Estamos provando há semanas (para nós mesmos, nossos parentes e quem quiser ver em nossas redes sociais) que somos capazes de fazer pão. Pão caseiro em todas as suas formas, cores e sabores, mas sobretudo muito 'Instagramável'.
Ainda assim, nas nossas cozinhas há espaço para outras artes culinárias e a doçaria é mais um daqueles ofícios que consegue fazer feliz o pasteleiro e que logo a seguir desfrutará dos seus doces. Porque a pastelaria pertence a uma vertente da gastronomia que poderíamos classificar como comida afetiva , expressão anglo-saxônica que apela para aquele tipo de comida a que recorremos quando estamos tristes ou precisamos nos animar; e que, muitas vezes, consegue nos devolver à infância.
Com esta premissa, regressar àquele lugar seguro a que por vezes é difícil regressar, Selecionamos todos os instrumentos necessários para que possamos continuar sonhando ; desta vez, aproximando-se furtivamente mas implacavelmente do mundo mágico da gastronomia.
UM MISTURADOR
É um dos utensílios mais representativos da confeitaria. Sem ele, é difícil enfrentar a maioria das sobremesas . Ainda assim, e apesar de existirem modelos elétricos,** esta batedeira em inox é funcional e ergonómica** (e lavável na máquina de lavar loiça).
Para começar na arte de bater creme, ou misturar e misturar ingredientes, é mais do que acessível. O que você está esperando para ter um?
batedor de aço inoxidável
UM SIFÃO DISPENSADOR DE CREME CHICOTEADO
E por falar em preparar creme... Este modelo profissional de RuneSol utiliza cartuchos de óxido nitroso e desista do plástico em favor do aço inoxidável , a fim de garantir a nossa segurança.
Com ele, você pode preparar um sorvete, uma mousse e até se tornar um barista se quiser, pois este sifão permite preparar cafés com aquela 'espuma' tão atraente em cima. Um sucesso.
Dispensador de chantilly
UM CONJUNTO DE FERRAMENTAS DE PASTELARIA
Esta proposta da Brabantia leva em conta qualidade, design e funcionalidade. Com esses acessórios e utensílios você pode começar a assar sem abrir mão de ter uma cozinha arrumada porque eles são projetados para serem confortáveis, acessíveis e fáceis de armazenar em uma cozinha pequena (e urbana).
Conjunto de utensílios de cozinha
UM MOLDE DE MACARONS
E se quiser surpreender e mimar a sua família ou amigos, oferecemos-lhe este molde de silicone com o qual poderá preparar aqueles biscoitos tão chiques e tão franceses.
Mas os macarons coloridos são apenas uma das opções disponíveis; graças aos seus diferentes bicos, você também pode preparar mousse de geleia, pudim de sorvete ou chocolate.
Bônus: seu resistência a temperaturas muito altas (pode ser levado ao forno e micro-ondas) e a possibilidade de utilizar a máquina de lavar loiça.
molde de macaron
UMA BASE GIRATÓRIA
S não há nada mais agradável do que preparar um bolo bonito e colocá-lo em uma base assim para aproveitar o que está por vir. Primeiro, gabar-se disso; então observe como a casa está embelezada; e, por fim, saboreie.
Além disso, como gira nos dois sentidos, é muito confortável na hora de servir, e você sentirá que foi convidado para uma daquelas festas excessivas que celebravam o Maria Antonieta do Sofia Coppola.
Base giratória alta
UMA ESCALA DE COZINHA
E voltemos à realidade... para preparar qualquer sobremesa (e boa parte dos pratos da nossa gastronomia) medidas são muito importantes . Às vezes cometemos o erro de negligenciá-los, mas quando se trata de confeitaria, isso é um sine qua non para alcançar a excelência. E é isso que queremos, certo?
Balança de cozinha com tigela transparente
UMA TAÇA DE DESIGN
De novo, uma ferramenta indispensável em qualquer cozinha; sobretudo, se o que queremos é começar na arte de mixar . Este modelo, além de acessível, é feito de aço inoxidável e tem uma base antiderrapante, essencial para evitar erros que mais tarde possamos nos arrepender.
Além disso, sua beleza é inegável.
Taça de mistura e base antiderrapante, aço inoxidável
UM JOGO DE ESPÁTULAS
Podemos pensar em poucas coisas mais agradáveis do que espalhar açúcar de confeiteiro em cima de um bolo recém-assado. Com este conjunto de quatro espátulas você pode fazê-lo, mas aqui também há espaço para cupcakes.
Além disso, eles são feitos de aço inoxidável, o que permitirá que você seja muito meticuloso, e as bordas polidas e lisas das lâminas o tornam um utensílio que pode ser usado pelos mais pequenos ; sem dúvida, os que mais vão gostar de pastelaria. Ou talvez não.
