Madri no outono
Madrid sem bares é um inverno sem frio , porque se algo é Madrid, é refúgio e encontro, um trincheira emocional para tantos de nós que estávamos perdidos; aqui o estranho é vizinho e a vela de uma cidade que só sabe viver queimando nunca se apaga. Madrid te queima, mas agora eu entendo que é um fogo purificador porque dessa vela infinita nasce sua luta incansável contra o medo de viver. Ele nunca pediu nada a você - o orgulhoso Madrid - mas se houve um momento para entrar em contato com você, é esse. Aqui e agora. você tem que jantar antes.
A cidade em estado de alarme , o que significa a entrada em vigor das restrições muito duras ( mobilidade limitada, 50% da capacidade e horário de encerramento definido para as 22h00 para lojas e 23h00 para hotéis ) condena milhares de bares, restaurantes, coquetéis e lanchonetes ao ostracismo, ao desespero e à pior das sensações: o abandono.
Eles sentem que estão sozinhos e talvez não possamos fazer nada para aliviar a gravidade das restrições, mas é claro que podemos recorrer a eles e não deixá-los cair: porque estão se afogando: “A indústria de hospitalidade de Madrid está experimentando, nesta segunda onda, um duro golpe. Não só pelas medidas, porque além disso, que é importante, os hoteleiros estão cientes (de repente) de que isso pode durar muitos meses e que você tem que ser capaz de viver e trabalhar com essa incerteza. Mas este golpe também afetou todos os madrilenos, que depois de um verão mais ou menos calmo, voltam a experimentar limitações de movimento e lazer . E esse estado de espírito causou saídas para almoço e jantar diminuíram significativamente . Independentemente das medidas que afetem os restaurantes, os clientes não vão aos estabelecimentos”, quem fala é Luis Suárez de Lezo, presidente da Academia de Gastronomia de Madrid e também uma das vozes mais respeitadas e amadas pelos hoteleiros.
75.000 jantares cancelados durante os primeiros três dias e uma perda em que figuram oito milhões de euros para o setor, compartilhe os dados Hospitalidade Madri e também a preocupação: ou mudamos nossos hábitos e antecipamos a hora do jantar ou será a gota d'água de milhares de famílias que se dedicam a isso de corpo e alma. Juanjo López de La Tasquita de Enfrente sem rodeios: “é hora de refletir e veja como podemos ajudar o hoteleiro : está tudo a correr mal para nós e este pequeno esforço de jantar às oito horas achamos que não implica nenhum esforço para o comensal e para nós pode ser uma injecção muito importante; ao final é um problema de consciência e dar uma mão a um setor que não espera mais ajuda e que está sendo insensatamente estigmatizado”.
Madri está triste e não consigo imaginar minha história de amor com a cidade sem cada um dos hoteleiros que me acompanharam e abrigaram, em seus bares fui feliz e fui infeliz , mas eles sempre estiveram lá para me dar uma mão. Sempre. Então, o que menos de devolver o gesto, Madrid.
Escreva Laura Kidney da bela livraria papoulas em outubro: “Madrid deixou de ser Madrid de repente . O ar pesado desacelera o tempo e as ruas se enchem de nada, vazios e mal-entendidos. O Madrid está a ser castigado e agora precisa que devolvamos o que nos deu, ou pelo menos parte dele. Porque Madrid vai voltar e vai ser tão generoso como sempre foi”. É verdade, Madrid nunca nos decepcionou e é hora de mostrar a ele que o madrileno é leal até o fim: não vamos decepcioná-lo . O sol vai nascer, Madrid.