Le Bristol, um arquétipo
1) TEM FLORES FRESCAS
Encontram-se como-quem-não-quer-a-coisa, na recepção, na mesa do café da manhã e nos quartos . Podem ser buquês ou duas simples rosas lapidadas em um copo de cristal. Se não há flores, não há luxo. E isso nos conforta dos prosaicos sem alma que o associam a iates e carros caros. Na verdade, escrever ou pronunciar a palavra "caro" é um anticlímax no PHLP.
2) VOCÊ PRECISA DE UM ANIMAL DE ESTIMAÇÃO
Um hotel tem um gato ou um cachorro correndo pelos seus corredores. Le Bristol tem Fa-raon, um gato birmanês de colarinho Goyard que vive melhor do que muitos países inteiros . Regulares o cumprimentam como se ele fosse um amigo. É um amigo.
Fa-raon, o mascote do Le Bristol
3) DETALHES, DETALHES, DETALHES
no php você tem que pensar em macro e micro . Basicamente, você tem que pensar (não o anfitrião, mas aqueles que tornam isso possível) . Por exemplo, o chuveiro do Le Bristol tem uma pequena torneira no pé para testar a temperatura da água. A pessoa que o recebe na recepção é a mesma que o acompanha até ao quarto. No FPLP o hóspede decide os graus em que quer o quarto e ninguém os move. Se isso falhar, existe o risco de decapitação.
4) E ESTRELAS, ESTRELAS, ESTRELAS
Mas não estrelas de Hollywood, que também, mas Michelin (Mishelán ). A PHLP tem pelo menos uma em uma de suas cozinhas. Le Bristol tem quatro no total e é o único em Paris a tê-los. Um corresponde a Eric Desbordes e Le 114 Faubourg. Os outros três são de Eric Frechon e seu Epicure. Quatro, _mesdames et messieur_s.
5) DOCES CASEIROS
Todo o resto desmorona se o PHLP não tiver os croissants perfeitos e os doces mais emocionantes possíveis . Não adianta pedir a um bom confeiteiro: é preciso prepará-los a poucos metros de onde os convidados estão salivando. Esta ideia está intrinsecamente ligada ao ponto 6.
A vista da suíte nupcial
6) NÃO AO BUFFET
O PHLP está indignado só de ouvir a palavra. O café da manhã perfeito é a la carte ou não é . Uma pessoa hospedada ou tomando café da manhã no PHLP não pode andar pela sala de café da manhã várias vezes equilibrando xícaras e pratos de porcelana. Você não quer ver o quão suja é a panela de ovo. Na verdade, se você puder, você quer que a galinha seja uma hóspede do hotel.
7) O SPA
Cuidado com esta palavra nefasta. 80 por cento dos spas não são. , são lugares onde você transpira e as massagens são dadas em cabines-zulo. O do Le Bristol, como o PHLP que é, está ligado a uma marca poderosa (La Prairie), tem uma piscina feita com madeira de navio por um arquiteto que construiu iates para Niarchos e ainda tem uma creche, “Les amis d'Hippolyte”. Tudo discreto, claro. O PHLP sempre é.
O spa do Le Bristol
8) O MELHOR DOS MELHORES DOS MELHORES
Isso deve ser recusado em todos os detalhes, por exemplo, os produtos de higiene pessoal. Devem ser os melhores. Por exemplo, o Le Bristol oferece alguns pouco conhecidos, mas de qualidade avassaladora, o Anne Semonin. E, atenção: o sabonete é da Hermès . Por quê? Porque é o melhor e cheira a paraíso.
9) O PHLP TEM HISTÓRIA E HISTÓRIAS
E se não os tem, inventa-os. Le Bristol tem muito. Está de pé desde 1925, abrigou arquitetos judeus que estavam reformando o hotel enquanto capos nazistas ficavam lá, foi o cenário para Midnight in Paris de Woody Allen, que viveu lá por três meses... Um PHLP em Paris ou onde quer que seja, preciso de uma história.
história e histórias
10) PESSOAS
Um hotel são as flores, os bolos fumegantes e os chuveiros de mármore mas, acima de tudo, são as suas pessoas. Isso soa como filosofia da Nova Era de Everything to a Hundred, mas é verdade. O atendimento tem que ser consistente em seu tom e isso se consegue com comunicação interna e comprometimento. Se o pessoal de um hotel está satisfeito, o hóspede, aquele ser insuportável, também ficará. . O PHLP deve ser um lugar onde as pessoas sejam o mais felizes possível. Luxo é microfelicidade.
Nota: Estadias em futuros hotéis (Shangri-La? Georges V?) podem (ou não) alterar os resultados deste estudo. Esses são meus princípios, se você não gosta deles eu tenho outros.