Molinaseca, a bela parada berciana no Caminho de Santiago
Descobrimos os encantos de Molinaseca , uma cidade por onde passaram milhões de peregrinos e que é popularmente conhecida como ' O oásis do Caminho de Santiago'.
o cidade berciana de Molinaseca Poderia muito bem ser a inspiração para um belo quadro pintado, linha por linha, com quadro a emoldurar; desses são gravados para sempre na retina.
As suas montanhas, a sua ponte de pedra medieval, os seus casarões antigos, a sua praia fluvial e duas igrejas que se erguem majestosamente no topo da vila, Eles cativaram cada um dos peregrinos que vieram a este lugar pelo qual se apaixonaram perdidamente. (tanto que muitos deles voltaram; alguns, até, para ficar e viver aqui para sempre).
COMEÇAMOS O PERCURSO
Chegamos a Ponferrada, capital de El Bierzo, o segundo município mais populoso do a província de Leão (387km de Madrid pela A6). O Caminho de Santiago também passa por esta cidade de história templária e daqui, em apenas 15 minutos (7 km pela LE-142), chegamos a Molinaseca , considerado um complexo histórico artístico.
Peregrinos chegando em Molinaseca
Surpreende-nos encontrar uma infinidade de albergues, pousadas, casas rurais, alojamento familiar e dois hotéis em uma cidade de 800 habitantes.
A pegada de Santiago é evidente. Resolvemos ficar no Casa Rural O Relógio para regressar nesta viagem à tradição e magia do passado.
Somos recebidos com grande entusiasmo por um dos proprietários, o jornalista Afonso Vermelho , que assim define a sua casa, a nossa casa: "um lugar idílico onde o telefone não toca , a televisão não incomoda e o tempo pára sem que nada seja tão importante quanto desfrutar da calma”.
Enquanto nos conduz ao nosso quarto, ele nos conta a história deste grande casa nobre que servia de estábulo, celeiro e habitação para os funcionários da Palácio das Cangas e Pumbley , ao qual está ligado por uma passagem elevada. Está mansão do século 18 Tem nove quartos, todos com casa de banho, e pode acomodar até 24 pessoas.
Molinaseca (Leon)
Eles preparam chá quente para nós na grande sala pavimentada com duas lareiras onde as cegonhas fazem ninhos. . Alfonso nos faz sentir em casa:
“Sempre que posso, venho aqui para me desconectar de Madri. Tenho boas recordações de criança neste palácio e foi por isso que casei aqui com a minha ex-mulher (o jornalista Ana Rosa Quintana) Foi um casamento inesquecível, com aquela magia do passado em que estas paredes de pedra te envolvem".
"Você viu a fachada principal? Apresenta vários brasões declarados Sítio de Interesse Cultural com as armas da família Cangas-Pambley. . Tenho muitos lugares para te recomendar em Molinaseca, quem conhece sempre volta”, ressalta. E tanto, vamos voltar.
Na pousada recomendam o El Hotel Restaurante de Floriana, uma hospedagem com refeitório onde prove sua cozinha tradicional de fusão . nos recebe Jose , que nos convida a escolher entre comer no interior ou no seu belo jardim. E assim começa um festival gastronômico que supera nossas expectativas.
A estátua do Apóstolo Santiago em Molinaseca
Começámos com vários aperitivos: bombom de foie, croquete de enguia e gyozas recheadas com botillo cremoso . Os pratos são pequenos... porque agora são mais seis: creme de siri e gambas, canelone de frango gratinado, carpaccio de vieira, mojito de morango para refrescar, caviar de mirtilo e tempura de polvo. Uma verdadeira explosão de sabores!
E embora não tenhamos deixado espaço para a sobremesa, o José convence-nos: um coulant de nougat, coulis de framboesa e gelado de tomilho cítrico. Sem dúvida, um lugar para paladares exigentes que ficarão encantados graças à sua alta gastronomia inovadora.
Molinaseca destaca-se pelo seu ambiente natural mas também pela sua história, captada através dos seus monumentos. Perdemo-nos pelas suas ruas calcetadas até chegarmos a um dos seus grandes tesouros: o Santuário de Nossa Senhora das Dores , cuja grande torre se ergue ao pé do Caminho de Santiago, assim como os seus pórticos laterais do século XVII.
Sua outra igreja paroquial dedicada a San Nicolás de Bari está localizada em outra colina da cidade e todos os dias às 12 da manhã seus sinos interpretam a melodia de 'Ave María de Lourdes'.
Calle Real é a principal artéria da cidade , está cheio de atmosfera não só turistas e peregrinos. Resplandece o senhorio e a distinção das suas casas de pedra, palacetes e palácios . Ao longe, vemos uma grande fila e nos aproximamos. Entramos por curiosidade e fomos recebidos por Vanesa, a farmacêutica da cidade.
Ruas cheias de charme em Molinaseca
Depois de alguns minutos de conversa entendemos tudo. Vanesa é maiorquina mas há mais de 10 anos descobriu esta cidade pela qual se apaixonou , assim como seus habitantes. A sua vida é a sua farmácia e nesta localidade nasceram os seus dois filhos, mais bercianos do que maiorquinos.
Este farmacêutico trata todos os seus vizinhos como família. De repente, nos encontramos em uma espécie de Farmácia aberta , um lugar onde as histórias acontecem para escrever um livro.
