É assim que se parece a primeira loja "zero waste" no Reino Unido
"A ideia surgiu depois de ler um artigo sobre o **Unverpacket**, em Berlim. Eles ofereceram comida não embalada , e é exatamente isso que nós, como consumidores, precisávamos. Não havia nenhum, então nós o criamos Nicola nos diz.
O que tornou sua resposta ao problema tão poderosa foi o fato de ele ter se mudado para um prédio sem lixeiras , bem, logo depois de morar lá, eles perceberam a enorme quantidade de lixo que eles geraram quando tinham apenas dois anos.
Um café da manhã orgânico e "desperdício zero"
Nicola e Richard agora têm um bebê, Willow, e estão ainda mais conscientes do mundo que eles querem deixar para sua filhinha. Para eles, sua loja está ajudando a fazer isso acontecer. "Ser gentil com o planeta é algo que pode ser feito com diferentes ações: tomar banhos mais curtos, ir de bicicleta para o trabalho e não usar sprays, por exemplo, mas E se a maneira como você compra se tornasse a forma mais poderosa de ativismo que você realiza? ", eles imaginam.
Assim, na sua loja, os produtos são vendidos a granel e adquiridos sem sacos. Cada um carrega um container do tipo que deseja - ok se cabe no peso das instalações, para poder medir a quantidade de produto que o consumidor leva - e enchê-lo com o alimento que preferir. Além disso, eles também possuem dispositivos que transformar em geléia qualquer combinação de nozes que o cliente quiser (e aparentemente, isso é tudo um hit entre os consumidores).
Nicola, Richard e Willow, a família que pode revolucionar a forma de fazer compras
“Essa é a maior diferença entre abrir uma loja como a nossa e uma tradicional. Tudo é a granel e a maioria das coisas vem em sacos de 20 quilos, o que é um compromisso financeiro muito grande para começar. Além disso, tivemos que gastar muito tempo e energia em configurar o lugar , na escolha de alguns recipientes de alimentos que funcionaram bem, etc. As prateleiras de loja típicas eles não teriam funcionado", explica Nicola.
Da mesma forma, a escolha do que é vendido também é mais cuidadoso. Desta forma, não só os alimentos provêm de culturas biológicas, mas também os restantes produtos devem destacar-se pela sua nenhum impacto sobre o meio ambiente e sua fabricação, local e sustentável. Na verdade, recentemente, eles retiraram de suas prateleiras uma marca de limpeza supostamente verde porque descobriram que não era tanto...
No entanto, para eles, o esforço valeu a pena: " A comunidade local tem sido maravilhosa conosco, eles apreciam e apoiam o Earth.Food.Love muito." Nicola nos diz. "Toda vez que você faz uma compra, você está votar no tipo de mundo em que você quer viver. Nós queremos um mundo sustentável, livre e próspero que as gerações futuras possam desfrutar", resume o casal.
Recipientes de alimentos em vez de embalagens individuais