Olá, DÊ-ME DEZ
Sejamos honestos: há 15 anos, na Espanha, praticamente ninguém tinha provado um bolo de cenoura. Parecia familiar para nós vendo na TV, como o sanduíches de amendoim mas não tínhamos ideia que diabos tinha gosto . Na verdade, se analisássemos friamente, até nos deu um pouco de cosica que de coloque legumes em um doce.
No entanto, muita coisa aconteceu desde então: choveu sobre nós bolos de copo; Starbucks e seus bolos; ** smoothies hipercalóricos ** choveram sobre nós; os **donuts** mergulhados em coberturas... Enfim, acabamos tentando qualquer invenção de ultra-açúcar do outro lado do Atlântico, especialmente se ele tivesse muitos cores.
Assim, o bolo de cenoura, um dos primeiros importações que fizemos do país das estrelas e das riscas, tornou-se habitual na nossa cozinha. Ou, pelo menos, em nossos petiscos em lugares ao mesmo tempo **bonitos e descolados**. Por isso, este ano comemoramos em grande estilo o Dia do bolo de cenoura , revisando sua história ... e dando-lhe a receita para um dos melhores cozinhados do nosso país.
projeto bolo de cenoura
EU OUVI BOLO DE CENOURA? ME DIGA MAIS...
Para começar, apesar de sua chegada à Espanha estar relacionada a ascensão de todas as coisas americanas , é preciso saber que esse doce na verdade vem de Reino Unido . Lá, como em outros países europeus, foi feito durante a Idade Média, porque a cenoura foi um adoçante barato e simples encontrar, ao contrário do resto.
Com o passar do tempo e o aumento da açúcar disponível, a sobremesa deixou de ser consumida. No entanto, durante o Segunda Guerra Mundial A Inglaterra mais uma vez ficou sem este produto. Portanto, o Ministério da Alimentação resgatou a receita novamente, assim como o pudim de cenoura e os bolos recheados com esse vegetal, já que é considerado O mais doce de todos depois da beterraba.
Desta forma, o bolo recuperou sua popularidade a ponto de muitas famílias costumam servi-lo no dia de Natal. Por fim, a partir do anos 60, Foi quando se tornou moda nos Estados Unidos, graças à sua introdução massiva em cafés e restaurantes. Lá foi decorado com a característica capa branca que o cobre, que na época era feito de Queijo Filadélfia. Estava muito em voga graças ao fato de que a empresa distribuía regularmente todo tipo de receitas cozinhadas com esse creme.
Durante a Segunda Guerra Mundial, os bolos tinham que ser imaginativos.
A MELHOR RECEITA DE BOLO DE CENOURA
Seria um milagre se alguém viesse a esta seção sem algum desejo irreprimível de morder um bolo de cenoura . Bem, bem, não entre em pânico: temos uma receita que vai acalmar esses desejos loucos e, ao mesmo tempo, dar-lhe a desculpa perfeita para comemore este dia como ele merece.
A preparação é feita pela equipe de bons sonhos , um hostel boutique de Málaga cujo rés-do-chão é um café aconchegante , freqüentado por turistas e moradores locais. Lá eles fazem todo tipo de sobremesas americanas , que são servidos em boas porções generoso, e que você pode acompanhar sucos, smoothies e cafés um daqueles tão ricos que você quer comprar no atacado -e eles, que o conhecem, vendem para você em grãos-.
Dulces Dreams faz alguns dez bolos de cenoura por semana que são devorados, sem reclamar, por paladares de todo o mundo. Assim, parece conveniente perguntar-lhes qual é o segredo para fazer o bolo de cenoura perfeito: "Sem dúvida, o mais importante é o carinho com que cada bolo é feito. O processo é arte do início ao fim, e tem que ser feito com paciência. Também o matéria prima é muito importante: selecionamos cuidadosamente todos os ingredientes, buscando qualidade e sabor ", dizem-nos.
E agora sim, sem mais delongas: a receita que você estava esperando. você sabe, coloque amor e tempo à mistura e divirta-se!
Bons sonhos, amor e bolos
INGREDIENTES DO BOLO
300 gramas de açúcar
1 colher de azeite
125 gramas de iogurte natural
3 ovos caipiras
300 gramas de farinha
1 colher de fermento natural
3 cenouras raladas
50 gramas de nozes
INGREDIENTES DE COBERTURA
100 gramas de queijo natural
50 gramas de manteiga
300 gramas de açúcar de confeiteiro
ELABORAÇÃO
1.Pré-aqueça o forno a 160 graus
2. Misture lentamente todos os ingredientes em uma tigela, exceto as cenouras e as nozes.
3.Descasque, lave e rale as cenouras. Adicione à mistura com movimentos suaves
4. Adicione as nozes
5. Despeje a massa em uma forma e leve ao forno a 160 graus por 45 minutos
6.Para a cobertura, misture todos os ingredientes e bata. Deixe esfriar e espalhe sobre o bolo quando estiver frio
SOU!