Colmar é a cidade de 'A Bela e a Fera' e não vamos discutir isso
Colmar é tudo o que um amante de contos de fadas e filmes da Disney poderia desejar . Esta pequena cidade na região francesa da Alsácia, no nordeste do país, pode não estar no topo da lista de lugares para se visitar na França, mas quem a conhece vai colocá-la em seu topo das cidades idílicas.
Rumores dizem que a cidade de Bella é inspirada em Colmar , e as razões estão em toda parte. Localizado no coração do Vale do Alto Reno, entre Basileia e Estrasburgo , Colmar tem um tamanho perfeito entre cidade e vila que nos permite 'chutar' com calma e quase nos sentirmos como um dos aldeões que deram bom dia à Bela no filme da Disney. E isso faz parte do seu charme: poder esquecer o tumulto da cidade sem necessidade de se tornar eremita ou fugir para o lugar mais remoto dos Picos da Europa.
Colmar pertenceu à Alemanha duas vezes e à França três vezes, por isso não é de surpreender que os traços de ambos os países possam ser sentidos, por exemplo, na famosa arquitetura da cidade.
A arquitetura de Colmar bebe de influências alemãs e francesas
Seu centro histórico é classificado como área protegida e foi continuamente restaurado para chegar hoje como o que é: uma composição de casas antigas , muitos do século XIV, em estilo gótico germânico, com caixilhos e portadas em madeira de estilo francês, do final do Renascimento… Todas as obras-primas que refletem o esplendor de Colmar na Idade Média.
Muitas são marcas registradas da cidade, como a Casa Adolph , a partir do século XIV, e casa Huselin zum Swan . Os velhos costumes ou Koifhus , de 1480, é o edifício público mais antigo da cidade e todo o Importar produtos.
o Pfister House, de 1537, e a Casa dos Chefes, de 1609 e com 111 cabeças e máscaras adornando sua fachada, atestam a prosperidade da burguesia mercantil de Colmar.
Os velhos costumes ou Koïfhus
A arquitetura religiosa também não fica atrás. A melhor representação está no igreja colegiada de san martin , século 13. A Église Saint-Martin é um exemplo da importância do gótico na Alsácia, e é considerada pelos vizinhos como a catedral de colmar , embora não haja nenhum na cidade.
Claro, as casas particulares não poderiam ser menos. Como se fosse uma competição, os colmariens decoram o exterior de suas casas com todo tipo de decoração de tamanho considerável. E não estamos falando apenas de gerânios. Relógios, galos, corações ou lâmpadas É a coisa mais normal que você pode encontrar, porque há até bicicletas e cadeiras penduradas. Mas não há medo de que parem de enforcar, porque tudo é perfeitamente cuidado nesta cidade onde, de vez em quando, encontra-se procurando Gastón nas esquinas.
Mas, se há algo que nos cativa em Colmar são seus canais . Porque uma cidade contornada por cursos d'água sempre tem um 'algo' especial. Amsterdam, Veneza, Bruges… Colmar merece um lugar nesta lista.
A Maison des tetes, em Colmar
A área do canal de Colmar é conhecida como a Petite Venise . Você pode pensar que qualquer cidade com córrego se chama assim, mas convidamos você a descartar esses preconceitos porque, apesar de pequeno em tamanho, Pequena Veneza é beleza.
ocupando o distrito de Krutenau , antiga zona de jardineiros e agricultores, os canais do rio de lançamento irrigavam as plantações e serviam aos mercadores para transportar suas plantas e hortaliças até o cais do mercado. Os fluxos continuam ao longo do Quai de la Poissonnerie, onde se vendia o peixe pescado na zona e onde viviam os pescadores profissionais, cujas casas margeiam as margens e lembram inevitavelmente a capital do Véneto.
Algumas casas da 'pequena Veneza' são do século XIV, e nelas também moravam açougueiros e curtumes, este último no Quartier des Tanneurs . Não pense que as cores das casas são em vão. Aparentemente, os vizinhos pintaram suas casas dependendo do tipo de negócio que tinham: azul para pescadores, vermelho para açougueiros e branco para curtidores.
