Bar e garçons de 878
Uma porta de metal quase invisível se abre e uma cabine telefônica começa a tocar. Ouvimos a voz clara e forte de um homem dizer: "Bem-vindo ao Frank's, por favor, digite o código". E é isso que eu faço, não sem algum nervosismo. A grande porta se abre quase histrionicamente e diante de nós um beco saído de um filme de gângster em Chicago ou Nova York ao final do qual chegamos finalmente a um bar com uma estética genuinamente retrô: poltronas baixas estofadas, lustres antigos e um enorme bar vitoriano atrás do qual nos disseram que alguns dos melhores coquetéis da cidade são servidos. Eu me sinto como a garota mafiosa em um filme de Hollywood. Mas não, eu gostaria de mais! Embora não possa reclamar, estou em Buenos Aires em um dos bares secretos da cena de Buenos Aires.
Mas o que está por trás da tendência speakeasy? Além de um revivalismo devido à estética dos bares americanos da década de 1930, apenas os conhecedores chegam a esse tipo de local, o que gera um espaço intimista e diferente , longe da agitação dos bares clássicos lotados e desconfortáveis. Aqui o ambiente é descontraído, perfeito para conversar e saborear uma bebida de qualidade.
Sem dúvida, o primeiro e melhor referente do speakeasy em Buenos Aires é o “ Oito7 Oito ” que foi escolhido em 2009 pelo The Guardian como um dos melhores bares secretos do mundo. seu bar possui uma das maiores coleções de uísques e bourbons do mundo . Os coquetéis são preparados com a verdadeira precisão de um alquimista.“Aqui você não encontrará mojitos ou Cosmopolitans ou qualquer dessas bobagens”, um frequentador local nos diz. “Aqui apenas coquetéis de verdade”.
O bar Puerta Uno é mais barulhento e ousado
Porque a paixão pelos coquetéis clássicos com o uso dos melhores ingredientes e receitas originais é o denominador comum do speakeasy. O purismo pode chegar a extremos insuspeitos. Eles nos dizem que em um desses bares secretos em Nova York uma das regras de entrada obriga os clientes a não pedirem cosmopolitas, as garotas de Sex & the City se descobrissem!
E finalmente, e a poucos metros de Chinatown encontramos portão um , muito mais barulhento e com uma proposta de coquetel menos clássica, mais ousada. Aqui encontramos uma fauna jovem, mais na moda e disposta a saborear um bom cocktail mas também a dançar ao ritmo de Mika ou David Bowie. A entrada está sob reserva estrita. Conforme observado em seu site: "Puerta Uno é um bar escondido em Buenos Aires, uma porta perdida em Chinatown (...) que Sem cartaz, ele se esconde de quem não é convidado.”
A oferta não termina aqui. Mas o resto terá que ser você que os descobrirá. Então vista sua roupa de gangster e peça discretamente em algum beco escondido, você certamente descobrirá um canto secreto onde poderá tomar uma última bebida. Ou o penúltimo...
878 porta da frente