A Cité Internationale de Gastronomie em Lyon.
Nove anos após a UNESCO reconhecer o valor patrimonial do cozinha francesa, Lyon inaugura novo espaço dedicado à gastronomia.
o Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon acontece na reforma Grand Hotel Dieu , com seus 800 anos de história e tombado como monumento histórico, torna-se para a ocasião o centro da cultura gastronômica da cidade , que se concentra na saúde e nutrição saudável.
Ao todo haverá 4.000 m2 dedicados a dar a conhecer a cozinha francesa , mas também inovação, intercâmbio e criação de novos projetos entre chefs, artistas, etc., bem como de forma permanente porque Estará aberto todo o ano.
No Grande Hotel Dieu.
A Cité oferece diversas atividades como uma exposição permanente dedicada à alimentação saudável , de alimentos de mercado a plantas medicinais. É nesta exposição que se pode ver o Cozinha Paul Bocuse , que é considerado o melhor chef francês do século XX.
Outra exposição é dedicada ao história da gastronomia de Lyon , seus chefs e as mães que construíram a reputação de sua cozinha, além de uma seleção de itens de colecionador. o Grand Hotel Dieu terá também um espaço na Cité onde poderá ser conhecida a sua história; também haverá espaço para cozinha interativa no “Atlas Mundial da Gastronomia” em que algumas incógnitas e curiosidades culinárias são resolvidas. Você saberia, por exemplo, qual é o curanto ou como cozinhar Pão de gengibre ? Neste exemplo você poderá tirar dúvidas.
A cozinha de Paul Bocuse.
'MiamMiam' é a brinquedoteca especializada para pequenos chefs do futuro e como exposição temporária a Cité organiza 'Revisitando Arcimboldo', que se concentra na obra do artista francês que dedicou sua carreira à pintura de naturezas-mortas e comida.
Durante este fim de semana, os visitantes terão a oportunidade de conhecer e provar o trabalho do chef com três estrelas Michelin Regis Marcon.
A brinquedoteca Cité.