Pequenos detalhes como este são o que te levam a imaginar outras vidas
qualquer um que saiba Minorca, quem entende Menorca, sabe que isso Não é uma ilha de verão e é isso bar da praia e pronto. Nenhum lugar perto. O menos mediático das Ilhas Baleares procura permanecer assim, passar despercebido pela multidão e, ao mesmo tempo, romper com a sazonalidade e tornar-se um lugar para ir sempre, de onde você nunca vai sair.
Não faltam motivos: uma gastronomia brilhante pela qual foi escolhido Região Europeia de Gastronomia em 2022, uma vida cultural que está prestes a atingir um novo apogeu graças à inauguração do Centro de arte Hauser & Wirth em King's Island (será no próximo dia 17 de julho) e uma forma de entender a hospitalidade que marca cada canto projetos hoteleiros impecáveis.
O design de interiores da sua casa em Mahón é assinado por Lorenzo Castillo
Embora opa, dissemos "hotel" e aqui o que queríamos era dizer "caseiro", porque é disso que se trata Christine Bedfor Guest Houses. De ser uma casa, sua casa, em Mahón.
Cristina Lozano e Daniel Entrecanales Eles são os arquitectos deste sonho realizado e assim o contam, com os olhos brilhantes de quem partilha a sua ilusão. Amigos há anos e apaixonados por Menorca, eles não estão sozinhos em sua aventura: o designer de interiores Lorenzo Castillo e o paisagista Álvaro de la Rosa encheram de vida, luz e personalidade tanto os 21 quartos como os impressionantes jardim interior de mais de 600 metros quadrados.
Tecidos estampados daqui e dali, móveis e antiguidades comprados em grande parte de antiquários da ilha, mas também da França e do Reino Unido porque esta é a casa de um viajante, viajado, e a sabedoria de fugir do típico e atual cartão postal branco mediterrâneo e do blues .
Nada disso: na casa de Cristine Bedfor as cortinas filtram o sol e tingem-no de bronze quando o pôr do sol pede calma, as almofadas são fortes, macias, gloriosas para tirar uma soneca, e Os pequenos detalhes são o que o levam a imaginar outras vidas enquanto caminha por este edifício –que na verdade são três– no centro histórico de Mahón.
Cristine Bedfor Guest Houses é sobre isso, sobre ser a sua casa na ilha das Baleares
o Jardim, com sua lojinha cheia de todas aquelas lembrancinhas que deixam Cristine feliz, ela quer ser (e será) epicentro da cultura e do hedonismo de Menorca. o piscina, No entanto, ele prefere ser pequeno, isolado, porque é uma piscina de pátio, um daqueles que compensam os momentos sem mar mas não os substituem: Ninguém troca o mar aqui por nada.
escusado será dizer que cada um dos 21 quartos é diferente e que não há um melhor do que o outro, mas isso, diferente. E outro detalhe: no banheiro você verá que não há plástico, mas também no resto do hotel, já que seu compromisso com a sustentabilidade é baseado na reciclagem e sem plástico com a filosofia de “reduza, reutilize, recicle e compre apenas o que você precisa”.
uniformes da equipe, Ecoalf -seu Criador, Javier Goyeneche, é outro dos amigos nesta aventura – eles resultam em um visual 'eco' que também se desenvolve junto com o Fundo de Preservação de Menorca, instituição local com a qual Cristine Bedfor já está trabalhando na ideia de Dream Global, Eat Local (sonhar global, comer local), cujo objetivo é priorizar a gastronomia zero quilômetro e fortalecer a economia da ilha.
Eles cuidam disso Oriol Castell e Marco Collado, dois pesos pesados da gastronomia menorquina graças a quinze anos de experiência em Ses Forquilles, paragem obrigatória para os (muitos) que devoram a ilha de mesa em mesa. Além disso, neste novo espaço de “propostas enraizadas na terra, fiéis às nossas origens e temporalidade”, De acordo com suas palavras, eles não servirão apenas os convidados, já que o restaurante, previsto para a próxima temporada, terá uma entrada separada aberta ao público.
O jardim quer ser (e será) o epicentro da cultura e do hedonismo de Menorca
Tudo isso faz com que Cristine Bedfor ostente o distintivo Reserva da Biosfera de Minorca, que reconhece o trabalho das empresas que investem na ilha através iniciativas para proteger o meio ambiente, a tradição e a cultura.
Cristina, que continua a nos contar tudo com o brilho nos olhos de um sonho realizado, garante que Isso só começou. E é que, enquanto estreamos sua casa de Menorca... último e aquele que nos fará felizes em Málaga.
Este relatório foi publicado no número 145 da revista Condé Nast Traveler (primavera 2021). Assine a edição impressa (€18,00, assinatura anual, através do telefone 902 53 55 57 ou do nosso site). A edição de abril da Condé Nast Traveler está disponível em sua versão digital para curtir no seu dispositivo preferido