Samantha Vallejo-Nágera e sua família abrem a Casa Taberna
Só ela poderia fazer algo assim... e só poderia ser em Pedraza. Foi há alguns meses, quando Samantha Vallejo-Nágera Ele nos disse que estava prestes a realizar um sonho –outro– em seu amado canto de Segóvia, onde há anos organiza casamentos e eventos com a De Natura.
Agora esse sonho já é uma realidade, chama-se Taverna e não tem perda: na própria Plaza Mayor, onde um dia foi a taberna da cidade, hoje o fogo crepita novamente não só da grelha, mas também de as chaminés de seus seis quartos, por que esta taverna agora também é um hotel. Um pequeno hotel / grande hotel, poderíamos dizer, porque é pequeno, mas enorme.
A reabilitação do edifício, um palacete do século XVII, foi preservando a sua essência castelhana e com o selo impecável –e sabor– de Mafalda Muñoz, Irmã de Samantha e criadora do estúdio de design de interiores Casa Muñoz.
Na cozinha, caldos servidos em copo de barro, guisados de grão de bico, costeletas com pimentão e batatas fritas e legumes grelhados São o reflexo da retumbante austeridade que envolve cada esquina. Ele cuida dos vinhos Pedro Aznar, diretor comercial da Marqués de Riscal e marido da cozinheira. e o pequeno Roscón, um dos filhos do casamento, famoso por seus vídeos engraçados na conta do Instagram de sua mãe, ele vai curtir ainda mais sua cidade, sua casa. Que agora é seu também.
Taverna