Havana não se vive: se saboreia
E como poderia ser de outra forma, a degustação começa cedo, pela manhã. o Café da manhã cubano são, como bom reflexo da cultura do país, contundentes, despretensiosos, generoso e inesquecível.
Se você decidiu ficar em uma casa particular, seus anfitriões não perderão a oportunidade de oferecer café da manhã com eles... E você deve dizer sim, pelo menos uma vez: café da manhã caseiro cubano é, pelo menos, algo para experimentar. Os cubanos, como você verá no primeiro dia, não gostam muito de distinguir entre os alimentos: comem quando podem e o que sentem (ou o que está escrito no cartão de racionamento). O pequeno-almoço é, fundamentalmente, a primeira oportunidade do dia para esta banquete gustativo , em que cada prato que chega é uma festa.
E, principalmente em residências particulares, muitos chegam… Batidos de goiaba, torradas, sanduíches de queijo, ovos mexidos, frutas, torradas, café, leite... Não, não é o menu que você escolhe, é o que estará esperando por você na mesa quando você se levantar. Prepare seu estômago.
Suécia encontra Cuba
Se lhe apetecer sair, Havana oferece-lhe mil e uma opções, desde Havana Velha a Vedado passando por Miramar.
No Havana velha , O Dândi, no Praça de Cristo te recebe de braços abertos. Este lugar, projetado por suecos, mas administrado por cubanos, é uma homenagem a tudo o que é kitsch. Entrar pela porta é voltar a um mundo de vinil e arte pop , e venha para uma festa de ovos, salada de frutas e café cubano.
Uma homenagem local ao kitsch
Para uma manhã descontraída, a pastelaria O francês É um canto que convida a deixar as horas passarem com um café e um croissant de chocolate . Entre os hotéis Inglaterra e Telégrafo, no meio do Central Park , sua situação é perfeita para observar as pessoas: entre os traficantes de rua, as pessoas que fazem fila para o telefone público e o movimento incessante de clientes que saem com caixas de bolo, não há tempo para ficar entediado.
Hotel Inglaterra
Com vontade de algo mais tranquilo, mas que você não consegue parar de pensar o dia todo? Café de los Artistas é para você. Este lugar meio escondido em Havana Velha tem tudo: um bom ambiente, serviço impecável e um menu forte que vai deixá-lo cheio até a tarde.
A comida é cem por cento cubana. Apetece-lhe tomar um pequeno-almoço mouro e cristão? (arroz com feijão) e uma banana frita ? Porque é isso que te espera...
Outra opção para tomar café da manhã ao ar livre são os hotéis tradicionais , aqueles que estão em Cuba há mais anos que Fidel. No bairro do Vedado, o Hotel Nacional oferece café da manhã tanto para hóspedes como para forasteiros, permitindo aprimorar o buffet ou oferecer café da manhã a la carte desde panquecas no mais puro estilo ocidental a ovos mexidos com queijo e arroz.
Não perca o arroz e a banana
Sem sair do bairro, o restaurante ponto G serve o que além dos mares conhecemos como "Escovar" : ovos fritos com bacon, presunto, chouriço, sanduíches de atum , tudo regado com sucos naturais e uma boa xícara de café cubano… Se você chegar cedo, sente-se no terraço e aprecie a vista, bem como a limonada caseira.
Se ainda sofre de jet lag, o restaurante El Grill do Hotel Occidental, em Miramar, recebe-o a qualquer hora do dia ou da noite. O cardápio é simples, mas eficaz, entre pratos ocidentais e cubanos, mas as vistas sobre o mar do Caribe compensam o sono acumulado.
Se você não podia esperar o pôr do sol para caminhar pelo Malecón, faça uma parada na esquina com Passeio de Martí tomar café da manhã em Prado Nº 12 . Este restaurante, como muitas partes de Havana, apertou o botão de pausa nos anos 50 e acordou sem um único fio de cabelo grisalho.
A rainha do prado é a tortilha , que vai fazer como você pede, seja com quatro ovos ou com presunto e pimentão ou acompanhado de banana frita. Uma boa xícara de café cubano, forte e doce , e de volta ao Malecón. A capital cubana não se importa em esperar, mas em breve será você quem não quer perder um momento: as horas do dia não chegam para saborear o esplendor de Havana.
A fruta é a rua deve
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E na rua, qualquer churrería estará esperando por você