A fórmula para o verão perfeito
1. Sua origem não é clara. Diz-se que tem cerca de cem anos e nasceu na popular Venda de Vargas , dentro Córdoba (não confunda com o famoso de Cádiz) onde eles batem o calor misturando vinho com refrigerante. Deram uma "vargas" para amenizar o calor . Diz-se também que o vinho utilizado foi um Valdepeñas, que deu origem à sigla "Val-gás" , Valdepeñas com gás e que mais tarde levou a Vargas. Bastante mistério.
dois. Embora sempre associemos o Tinto de Verano a certas marcas de refrigerantes, o vinho sifão foi o precursor desta bebida refrescante. Era um recipiente que continha refrigerante pressurizado para dar vida a bebidas como vinho ou vermute.
3. Os sifões antigos pesavam três quilos vazios. Gerenciá-los nas barras dos bares dos anos 60 era um verdadeiro feito quando o bar estava cheio. Com a chegada dos sifões de plástico, a história mudou radicalmente, embora agora estejam se recuperando.
Quatro. Embora a medida tradicional para a preparação de um bom Tinto de Verano seja metade vinho e metade refrigerante, hoje em dia A elaboração do Tinto de Verano tornou-se tão sofisticada que agora podemos colocá-lo no Olimpo dos coquetéis . Prova disso pode ser encontrada no mojito de vinho ou no Granita Tinto de Verano com calda.
Aqui o gelo nunca excede
5. É extremamente fácil de preparar, mas não economize no gelo . Quanto mais gelo, mais tempo levará para o vinho derreter, para que a bebida fique gelada por mais tempo. Você evitará que seu Tinto de Verano se torne um consommé castelhano . Não, não queremos isso.
6. O Tinto de Verano sem álcool é tendência e está na moda entre a comunidade supersaudável. E é que o sabor não deve estar em desacordo com a saúde, diversão ou direção. Clássicos como La Casera, com sua proposta Tinto de Verano 0.0, divertida, saudável e com apenas 40 calorias por copo . E não é o único. um delírio
7. De acordo com o semáforo nutricional do Instituto Médico Europeu de Obesidade (IMEO), o Tinto de Verano com refrigerante 0 ou light estaria entre as opções mais saudáveis marcadas em verde pelo referido medidor. Isso torna o Tinto de Verano um bebida refrescante que pode ser incorporada na dieta diariamente sem nenhum remorso.
8. Diante da eterna dúvida se o Tinto de Verano deve ser com refrigerante ou limão, a resposta é simples: ao gosto de todos. Agora, o vinho já carrega diversos ácidos em sua bagagem. Da uva vêm diferentes ácidos como cítrico, málico ou tartárico ; e outros como ácido acético ou lático surgem da mesma fermentação. Bebidas de limão fornecem ácido cítrico extra, então o mesmo não é adequado para todos os tipos de estômagos.
9. O consumo de Tinto de Verano na Espanha cresceu nos últimos dez anos até superar o da sangria . Mas, pelo contrário, as vendas internacionais de sangria derrubam as de Tinto de Verano, segundo o Observatório do Mercado de Vinhos da Espanha (OEMV). Paradoxos da vida.
10. Você tem que usar um vinho normal, não um veneno de rato. Há vinhos de mesa entre dois e três euros que são perfeitos para o Tinto de Verano. Pense que quanto pior for o vinho, mais você terá que camuflar seu sabor e acidez, o que é uma contradição. O Tinto de Verano pode tornar-se um pouco mais sofisticado com vinhos que sofreram algum envelhecimento ou mesmo batizados com vermute ou rum. . A escolha é totalmente livre, mas não vamos perder a cabeça.
onze. O complemento ideal do Tinto de Verano não tem de ser uma rodela de limão por definição. É óbvio que o toque cítrico é o Gwyneth Paltrow de todos os tintos de verão, mas limite-se à fatia de limão É como comer sanduíches de marmelo todos os dias.. Limão ou toranja podem dar um toque diferente ao seu Tinto de Verano , embora a tendência seja se aproximar das frutas tropicais. Os foodies até recorrem às cerejas ao maraschino.
12. É hora de você se convencer de que o vidro do tubo é a personificação do mal e que serve única e exclusivamente para tornar a máquina de lavar louça mais útil. Se for usado um copo largo ou um copo balão com muito gelo, o Tinto de Verano permanecerá mais frio e também dará origem a milhares de apresentações divertidas. Embora sem dúvida, agora que a bolsa ou o pote com alça estão tão na moda, quem precisa de óculos?
13. Redescubra o Pitilingorri. Há vida além do Tinto de Verano. Se você combinar um vinho branco com refrigerante ou refrigerante de limão (ou laranja como em algumas áreas) o resultado é o que é conhecido no País Basco como pitilingorri . Se você experimentar com um rosé terroso em um copo alto extra largo, o resultado é cósmico. Conselho do amigo.
14. Em Madrid você não pode perder o Tinto de Verano em uma “lata” de La Tita Rivera _(Pérez Galdos, 4) _, uma das esplanadas mais descoladas do centro da capital. Também um prazer para os sentidos é o Tinto de Verano da Telhado do Círculo de Belas Artes , não só pelo seu requinte, mas também pela possibilidade de poder apreciá-lo de uma das melhores vistas de Madrid.
quinze. Embora La Casera seja a marca que universalizou o Tinto de Verano, antes havia outras marcas que foram recordes de vendas nos anos 50 e 60. o indisciplinado qualquer a pitusa havia dois deles, e ainda é possível encontrar alguns deles escondidos no supermercado.
16. A diferença entre Tinto de Verano e Sangria não está nos álcoois adicionados. A receita original da sangria segundo o dicionário de Ángel Muro, datada de 1892 (poucas décadas antes da invenção do Tinto de Verano) estabelece o vinho como único componente alcoólico da mistura. Além disso, a canela se destaca por sua ausência . A verdadeira diferença com o Tinto de Verano estaria na fruta e, obviamente, no açúcar extra.
O clássico: A Casera
17. Se você adicionar refrigerante ao Tinto de Verano que já perdeu o gás, terá conseguido fazer cair sobre você uma maldição maia por sete anos, prorrogável por mais sete. . ASSIM NÃO.
18. Você sabe o que fazer quando o Tinto de Verano derrama em você? A mancha costuma ser muito chata e se te pegar no meio de uma festa ou de um bar de praia bacana, a situação de emergência será de nível catastrófico. Não se desespere. As manchas de vinho tinto são melhor removidas com vinho branco . Vá ao bar, peça vinho branco e com um guardanapo aplique aos poucos sem esfregar. Após alguns minutos, lave com água e sabão e a mancha desaparecerá. Não falha.
19. Tinto de Verano tem sido o título de muitas coisas. Em 2001 a partir de um romance de Elvira Lindo. Em 2003 foi o título de uma música de Los Chunguitos. E em 2011 um filme chamado Tinto de Verano estrelou Elsa Pataky.
vinte. O Tinto de Verano perfeito não existe. Tinto de Verano pode realmente ser comparado a croquetes, que são diferentes de casa para casa. Porque todo mundo sempre varre por dentro e cada um tem um paladar diferente, O melhor Tinto de Verano é aquele que todos preferem quando o corpo pede. . E ponto.