Listamos as bonanças de uma região desconhecida
“Estava na Babia”, foi a minha resposta quando, acabando de desembarcar na Universidade Carlos III de Madrid para estudar jornalismo, um colega canário perguntou-me entre a aula de História Contemporânea e a aula de Redação onde tinha passado o verão (um primeiro contacto que é equivalente a um “quer ser meu amigo?” do 1º ano do EGB). Minha resposta o surpreendeu tanto que até hoje ele ainda sorri quando se lembra, porque o que para muitos é viver em constante estado de devaneio ou perplexidade para outros apenas é estar no destino perfeito.
Neve no inverno, trekking delicioso por seus prados cor de esmeralda na primavera, um sol escaldante no verão e um outono cheio de tons ocre melancólicos, culinária local e temperaturas amenas. Sim, esta é a Babia, uma região leonesa, Reserva da biosfera da UNESCO desde 2004, bastante desconhecido no mundo das viagens, e cuja potencial como destino de fuga Coincide –às vezes até demais– com a pouca vontade que temos de nós que apreciamos suas iguarias de que a região esteja cheia de gente domingueira chata ou turistas impertinentes.
No entanto, vou fazer um exercício de generosidade e profissionalismo, e vou enumerar várias das maravilhas que fazem Havia um destino para descobrir em qualquer época do ano (embora talvez a primavera seja a época mais bonita):
A caminho de Peña Ubiña pela estrada que sobe até a cidade de Pinos.
UBIÑA ROCK:
Apesar de ser uma das montanhas mais altas da Cordilheira Cantábrica, com seus quase 2.500 metros de altura, sua abordagem fácil recebe o caminhante de braços abertos (cerca de cinco horas de ida e volta da Casa de Mieres, que inclui desde caminhadas até escaladas com as mãos) . subir ao seu pico requer um conhecimento mínimo de montanhismo ou, pelo menos, a companhia de quem os possui; e saber interpretar os marcos de cores pintados nas rochas.
É importante saber que quando o nevoeiro se instalar das Astúrias, você não deve hesitar um segundo e deve descer imediatamente. Nós, atletas um tanto desajeitados, conseguimos comer um sanduíche no alto, embora, sim, sem poder vislumbrar a distante cidade de Oviedo com os binóculos, como afirmam os 'mais velhos'. Não se surpreenda se encontrar Jesús Calleja descendo a ladeira como um tiro, Não é a primeira vez que o atleta leonês usa a rocha para treinar antes de começar a gravar Desafío Extremo.
Vistas do Refúgio de La Lechería de Babia
TRANQUILIDADE, PAZ E CALMA
Embora a priori pareçam sinônimos, é minha maneira de expressar o ritmo vagaroso em cubos que respira aqui porque é verdade que verão ativo tem seu interesse lógico –com o reservatório vizinho de Barrios de Luna e suas atividades náuticas ou rotas como a rota Cueta-Torrestío (passando pelos lagos Saliencia de Somiedo com permissão dos asturianos)–, mas o ver a neve cair pelas janelas não fazendo nada além de adicionar lenha à lareira tem seu charme especial , e é perfeito quando tudo o que você procura é fugir da ansiedade e do estresse da cidade grande.
Recomendo o Abrigo de Leite Babia para tal 'atividade': é um charme, com dois andares, todo de vidro, e nele, além de receba seu animal de estimação com prazer, seu dono, Anjo, vai recebê-lo com um bolo e um pedaço de lenha como um símbolo de boas-vindas. Peça-lhe sem decoro informações sobre a área, ele certamente recomendará o percurso mais adequado à sua condição física. Para quem prefere algo mais padronizado, e no centro da cidade de San Emiliano, sugiro La Casona de Babia. você vai amar o dele terraço envidraçado puro, ideal para as noites de verão, e para fumantes como eu, claro.
La Casona de Babia, onde você pode pedir lombo de potro do cardápio.
OS DIAS DE FOY
Efetivamente, Em León comemos potro e cavalo! Aqui não enganamos com 'rótulos'. Sabemos que esta carne é perfeita pelo seu teor de proteínas, pelo seu sabor delicado e pela sua ausência de gordura, e por isso defendemos uma raça autóctone, a do hispano-bretão, como sinal de identidade e orgulho para as montanhas. E como em León não gostamos dessa hipocrisia, não damos mais valor a um potro do que a um bezerro (peço desculpas aos vegetarianos, mas em nossa defesa, se serve, os potros pastam livremente nos campos, tanto que, em algumas ocasiões, ficam meses sozinhos em Naves ou nas encostas da Peña Ubiña).
Voltando aos dias, costumam realizar-se durante os fins-de-semana de novembro e consistem em vários restaurantes da zona que oferecem preços diferenciados por cerca de 22 euros. menus onde o potro hispano-bretão é o protagonista. Se você sair fora de época, não se desespere, na Casona de Babia você encontrará fora do cardápio lombo de potro e no Bar Mesón la Farrapona de Torrestío, de potro a la piedra a um suculento hambúrguer de potro. Um extra: em maio estar ciente de seus dias micológicos, nem sempre são celebrados, mas vale a pena experimentar apenas para experimentar as especialidades locais (quando descobrir o sabor intenso dos cogumelos de São Jorge você não vai querer comer outros).
Seu trono, em El Lucero, outra das casas rurais da Lechería de Babia.
VIVENDO NO CORPO DE UM REI:
Eu poderia continuar listando milhões de motivos para você ** 'Be in Babia' ,** mas acho que, por enquanto, isso é suficiente para entender por que, como diz a lenda, esse ditado foi cunhado quando, antes da questão da onde estavam os reis leoneses, sempre respondeu: “Eles estão na Babia”, porque mesmo assim supõe-se que escolheram esta região fronteiriça com as Astúrias para escapar das intrigas e estresse da corte (Também estou ciente da explicação que se refere ao devaneio e saudade de que a área se originou nos pastores transumantes leoneses quando seu gado foi forçado a pastar nas planícies secas da Extremadura, mas, desculpe, esta história não me veio tão bem para a narração) .