Terraço no restaurante libanês do hotel boutique Mikasa em Ibiza.
O epicentro do verão é em **Ibiza**. Parece que tudo o que acontece durante os meses de verão acontece em Ibiza. Nossa atenção está voltada para esta ilha de Pitiusa de pouco menos de 600 km2 e nunca decepciona, porque sempre nos salvou surpresas inesperadas com que continuar nos conquistando.
Desta vez a novidade vem na forma de novo hotel boutique chamado Mikasa que também tem um Restaurante libanês com pratos sofisticados para abordar este tipo de cozinha do Médio Oriente bastante desconhecida no nosso país.
Localizado na Marina Botafoch, bem no coração da ilha, o melhor de sua localização é que está em uma área bastante tranquila –próximo à praia de Talamanca–, mas ao mesmo tempo está muito perto da cidade velha de Ibiza e as discotecas mais emblemáticas da ilha.
Cada um dos quartos do hotel boutique Mikasa em Ibiza é inspirado em uma fase lunar diferente.
AS HABITAÇÕES
A decoração do hotel é obra da famosa arquiteta de interiores francesa Isabelle Stanislas, conhecido por ser pioneiro na introdução de materiais de construção no design de interiores (veja uma cozinha feita inteiramente de concreto). Stanislas foi inspirado pelas energias lunares e incorporou o calendário lunar no projeto do hotel.
Por isso, os 18 quartos do hotel boutique Mikasa são diferentes, únicos e especiais, pois foram nomeado e projetado após uma lua específica, e cada uma delas representa um momento específico das fases lunares, com suas energias e características especiais.
Detalhe decorativo do hotel Mikasa, projetado pela arquiteta de interiores Isabelle Stanislas.
A GASTRONOMIA E AS VISTAS
Um capítulo à parte merece sua terraço na cobertura, com vista para o porto e a cidade velha de Ibiza, Dalt Vila, cujas imponentes muralhas foram declaradas Patrimônio da Humanidade pela UNESCO. Uma arquibancada de luxo voltada para a pequena montanha Puig de Vila, coroada pela catedral de Santa María de las Nieves e ladeada por baluartes defensivos.
A hora do café da manhã do hotel Mikasa é marcante: das oito da manhã às sete da noite – em Ibiza nunca se sabe a que horas vai acabar indo dormir, muito menos acordar.
É como um brunch superlativo à base de ovos mexidos orgânicos com salmão e abacate em pão torrado; sementes de chia embebidas em leite de coco, com framboesas, damascos, pistaches, mel e chá de matcha japonês; ou salada libanesa, com falafel, homus, picles de legumes, coentro, hortelã e coberto com tahine, feta ou molho halloumi. Para sobremesa (ou quem sabe lanche?): Brownie Vegano, Pastel Libanês ou Tarte Quente Tatin servido com sorvete caseiro.
Um dos pratos do café da manhã do hotel Mikasa em Ibiza.
COZINHA LIBANESA
Dois tipos de menu mezze encontramos no restaurante libanês, cujo cardápio começa a ser servido às sete da noite até as duas da manhã: quer o misto ou vegetariano ou a degustação (€28 em ambos os casos).
Destaque-se entre os frios mezze tabule, homus e labne e entre os hot mezze fatayer (massa recheada com espinafre e pinhões), pizza libanesa e kebbe recheado (almôndegas com pinhões, cebola e especiarias). Cinco tipos diferentes de kebbab e um kafta assado e um extenso menu de coquetéis com mais de vinte misturas, clássico e alternativo: mojito clássico, mas também maracujá, aperol spritz, caipirinha ou margarita.
Cozinha libanesa e bons coquetéis no terraço do hotel boutique Mikasa em Ibiza.
Mezze do restaurante libanês do hotel boutique Mikasa em Ibiza.