Um passeio idílico por uma vila idílica
Como uma boa cidade com canais que valem a pena, os passeios de barco são os mais populares. Em Colmar são realizadas em barcos muito planos , já que em certas seções os canais têm pouco fundo. Esses tipos de barcos eram usados pelos agricultores para transportar vegetais para o mercado. O passeio de 30 minutos percorre suavemente os canais para que você possa desfrutar do som da água e da tranquilidade de Colmar. Se não estivéssemos tão perdidos, poderíamos até adormecer de tanto relaxamento.
Outra maneira de apreciar la petite Venise é de cima. Os terraços de alguns cafés quase parecem levitar sobre os canais. O do restaurante Wistub Brenner é um deles, e achamos essencial. Tradição alsaciana com vistas idílicas . O bolo de cebola pode não parecer muito apetitoso para você, mas acredite: é!
Cruzeiros fluviais e visitantes chegam a Colmar de cidades como Estrasburgo e Paris , então talvez não só você teve a ideia de visitar Little Venice. Se você é aquele tipo estranho de humano que não se importa de acordar cedo nas férias, a melhor hora para mergulhar nos canais (figurativamente, embora mais de um molhe os pés no verão) é madrugada . A primeira luz do sol refletida na água, as luzes da rua prestes a serem apagadas, iluminando vagamente as cores das fachadas... e Little Venice quase para você.
Nascer do sol em Colmar
Boa parte do nosso desejo de viver para sempre em Colmar deve-se à lojas de produtos típicos da Alsácia , de alimentos a têxteis.
O centro é um apetite constante para trazer TUDO para casa. Pequenas lojas que vendem produtos locais como vinho branco, queijo, enchidos, chocolates, pretzels, potes de chucrute (o famoso repolho fermentado)…
O mercado coberto é um dos nossos lugares preferidos para tomar o pulso do quotidiano da cidade que, apesar do seu aspecto de conto de fadas, não deixa de ter a sua vida quotidiana. Os moradores vêm aqui para comprar frutas, legumes, queijo, pão... Embora você também possa evitar um acidente de açúcar, vá à confeitaria Gilg, famosa entre os moradores e estranhos por seus bolos, chocolates e macaroons.
cachorro em Colmar
DE VINHO A VINHO ATRAVÉS DE COLMAR E SEUS ARREDORES
"Bem, muito bom, e uma vez que você viu as ruas?" surpresa gourmet : Colmar é a capital do Rota do vinho da Alsácia (Tenho certeza que Bella tomou um drink para acordar tão alegre...) . A variedade de uva branca Riesling é a mais conhecida , já que a Alsácia é a única região da França onde seu cultivo é permitido (é originário da região do Reno, na Alemanha).
A rota se estende por 170 quilômetros e passa por 100 aldeias cada um mais lindo que o outro. Visitando alguns perto de Colmar você pode ter uma ideia, quem sabe? Faça o percurso completo outra vez. Outubro é uma boa data, pois é o fim da vindima e as festas do vinho são realizadas em toda a região.
Se você é daqueles que prova em pequenos goles e não acaba fazendo eses, uma boa maneira de conhecer as áreas vinícolas ao redor de Colmar é alugar uma bicicleta . Em tudo bucólico-pastoral. A charmosa cidade de Eguisheim Fica a apenas 7 quilômetros de distância, e é outra das visitas imprescindíveis na Alsácia. Localizado em uma pequena colina cercada por vinhedos, está na lista oficial Les Plus Beaux Villages de France , e a Disney também se inspirou nele. Só faltam ratos que falam e pássaros que vestem nossas roupas de manhã!
Perto de Eguisheim, a 7 km de Colmar
Vinícola emily beyer , no centro da cidade, tem certificação orgânica e é uma das mais recomendadas. A sua história remonta a 1580, e os vinhos são degustados nas caves de uma antiga estalagem medieval. Prepare-se, pois eles têm cerca de 30 vinhos diferentes em seu cardápio.
Há também visitas guiadas de Colmar a Kaysersberg, Riquewihr e Hunawihr . Em Kayserberg não negligencie Flame & Co. , um restaurante dedicado à tarte flambeé, uma espécie de pizza de massa muito fina cozinhada na lenha, típica da Alsácia. O tradicional tem queijo e bacon, mas neste lugar tem foie gras, peito de pato, parmesão, legumes... até vieiras!
Depois de ter desfrutado desta parte da Alsácia, cabe à sua imaginação decidir onde Bella morava. Se foi em Colmar, não é à toa que acordava cantando todas as manhãs.