Nós vamos em uma rodada de vinho . Há dezenas de vinícolas espalhadas pela cidade. A cada bebida, um generoso espeto. nós começamos com As cerejeiras , onde provamos o bacon; então Adega de Charlie , famosa por sua saborosa hambúrgueres; e em reais, onde 'el ramonín' é servido (este é o nome de seu proprietário), que é Meio copo. As ruas estão impregnadas de um carácter festivo e de bom ambiente.
Terminamos no terraço do Mesón Puente Romano, ao som do Rio Meruelo aos nossos pés. Juan Carlos nos dá mais uma rodada.
"O 17 de agosto celebramos o nosso grande festa da água que é de interesse turístico provincial, as ruas enchem-se de espuma e toda a cidade junta-se numa guerra de caldeirões de água que Termina com uma grande orquestra aqui na praça principal. Também temos o Festival de San Isidro em 15 de maio , é organizado um desfile de carros e as pessoas se vestem de fazendeiros. S o magista de novembro reúne centenas de pessoas. Aqui o importante é comemorar. O que? Bem, tanto faz!”, diz ele.
acabamos jantando tapas caseiras tradicionais e generosas enquanto o luar reflete no rio. nos leva para fora uma variedade de fotos de casas, de café, cuturrús (aguardente caseiro), creme de orujo… e brindamos: Quando em Roma, faça como os romanos.
No dia seguinte, acordamos querendo se perder ao longo de uma de suas rotas. Embora tenhamos parado antes tomar café da manhã no Señor Oso, um albergue/padaria tocando jazz e cheira a pão acabado de cozer. Somos atendidos pelo seu proprietário, conhecido como Sr. Urso:
Ermida de Nossa Senhora das Dores, Molinaseca
"Eu preparei você Um bom café da manhã para carregar as baterias. Brioches de leite fofinhos**, folhados de nata recheados com natas e morangos e uma trança de canela e avelã caramelizada. Café ou chocolate quente?”, ele nos diz. Leste jovem de Madrid , depois de fazer o caminho, um dia ele se perguntou se estava feliz e na dúvida decidiu deixar tudo para trás começar uma nova vida em Molinaseca.
O ambiente natural em que esta cidade está localizada é um paraíso para os amantes da natureza em que existem vários caminhos para fazer a pé ou de bicicleta.
A rota das pontes de Malpaso , um dos mais conhecidos, leva-nos a conhecer várias pontes de origem medieval. Apesar de escolhermos o percurso dos miradouros , que é muito mais curto.
Partimos de floresta de nascimento , em que cada criança nascida na aldeia tem sua própria árvore , que traz uma placa com seu nome, com a intenção de promover a natalidade. Em um passeio de 3 km (uma hora e meia) , chegamos a dois pontos de vista, aquele com o bosque e aquele com a floresta , com vistas deslumbrantes sobre a montanha e Molinaseca.
Percurso pela 'grande ponte' de Molinaseca
A série foi filmada aqui 3 caminhos , protagonizada por Alex González , embora não seja a única pessoa famosa que visitou a cidade.
Paramos para comer no Hotel Casa Ramón, que tem fotos com o rei, o técnico Vicente del Bosque ou o ex-jogador Schuster . Mas por ser famoso na área, o próprio Ramón, conhecido por ter as melhores carnes da região e uma grande variedade de peixe fresco e marisco.
Bife do lombo com foie ao molho do porto , lombo, costeletas de cordeiro , entrecôte, borrego, botillo (carne de porco típica da zona) e comida caseira com um lema claro - "do jardim à mesa" - , um templo gastronômico com 25 anos de experiência.
À tarde visitamos o Adega de Vinhos Encima , que organizou um dia de Ioga e Vinho.
Vista de Molinaseca
Do seu miradouro, com vista para as suas vinhas, começamos a aula de ioga ministrada por Ana de Intrayoga Radha , um jovem bibliotecário de Ponferra que, Depois de viajar para a Índia, sua vida mudou para sempre.
Depois de uma aula regenerativa de corpo e alma, visitamos a adega dos Vinhos Encima, o que Manolo nos ensina; é a terceira geração de enólogos: “Temos mais de 100 anos fazendo vinho de El Bierzo , com colheita manual e ecológico".
Nós tentamos seus diferentes vinhos (Otero Santín e Para provar a Button) e nos encontramos José Moro, o presidente das vinícolas Emilio Moro , que armazena mais de 100.000 litros de vinho em Vinhos Acima.
“A Molinaseca mudou o meu gosto pelo vinho, antes não gostava muito de vinho branco e quando descobri a uva Godello daqui, me viciou a ponto de construir aqui uma grande adega de referência. Eu me apaixonei por El Bierzo, onde fiz vários vinhos. Agora eu quero levá-los para 70 países em que Emilio Moro está presente”, comenta.
Deixamos Molina com nossas papilas gustativas exorbitantes, mas primeiro paramos no gastrobar El Bordón levar para casa um pedaço de Bierzo com um dos seus famosos pratos de arroz , que é essencial para tentar. Escolhemos o com segredo ibérico, porco e pimenta do El Bierzo , embora o de lagosta azul também cheira como se alimenta.
Dizem que o Caminho de Santiago faz de você uma pessoa melhor, e depois desta viagem acreditamos que talvez seja graças à sua habitantes locais, sempre simpáticos e hospitaleiros , como os de Molinaseca.
Esta é a cidade onde você quer comprar uma casa bem sair de férias ou ficar para viver e que seus filhos cresçam com as tradições de tempos passados que, em muitos aspectos, eram melhores. Nós voltaremos!