Basileia: hedonismo na cidade para gourmets culturais

Anonim

Basileia

Basileia, uma cidade requintada

Apesar de ter apenas 160.000 habitantes É uma das capitais mundiais do design e da arte contemporânea. graças a dois nomes próprios: Vitra e a feira ArtBasel . arquitetura e gastronomia também fazem parte do cardápio requintado desta cidade suíça.

Na Espanha tocamos quase uma barra por pessoa neste lugar suíço, o mesmo acontece com os museus. Em um prédio criado pelo californiano Frank Gehry na periferia da cidade está o Vitra-Museu , onde o desenho ameaça causar ao visitante uma boa Síndrome de Stendhal. O seu cuidadoso programa de exposições temporárias centra-se nos próximos meses na validade de uma instituição centenária como a bauhaus , no design como instrumento de protesto social e no trabalho de designer de interiores e artista têxtil Alexander Girard. Dentro dela estão expostas o que considera serem as cem obras-primas do design cotidiano, incluindo a cadeira Barcelona de Mies van der Rohe e a Tulipa de Saarinen. Além disso, o Vitra Campus aposta na arquitetura e a agenda de atividades deste museu está repleta de oficinas para todos os públicos . Como ficar para viver dentro.

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Museu Vitra de Frank Gehry

o A Cidade Velha de Basileia, repleta de edifícios do século XV, é uma das mais bem preservadas de toda a Europa. Também um dos que melhor convive com a arquitetura moderna de estrelas atuais, como mario botta (o Edifício BIS e o Museu Tinguely são dele) ou Diener & Diener. O estúdio principal de Herzog & De Meuron fica na cidade, repleta de obras dessas duas estrelas locais. Quase vinte de suas obras podem ser encontradas nas ruas. Destaca o espetacular, principalmente à noite, Estádio St Jakob Park, que também funciona como centro comercial, para quem não gosta de futebol e não se comove com a arquitetura moderna.

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É um prazer caminhar por suas ruas

Todo mês de junho é realizada uma nova edição da Art Basel, a feira de arte que reúne mais de 280 galerias e 4.000 criadores e que abriu filiais em Miami e Hong Kong, após o sucesso do evento europeu. Para usufruir do evento é preciso ser um conhecedor das novas tendências, pois no amálgama de propostas que compõem o seu programa também há espaço para detectar eventuais Picasso, Warhol ou Jeff Koons. Praças públicas, teatros e outros espaços comuns da Basileia juntam-se à festa.

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Uma das exposições da Art Basel 2015.

Mas Basileia não é alimentada apenas pelo lazer intelectual. A alta gastronomia também é considerada cultura. Dizer que **Schloss Bottmingen** garante jantares de conto de fadas é, neste caso, além de um artifício jornalístico brega, uma verdade literal. Este castelo do século XIV localizado nos arredores da cidade tem uma equipe dos sonhos de chefs residentes e convidados para oferecer menus sazonais memoráveis. Um exemplo do que acontece dentro de suas quatro muralhas medievais: em um domingo de janeiro, o chef Andy Zaugg convida seus amigos especialistas em gastronomia, como nos especiais de Natal de Raphael, e juntos criam um menu temático de estrelas inspirado em trufas e todas as suas variantes e a sua consequente harmonização com os melhores vinhos.

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Um dos salões do Schloss Bottmingen

E de sobremesa , você tem que parar em um dos estabelecimentos da cadeia de lojas gourmet Läckerli Huus: o paraíso na Terra, sem exagerar nem um pouco. Flûtes de Bâle (waffles recheados), Gelée Russe (geleia russa) e Basler Läckerli (uma forma indígena de pão de gengibre, com uma fórmula mais secreta que a Coca-Cola) são algumas de suas especialidades. Como lembrança é uma aposta segura.

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Basileia

Um paraíso para gulosos

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