A tentação mora em Roma.
O que é felicidade? Quanto tempo dura um prazer? A ilusão do primeiro beijo é apenas os trinta segundos do ato ou todo o anterior e as lembranças do post? O escritor Jorge Bucay quis investigar tudo isso em sua história 'The Searcher', um indivíduo que durante a busca se deparou com um cemitério em uma cidade desconhecida onde os nomes e anos de cada falecido apareciam nos obituários. Nenhum deles tinha mais de sete anos, mas não eram crianças. O montante referido anos de felicidade de cada indivíduo em sua vida. Extrapolando para sorvete romano essa forma de encarar a realidade, decidi que vou falar apenas aqueles lugares que ainda me dão cócegas no estômago toda vez que penso nisso ou entrar em contato direto com seus sabores. Porque, quem disse que tomar um sorvete dura apenas cinco minutos?
Eu poderia ter começado este artigo pesquisando diretamente no Google " Melhores sorveterias da Cidade Eterna" , mais do que tudo no caso de eu esquecer algum. Ou você poderia até ter começado com os museus de sorvete e creme Giovanni Fassi (Piazza Vittorio), Mondi (Ponte Milvio, excelente o de nutella com pinhões ), Giolitti , próximo ao Panteão, famoso por Audrey Hepburn e Gregory Peck frequentemente a visitavam nos intervalos das filmagens de Roman Holiday. Tem mais de um século de existência, mais de uma centena de gostos diferentes, e é o lugar do jet set italiano. Também do turismo, embora neste caso o maior acumulador seja La Romana (nascido em Rimini em 1947), localizado tanto na Via Ostiense quanto perto da Porta Pía, a poucos passos da Piazza Fiume. Mas Eu decidi não , porque tenho medo da monotonia e porque eu sou um grande fã de Einstein: “Não há maior louco do que aquele que espera resultados diferentes fazendo sempre a mesma coisa”.
Tomando como premissa esse louco maravilhoso, investiguei outros lugares para obter um corolário diverso: A felicidade não é passageira.
Quer saber o que é felicidade? Peça um sorvete em Roma
GELATERIA DOLCI OLIVEIRA
Inopia, perto do Via Aurélia Antica , apresenta sorvetes com tomate, manjericão, queijo e chocolate, mas é apenas um restaurante, e eu estaria mentindo. Olive Dolci trava toda a bondade da azeitona sem o sabor do azeite. Oferece prazeres adaptados a veganos ou para quem tem intolerância a certos produtos , já que não contém glúten, açúcar, ovo, leite ou derivados . É importante lembrar que estamos na italia , e que Roma, como capital, precisa de seus prazeres enquanto cuida da bela figura, estética e verbalmente. Tudo é projetado para que sorvetes não engordam , ou pelo menos assim parece. Nós estamos no o único país onde você pode ser insultado sem perceber . Eles têm camuflado você de pistache e avelãs . Agora está na moda ser **vegetariano, ou mesmo vegano**. Aqui não há gordos, e as pessoas são muito sensíveis a qualquer causa... Era preciso continuar com a tradição. Minta para mim, mas não me mate.
Gelato al cioccolato com cacau venezuelano.
MOZZARE
Existem vários, mas o mais autêntico está no bairro de Montesacro . A peculiaridade é que eles usam apenas leite de búfala, mais gordo e mais doce , pelo que sem adição de açúcar, cores falsas ou gordura extra necessária. canela e gengibre É o sabor da estrela. Além disso, trabalham com Amêndoas sicilianas, cacau da Venezuela e avelãs de Viterbo , que era um local exclusivo para os Papas passarem o período de verão no passado. O engraçado é que o sorvete deles eles digerem melhor do que os menos gordos, ou assim dizem. A delicadeza da linguagem para salvar a consciência é sempre importante.
A FÁBRICA DE GELATOS
Figos, amoras, peras com chocolate puro… Estes são alguns dos infinitos prazeres a saborear neste sorveteria artesanal onde o cliente pode até ver como funcionam essas pequenas obras-primas. Localizado em Metrô Conca D'Oro , muito próximo Citta Giardino , um bairro que simboliza a cidade ideal sob medida para o homem. Tenho vegetação selvagem, herança do jardim inglês . Não perca de vista o sabor Capraecavoli , composto por biscoito esfarelado, requeijão, nutella e canela . O nome deste bocatto di cardinale deriva de um Expressão romana em tempos de crise, quando o inimigo se aproximou: Vamos economizar carne (capra) e legumes (cavolo) Agora estamos mais calmos; era tudo muito sofisticado para um civilização que vive em preto e branco.
SÃO CALISTO
No **coração de Trastevere**, um dos pontos shakespearianos da cidade , este lugar está localizado indecifrável , montando bar, café-reunião, sorveteria, bar de coquetéis ou taverna. à noite é o primeiro reduto de guiri ; de dia é um lugar com clima anos 70 que acolhe os nativos que eles odeiam whatsapp e tom tom . Por isso o sorvete de limão e morango são levados em copo de vidro velho e arranhado , como na Roma antiga, onde o sifão. Fresco, irregular, independentemente de aditivos e vários arabescos do século XXI. Não é visualmente excelente, mas o que é beleza? E a alegria? Explique que isso me dá uma imensa felicidade seria, como diria Pablo Neruda, banalizá-lo. o lugar, com Cartazes de Roma e Lazio (único na cidade), tem sido usado repetidamente em muitos filmes em que a romanidade é defendida . pergunte a eles com creme E apresse-se porque quando este lugar fechar, a cidade terá desaparecido . É por isso que decidi introduzi-lo no grupo de interessantes sorveterias Capitoline. Talvez ele esteja mentindo; talvez não seja.
LIMÃO
Queria acabar com o **famoso brioche com sorvete de amêndoas oferecido pela Mizzica**, mas fugiria do pragmatismo e me concederia uma mentira novamente. Dentro área de Otavia , a poucos passos do Vaticano, são feitas de biscoitos Oreo, puro limão Amalfi ou cachorros-quentes. Claro, sem gorduras hidrogenadas. Estamos perto do berço cristão e, acima de tudo, é conveniente manter a compostura. O sorvete, no Lemongrass, sempre na temporada . Tente o zabaione semifreddo , feito com vinho marsala superior com idade de seis anos e ovos cultivados na própria terra. Após a sua elaboração, e de acordo com a tradição culinária, deixe descansar por 24 horas. A felicidade de viver tudo isso, mesmo no caso hipotético que não era verdade ou exagerado o que seus donos me dizem, isso me causa uma felicidade duradoura e quase imperecível. E é disso que se trata a vida, porque não estou aqui para perder tempo.
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