O brunch perfeito depois de uma noite agitada
Mas antes de conquistar tudo o que Berlim coloca no seu prato, a cidade te incentiva a tirar os lençóis com a mesa posta e o café fumegante. De cafés literários a delis, de comida tradicional a mercados orgânicos , todos os dias há algo novo para o café da manhã na capital alemã.
Em Berlim, nem as segundas-feiras são difíceis.
**MONTAG: CAFÉ RIX**
Não são ladeiras, é verdade, mas uma segunda-feira é uma segunda-feira, e começar com o pé direito pode virar a semana antes de começar. Para tal tarefa, nada melhor do que o Café Rix , um tesouro escondido no bairro de Neukolln.
Camadas de história e cultura de Berlim colidem neste antigo salão de baile do século 19 , que é uma combinação de restaurante, café e galeria há 30 anos. Nos dias de verão, os comensais sentam-se no pátio, protegido por um enorme castanheiro, a partir das nove da manhã.
O pequeno-almoço é servido até às cinco da tarde, e inclui tudo, desde ovos mexidos de três ovos com azeitonas, cogumelos e queijo branco até muesli com iogurte de baunilha e bourbon. Se você gosta, não hesite em voltar no domingo: seu brunch de domingo é uma lenda.
O segredo do bairro Neukölln
**DIENSTAG: VEGANZ**
Compense a farra de segunda-feira (e talvez os estragos do fim de semana, se ainda durarem) com uma manhã saudável às Veganz . O nome não engana, pois este café de Prenzlauer-Berg É especializado em comida vegana, crua e sem glúten.
Antes de se virar, dê uma olhada no menu (que varia todos os dias): scones com alho e tomate seco, mini-waffles com abacate, batatas fritas e cuscuz, muffins de mirtilo, biscoitos de matcha… Agora, confesse… Você não gosta de nada?
**MITTWOCH: EINSTEIN COFFEE**
Quarta-feira é o dia com o nome mais alemão da semana, e como tal merece começar o dia como um bom alemão… Tudo bem, o motivo é meio bobo, mas o típico café da manhã alemão vale uma piada de mau gosto. Café Einstein é uma instituição de Berlim , uma cafeteria Tiergarten gigante que merece pelo menos uma visita.
No Einstein, meias medidas não valem a pena. Aqui, o café é bebido forte, os garçons são uniformizados e a comida é servida em bandejas de dois andares carregado com todos os ingredientes de um bom café da manhã alemão: frios, frutas, iogurte com geléia, queijo, salmão e frango ao curry.
Você tem desejado mais? Peça a omelete com espargos e queijo emmental… Inesquecível.
Quarta-feira de Einstein
**DONNERSTAG: CAFE WINTERGARTEN IM LITERATURHAUS**
Chegamos na quinta-feira, e é hora de incluir uma experiência cultural (na hora do café da manhã, não temos dúvidas de que o resto de suas horas tem sido uma experiência cultural atrás da outra... isso é Berlim ). Vá para Kurfürstendamm , e em uma das ruas que partem da praça está o Wintergarten im Literaturhaus.
Este salão do início do século XX reúne o melhor de dois mundos. Metade livraria, metade café , no Literaturhaus você pode saborear um pouco de salmão no pão integral acompanhado de champanhe primeiro e assistir a um recital de poesia depois. Se o salmão não chamar sua atenção, você tem toda uma cornucópia de escolhas : muesli de quinoa e amaranto, waffles com compota fresca e natas, ou ovos escalfados com torradas.
Depois de ler, você pode terminar seu café da manhã dando um passeio no jardim ou visitando Vila Grisebach , que está a poucos passos de distância.
Café Wintergarten Im Literaturhaus
FREITAG: BARCOMI'S
Receba o (quase) fim de semana fazendo planos em grande estilo, planejando e brindando com o café orgânico de Barcomi em Mitte em uma casa antiga com um belo pátio interior.
Administrado por um morador de Seattle, o Barcomi's traz o melhor das manhãs americanas para Berlim, incluindo bagels com manteiga de amendoim e geleia, granola com iogurte e sanduíches de salada de frango.
A estrela do cartão é café, orgânico e torrado no local, e multiorigem. Gosta de um café etíope, nicaraguense ou papua da Nova Guiné? Se você gosta de uma manhã decadente, não perca o cheesecake… O melhor de Berlim.
um café da manhã deli
**SAMSTAG: GEIST IM GLAS**
É sábado, e sábado significa apenas uma coisa: Escovar.
Se a noite passada foi difícil, vá para Geist im Glas, no burburinho de Kreuzkölln , para tirar todos os males. Seu menu de brunch permite que você escolha entre três pratos e muitos coquetéis matinais para tirar a dor de cabeça... Não em vão Geist im Glas se torna um dos bares mais queridos do bairro à noite.
Para comer escolha entre três pratos fortes: ovos rancheros, com cheddar, feijão, guacamole e pico de gallo ; panquecas com doce de leite, mirtilos e xarope de bordo bourbon; qualquer rissóis salgados com molho, cheddar e linguiça.
Para beber, não perca o Maldita Málaga , um poderoso gaspacho com vodka que poderia servir como prato em si.
Com terraço para partilhar momentos com o sol
**SONNTAG: MERCADO DE VINIL E CAFÉ DA MANHÃ**
Os domingos em Berlim são um dia para desfrutar, e especialmente agora que os dias são longos e quentes, vivendo ao ar livre desde as primeiras horas da manhã. Se você estiver em Berlim no terceiro domingo do mês, aproveite e vá tomar café da manhã no Markthalleneun , o grande mercado de café da manhã.
Parece bom demais para ser verdade? Confie em nós, é real: das 10 da manhã às 5 da tarde, dezenas de barracas se alinham no bairro muito bacana de Kreuzberg, oferecendo todos os tipos de pratos de pequeno-almoço. Se você for pelo comprimento das filas, não vai querer perder o sanduíche matinal do Churrasco defumado de coisas grandes, que inclui carne desfiada, bacon e um ovo escalfado em um pão doce.
Outra opção poderosa é Mr. Susan, que convida você a começar o dia com um típico café da manhã coreano: arroz com soja, carne, repolho picante e cogumelos. Com vontade de algo saudável? Não perca Funk You e seus sucos desintoxicantes.
E prepare-se, mais uma semana de Berlim está chegando.
Café Wintergarten Im Literaturhaus