As anchovas enlatadas são boas
AITOR LASA _(Aldamar Kalea, 12; San Sebastián; tel. 943 43 03 54) _
No outono é um espetáculo, a maior e melhor variedade de cogumelos da cidade ao lado do mercado Bretxa. Também tem leguminosas, queijos, chacolí e outros produtos bascos. Eles atendem em casa e online.
Queijos, chacolí, leguminosas...
AÇOUGUEIRO OLANO VIÚVA _(Andra Mari, 3; Beasáin; Guipúzcoa; tel. 943 88 07 78) _
Vende salsichas em geral, mas É mais conhecido por seu pudim preto , que ganhou um prêmio em 2011 entre os dez melhores da Espanha.
** CONFEITARIA GORROXATEGI ** _(Plaza Zarra, 7; Tolosa; Guipúzcoa; tel. 943 67 07 27) _
O 'xaxo' são os doces mais típicos desta pastelaria, mas as telhas e os cigarros , pelo qual a cidade é famosa, assim como os chocolates, também são deliciosos.
Agradável como seus doces
NARDIM EM CONSERVA _(Hego Kalea, 3; Zumaya; Guipúzcoa; tel. 943 86 11 50) _
As conservas são feitas à mão, sem conservantes ou aditivos, e todo o produto vem do Golfo da Biscaia e é embalado no mesmo dia da compra. Eles são especializados em bonito do norte preservado em azeite e em anchovas da Cantábria , defumado, salgado ou em vinagrete.
Para a rica anchova!
ZALLO CONSERVADO _(Polígono Landabaso, s/n; Bermeo; Biscaia; tel. 946 18 63 18) _
Eles vendem principalmente anchovas da Cantábria, bonito do norte e atum leve, embora também tenham outras conservas como mexilhões, anchovas, sardinhas e cavala (cavala).
Torrada de filé de anchova com pesto
LUR-LAN _(Boulevard, 7; Asteasu; Guipúzcoa; tel. 943 22 68 30) _
Uma associação de produtores vender diretamente ao consumidor , sem intermediários. Eles oferecem uma ampla gama de comida típica do País Basco , como queijo de ovelha, bonito enlatado e anchovas do mar Cantábrico, patês e enchidos ou legumes da região, como feijão pinto de Alava.
MERCADO BRETXA _(Alameda del Boulevard, 3; San Sebastián; tel. 943 43 03 36) _
É o mercado mais popular de San Sebastian . Após a remodelação foi reduzido de tamanho, mas continua a ser um ponto de referência. É comum ver por seus posts Juan Mari Arzack e outros grandes chefs de San Sebastian. Mantém a estrutura de um mercado tradicional com bancas que vão desde galinheiros e açougues a peixarias, quitandas, etc.
Legumes frescos de La Bretxa
MERCADO DA RIBEIRA _(Ribera, s/n; Bilbau; tel. 946 02 37 91) _
Após ampla remodelação perdeu um pouco do seu charme , e a população de Bilbau teme que se torne um centro de atração turística, como aconteceu com outros mercados. Ocupa uma grande área e tem três andares dedicados ao alimentando-se na margem do rio.
A grande atração gourmet de Bilbau
PASTELARIA ARRESE _(Gran Vía, 24; Bilbau; tel. 944 23 40 52) _
Há trufas elaboração artesanal, chocolates, doces e bolos. Eles são mestres no tratamento do chocolate. Um clássico que virou lenda.
PASTELARIA OIARTZUN _(Igentea, 2; San Sebastián; tel. 943 42 62 09) _
O bolo de arroz, o bolo basco e as trufas são muito bons. A não perder são os gelados da sorveteria adjacente.
Impossível resistir ao CHOCOLATE
_* Publicado no Guia Gastronômico do Viajante Condé Nas 2015, já está à venda em formato digital na Zinio e na Apple. _ Você também pode baixar o aplicativo para Android e na App Store de forma totalmente gratuita e começar a mergulhar no gastro mapa espanhol.
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