Você se atreve a entrar na maior vinícola do mundo?
o República da Moldávia, cujo perfil se assemelha a um cacho de uva, é popularmente conhecido como o paraíso do vinho dada a sua tradição ancestral na elaboração do que chamam 'a bebida sagrada'.
E se há um lugar no país que abriga o santo graal, é **Milestii Mici,** uma vinícola localizada a cerca de 20 quilômetros da capital, chisinau, cuja fundação remonta a 1969.
Aquele nomeado como 'Coleção Dourada' desta adega, com 200 quilômetros dos corredores e ao redor um milhão e meio de garrafas, foi registrado em 2005 no Guinness Book of Records como a maior coleção de vinhos do mundo.
“Os vestígios da história estão por toda parte, sem ir mais longe, o barril na entrada, que oferece a força natural do carvalho ao magnífico vinho Cabernet há muitos anos”, comenta Milestii Mici ao Traveler.es
Um milhão e meio de garrafas no subsolo
AS CONDIÇÕES IDEAIS
O que hoje é um armazém de dimensões gigantescas já foi uma mina de calcário com profundidade que varia de 30 a 85 metros.
Eles correram o anos 70 quando a mina virou armazém, bem as suas condições eram perfeitas para a conservação do vinho.
“Apesar do fato de que apenas cerca de 55 quilômetros estão atualmente em uso, cada uma das ruas tem seu próprio nome para que trabalhadores e visitantes não se percam”, ressaltam.
Um barril convertido em fonte nos acolhe
VAMOS FALAR SOBRE NÚMEROS
Os vinhos que povoam as ruas labirínticas de Milestii Mici vêm de diferentes safras que vão do ano de 1986 a 1991.
A temperatura constante nesta cidade subterrânea do vinho é entre 12 e 14 graus e a umidade relativa varia de 85-95%.
“Os vinhos das melhores colheitas foram trazidos para cá e armazenados para a maturação – explicam–. Temos produção própria mas também compramos a outras empresas”, esclarecem ao Traveler.es
O mapa para não se perder entre os vinhos
UMA CIDADE SUBTERRÂNEA
Milestii Mici é uma das atrações turísticas mais importantes da Moldávia e a cada ano recebe mais de 20.000 visitantes.
“A excursão pode ser feita de carro, mas é mais legal dar um passeio pelos becos escuros, nome de alguns tipos de vinhos como Cabernet, Aligote, Feteasca”, explica a equipe.
Cada visitante é fornecido um mapa das galerias lacrado com cera vermelha. E ainda, “podem comprar uma garrafa de vinho cujo rótulo é personalizado com o dito mapa!”, concluem.
Após a visita às caves, passa-se ao sala de degustação, fresco no verão e aquecido pelo fogo da lareira no inverno.
Pegadas e vestígios da história
Pinot, Traminer, Muscat, Riesling, Feteasca, Dnestrovskoe, Milestskoe, Codru, Trandafirul Moldovei, Auriu, Cahor-Ciumai, Marsala, Utreneaia Rosa, Nejnosti…
Todos os vinhos são produzidos segundo as antigas tradições da Moldávia, pois levam o título de Património Nacional e Cultura da República da Moldávia.
E continuando a tradição, Todos os anos, durante o primeiro fim de semana de outubro, é comemorado na Moldávia em Festival Nacional do Vinho, em que se celebra 'o nascimento do vinho novo' e cujo final da festa é marcado por fogos de artifício de rolhas de garrafas vazias.
Bem-vindo ao Milestii Mici!
DA MOLDOVA PARA O MUNDO
Hoje, Quality Wines Complex Milestii Mici é uma empresa estatal especializada na produção, armazenamento e comercialização de vinhos c conhecido internacionalmente.
Os seus vinhos são comercializados na Moldávia e no estrangeiro: Japão, Taiwan, Holanda, Chipre, Dinamarca, Finlândia, Malásia…
Prêmios, medalhas – mais de 90 – e recordes à parte”, a recompensa mais valiosa sempre será a gratidão e o apreço de nossos clientes”, afirma a equipe Milestii Mici.