saguão, embalados pelo calor do fogo e confortados por uma equipe que nos acolhe como se fôssemos da família. Admitamos primeiro que a nossa estadia em Sofia nos dias anteriores nos deixou com uma ideia algo peculiar do serviço patriótico.
No Kempinski Grand Arena Bansko a história é muito, muito diferente. Aqui tudo é gentileza e antecipação das nossas necessidades. Spoiler: quando o motorista nos levar de volta à capital, será o próprio gerente do hotel, Anton Momchilov , que nos leva alegremente e tagarelando em seu carro.
A figura da Senhora de vermelho , característica do Kempinski é uma declaração de intenções, e a abordagem marcadamente familiar dá muito destaque aos pequenos da casa.
Para chegar ao nosso quarto, que é bastante um aconchegante apartamento decorado em madeira, com jacuzzi e amplas varandas com vista para as montanhas , atravessamos corredores acarpetados com leves toques de modernidade. Visitamos também uma de suas suítes mais especiais, um sonho com sua própria grande lareira.
Dentro o spa, totalmente renovado em 2018 e outra das grandes pretensões , há também uma encantadora resistência ao abandono dos esquemas estéticos do final do século XX.
nós nos deliciamos o jacuzzi, a piscina interior (alegremente invadido por um casal de jovens convidados entusiasmados) e outra jacuzzi ao ar livre , daqueles que refrescam seus pulmões enquanto seu corpo se livra do relaxamento sob a água morna.
Outro dos tesouros da Kempinski Grand Arena é, sem dúvida, seu restaurante italiano, Come Prima. Temos a honra de jantar no sua mesa mais especial, a do chef , que é feito de madeira grande e robusta e exibe alguns belos castiçais de prata.
desfile diante de nós as mais refinadas receitas de massas, carnes, tapas e saladas , além de uma sobremesa viciante que vale a pena voltar a Bansko para: morangos com mascarpone.
O novo chef executivo, Nikola Todorov, continua a tradição de organizar jantares temáticos especiais: Noite da Toscana, Jantar dos Namorados, Noite do Marisco e Noite Búlgara , tudo acompanhado pelos melhores vinhos italianos, franceses e campestres.
Foto em um dos quartos do hotel
Para março eles planejam um evento com cinco chefs com estrelas Michelin , que consistirá em dois jantares temáticos de seis pratos, um almoço de tapas e a oportunidade de interagir com os chefs, que Jacques Pourcel, Sergi Ar la, Thierry Drapeau, Joël Césari e Jean-Baptiste Natalie.
Durante o verão, os hóspedes desfrutam de refeições ao ar livre no terraço aberto do restaurante e o hotel está repleto de concertos, jam sessions, cantores de ópera...
Neste momento, com o crepitar do fogo e o rosto ainda corado do ar gelado da montanha, é difícil imaginarmos aquele cartão postal, então Já sonhamos em voltar para presenciar.
*Este relatório foi publicado no número 135 da Revista Condé Nast Traveler (janeiro) . Subscreva a edição impressa (11 edições impressas e uma versão digital por 24,75€, através do telefone 902 53 55 57 ou do nosso site). A edição de janeiro da Condé Nast Traveler está disponível em ** sua versão digital para você curtir em seu dispositivo preferido. **
