Cala Joncols, os tomates grelhados de Dalí e Rosario
Cala Joncols é um dos últimos paraísos da costa catalã localizado no coração de Parque Natural Cap de Creus . Para chegar lá é muito mais confortável fazê-lo de barco de Roses ou Cadaqués do que por estrada, já que o último troço põe à prova a suspensão dos veículos. Talvez seja pelo fato de a estrada não ser pavimentada que chegar lá seja uma aventura. O hotel foi construído ao lado de um antigo abrigo de pescadores que ainda está em uso.
É assim que você janta em Cala Jóncols
Um dos mais ilustres amantes deste lugar foi Salvador Dalí , que em 1920 pintou o quadro Cala Joncols '. eu tinha muito saleiro contas de rosário , mãe dos atuais proprietários, os irmãos Juanma e Michael Gómez, que Dalí vagava livremente pelo hotel e que um dia na cozinha, em que entrou em sua casa como Pedro, ensinou-o a preparar tomates e abobrinhas grelhados . O pintor não gostava de se sentar com os outros clientes e sempre comia no jardim sob uma oliveira, que hoje é conhecido como o canto Dalí.
Charme no Parque Natural de Cap de Creus
E é que a oliveira é a árvore mais comum em Cala Jóncols (é muito relaxante tirar uma soneca na piscina sob sua sombra). No mês de novembro seus frutos são coletados e os proprietários elaboram o azeite que é vendido no estabelecimento . Da mesma forma, e seguindo a linha de dar ênfase aos produtos Km0, Cala Jóncols oferece seu próprio mel, de suas colmeias , aos clientes que se hospedam no hotel ou que param no restaurante e, como última novidade, serão produtores de vinho já que no início de julho inauguraram o menor vinhedo da Catalunha. Na mente criativa e inquieta de Juanma Gomez , um de seus proprietários, planeja construir sua própria adega, que seria a quarta a ser encontrada no Parque Natural Cap de Creus.
O futuro de Cala Jóncols: vinho
A história de Cala Jóncols é a de uma família trabalhadora, como muitas na Catalunha nas décadas de 1960 e 1970, que emigrou da Andaluzia para construir um futuro melhor. Em meados da década de 1970, adquiriram o hotel, que funcionava há 20 anos, e pouco a pouco a transformaram num dos locais de descanso preferidos de muitos turistas e amantes do mergulho. Seu centro de mergulho, equipado com as mais recentes tecnologias, oferece mergulhos em alguns dos mais belos recantos da região, como os arredores de Cabo Norfeu.
Piscina Cala Jóncols
Mas sem dúvida o melhor de Cala Jóncols é a sua localização no meio da natureza, isolada das multidões e das multidões, o que garante calma e descanso a quem lá se hospeda. Desconexão pura e dura.
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