Com luz, muita luz: é assim que Oslo vive o Natal
A iluminação da árvore de Natal no antigo edifício da Universidade no primeiro domingo do Advento marca o início das Festas. Como é provável que em poucos dias de fuga você não se integre tanto a ponto de acabar construindo casinhas de chocolate na sala de uma família ou vestido de black tie indo a um Julebord (jantar de Natal), vamos levá-lo para um passeio. Passamos por adoráveis barracas de mercado, provamos pratos típicos dessas datas e nos divertimos em pistas de gelo e uma roda gigante para contemplar como a cidade fica aos seus pés. Tudo para que você possa dizer isso sobre Deus Jul! (Feliz Natal!) .
A aventura de Natal para os mais pequenos
MERCADO YOUNGSTORGET
Este mercado, localizado na praça com o mesmo nome, faz valer o ditado de que os melhores perfumes vêm em frascos pequenos. O fato de ser colecionado, sedutor e abrangente não significa que não tenha tudo o que procuramos em um mercado de Natal. A saber: luzes, doces, tradição, decorações e uma atmosfera de carinhas sorridentes que fazem você se reconciliar com o mundo.
Youngstorget é o lugar que você tem que ir para descobrir o Kransekake, um doce típico norueguês feito de amêndoas, açúcar e claras de ovos . “A apresentação mais característica é construir uma pequena pirâmide com rodadas de Kransekake. Como assim demora mais tempo, vendemos em forma de wafer”, explica Sara, da pastelaria GRINI Hjemmebakeri, que tem uma banca no mercado. Costuma ser tomado com café, embora haja quem desafie a tradição, e as baixas temperaturas, e ouse com gelado.
É tão rico quanto parece
A expertise artístico-artesanal presente em todo mercado que se preze é fornecida pela Berits. Esta mulher é autora de um guirlandas de natal isso faria até a porta mais difícil parecer charmosa. Não é à toa que sua barraca, Berits Jul, sempre atrai potenciais compradores maravilhados com os resultados de um ano de trabalho que começa em janeiro e só começa a ser vendido durante as férias. Biscoitos de gengibre, anjos, corações, pinhas... Tudo vem de sua imaginação e ele passa cerca de sete ou oito horas criando. Os preços variam de 30 euros (sem luzes) para 55 euros (com luzes).
O presente original (para gourmets, é claro) também é vendido na Youngstorget. É sobre rolos de massa polvilhados com gravuras para obter biscoitos e canapés de diferentes formas. “Nós os vendemos na Noruega, mas eles são feitos na Polônia com um tipo de madeira muito difícil de encontrar. Por isso são tão especiais”, explica Sara responsável pelo estande da loja Nklt. Há corujas, flocos de neve, renas, coelhos ou gatos. O mais requisitado? Dadas as datas, aquelas com motivos natalícios.
Como fazer o Natal bater na sua porta
A ÁRVORE
Aos pés da Catedral, na praça Stortorvet, bancas de flores complementam as tradições natalinas com uma grande variedade de abetos que os noruegueses compram para depois decorar em casa. Os pequenos ganham terreno para os grandes. "Pequenos são mais vendidos entre pessoas que moram em apartamentos e não têm espaço para um grande" , conte os dependentes. "Além disso, há cada vez mais que querem um pequeno porque depois do Natal aproveitam para plantar."
Quando a criatividade chega à sua cozinha
JULHO I MERCADO DE VINTERLAND
Seria a versão grande do Youngstorget. Estende-se pela rua Karl Johans , entre o Parlamento e o Teatro Nacional, mesmo ao pé do Grand Hotel, que contribui com a sua parte para o Natal em Oslo com uma fachada intensamente decorada com centenas de lâmpadas.
Jul i Vinterland é atravessado com as mãos cheias. Em um deles, um cone de amêndoas torradas do Handelskompagniet . Eles os preparam na hora e em movimento, em grandes panelas de ferro, onde misturam água, amêndoas, açúcar e especiarias. Que? "Segredos" , dizem os chefs rindo. Dizem-nos que começaram a tornar-se populares na Noruega há cerca de 30 anos, que são consumidos a qualquer hora do dia e que são comprados principalmente como presentes. Por outro lado, um copo cheio de Gløgg, uma bebida típica do país feita de frutas vermelhas e que é consumida bem quente. Algumas pessoas optam por complementar com um pouco de álcool: o aquecimento é garantido. Você pode comprá-lo por 30 noks (3 euros) e sentar para comer e beber tranquilamente ao lado de uma das fogueiras espalhadas pelo terreno.
Estas são as amêndoas que você está prestes a comer
Completam o mercado, uma pista de gelo e uma roda gigante . A primeira deixa o visitante maravilhado, não só ao descobrir que patina na água gelada de uma grande fonte, mas pelo alto nível de quem se lança para deslizar em suas lâminas . Você, que sentiu orgulho de soltar a grade que cerca a pista de sua cidade, vai descobrir uma nova dimensão. O acesso à pista é gratuito se você trouxer seus próprios patins. Caso não os tenha, pode alugá-los por 399 noks (44 euros)
Ele se eleva sobre Jul i Vinterland e muitos dos edifícios adjacentes. A roda gigante oferece uma visão diferente da cidade. O pôr do sol (por volta das 15h30), especialmente se o sol já nasceu naquele dia, é um bom momento para pedalar. Por 59 noks (6,5 euros) você pode fazer três voltas.
Da roda gigante, Oslo a seus pés
NATAL TAMBÉM COME
Durante o mês de dezembro, os restaurantes de Oslo oferecem pratos típicos desta época do ano, preparados principalmente com costela de porco. Forte e pesado para encher o estômago e combater o frio que nos espera lá fora. Entramos no Café Christiania, ao lado do Parlamento. Com 25 anos de história, este estabelecimento é um dos locais mais tradicionais para comer na capital norueguesa. Testamos o seu Prato de Natal com entrecosto de porco, almôndegas, molho de Natal, beterraba, maçã, passas e batata (Preço: 335 noks – 37 euros) .
O brinde em Oslo tem gosto de cerveja de Natal, como o nogle , que pode ser tomado no Christiana. Na Noruega, a produção de cervejas específicas para o Natal já é comum. Eles são mais escuros e encorpados, de acordo com o tipo de comida pesada ingerida durante esses dias. Levante seu copo e Skål! (Saúde!)
Sanduíche de Natal em Rorbua
Se o que procura é algo mais informal (e mais barato), aprenda este nome: Rorbua . Localizado no badalado bairro de Aker Brygge, O Natal é servido como um sanduíche (Julesmørbrød) com costela de porco, beterraba, passas e salada Waldorf. Móveis de madeira, uma fogueira no centro da sala e um fio musical que encadeia cânticos (não se preocupe, eles são mais do que suportáveis) criam o clima natalino completo. Como sabemos, você não poderá evitar e acabará comendo durante o horário espanhol, ou seja, por volta das 15h, tente conseguir uma mesa com vista para o fiorde para ver o sol se pôr e as casas da cidade começarem a se iluminar.
PARA OS PEQUENOS
Maçapão, muito maçapão. Sim, você pode estar pensando, nós também temos isso aqui. Maçapão na Noruega é comido em bares de diferentes sabores (o original, café irlandês, licor de laranja, rum com passas...) e esculpido em forma de porco. Sim, em forma de porco, para presentear as crianças. A tradição manda comer arroz doce, o prato que o Pai Natal come, no qual terá sido previamente inserida uma amêndoa. Quem o encontrar receberá o porquinho feito de maçapão.
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Quem encontra a amêndoa ganha-a de presente