O terraço da Madame Sushita: o lugar para ver e ser visto
A quarta localização do Grupo Sushita, localizada no Paseo de La Habana, quebra o molde em todos os sentidos, continuando a ser a referência indiscutível no conceito de restaurantes de fusão japonesa.
Design de interiores: uma das marcas de Madame Sushita
PORQUE IR?
Por mil e um motivos, mas vamos começar pelo mais óbvio: comida. A ementa da Madame Sushita, que também pode ser degustada na sua esplanada, incorpora muitas novidades que vão deixar os mais exigentes gourmets de boca aberta.
O prato estrela? Sem dúvida, o tataki de lombo de carvão. E para combater as altas temperaturas, uma vasta seleção de pratos frescos como o wagyu gyozas com compota de tomate e manjericão, o trio de ceviches de atum, robalo e limão ou o requintado Bacalhau Negro.
Às inovações gastronómicas devemos acrescentar os pratos Sushita que já se tornaram um símbolo do grupo: o tempura de camarão vermelho com pimenta doce, os rolinhos de pato crocantes em molho Housin e muitas outras iguarias emblemáticas do grupo tomam seu lugar na proposta vanguardista da nova Madame Sushita.
O sushi bar não poderia faltar, onde os comensais podem desfrutar de ver a sua comida ser preparada de forma artesanal e no momento.
Trio de ceviches (atum, peixe limão e robalo)
Em segundo lugar, a decoração. Inspirado nos padrões japoneses de 1867, No ano em que o país participou da Exposição Universal de Paris, o design de interiores combina perfeitamente as doses adequadas de Oriente e Ocidente, criando uma atmosfera única.
Duas grandes prateleiras vermelhas repletas de livros de inspiração oriental dão as boas-vindas a Madame Sushita e uma enorme lareira contrasta com as paredes de motivos vegetalistas e Art Nouveau. Talheres e utensílios de cozinha foram cuidadosamente selecionados para cada prato para que a encenação respire a genuína harmonia que caracteriza a cultura japonesa.
12.000 livros decoram as paredes das instalações
No Madame Sushita Japan você come e bebe. Por isso, nosso terceiro motivo para visitá-lo é a ampla seleção de coquetéis de inspiração asiática onde os sabores agridoces se misturam com os secos e cítricos. Nossos favoritos? o 'Beijo do Panda' –à base de rum envelhecido com suco de laranja e limão com um toque de canela e bitters de chocolate–, o 'Sushipolitan' -à base de vodka com suco de cranberry, molho agridoce e yuzu- e o 'Jardim zen' -à base de gin com suco de limão e chá de sencha em cama de gelo seco com essência de chá verde-
Os coquetéis: um dos motivos para visitá-lo
CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS
Mais do que extra, essencial: o terraço. Sofás de inspiração colonial, mesas de porcelana e ourives, teto retrátil, música chill out com DJs ao vivo,... um deleite gastronômico e visual onde o sol poente dá lugar a um ambiente descontraído onde a vida social divide protagonismo com a comida e a bebida.
Em suma, um local onde se pode saborear especialidades japonesas de qualidade acompanhadas por um bom cocktail e, aliás, ver e ser visto. Você quer mais? Uma sala reservada para celebrações privadas, serviço de engraxate e, em breve, um toucador com serviços de maquilhagem e cabeleireiro.
EM DADOS
Endereço: Passeio de Havana 15
Telefone: 91 831 55 41
Cronograma: De segunda a quarta (13:00-00:00) e de quinta a domingo (13:00-01:00)