Treme Douro! Aqui também há bons vinhos
Torres de Vedras É uma cidade muito próxima Lisboa localizado em uma área repleta de atrações: paisagens, história, gastronomia, gente festiva, esportes, 20 quilômetros de litoral e praias.
Com cerca de 80.000 habitantes, também É uma das áreas vitivinícolas mais importantes do DOC Lisboa. Tal é a sua importância que durante 2018 serviu como Cidade Europeia do Vinho ao lado do vizinho Alenquer.
Os números não mentem e entre ambos eles funcionam mais de 12.000 hectares de vinhas e produz mais de 600 milhões de litros por ano em brancos, tintos e rosés com um forte carácter atlântico, devido à sua proximidade ao oceano.
Torres Vedra e o seu mítico castelo
TORRES VEDRAS E ALENQUER, CAPITAIS DO VINHO
Os benefícios de Torres Vedras surpreenderam-nos agradavelmente. No plano histórico, Você sabia que foi aqui que a derrota de Napoleão e suas tropas começou a tomar forma em 1810? Isso foi graças a um sofisticado sistema de defesa utilizadas na Guerra da Independência de Espanha, as chamadas **Linhas de Torres Vedras**, que hoje têm um centro de interpretação no alto da serra, junto ao forte que defendia a cidade.
À medida que avançamos você o vinho tem sido um dos elementos dinâmicos, tanto a sua economia como o turismo.
Como era possível que numa zona produtora os seus vinhos não fossem conhecidos? Durante a sua candidatura a Cidade Europeia do Vinho juntamente com Alenquer, testemunha que acaba de ceder ao território italiano de Sannio Falanghina, Têm organizado inúmeras atividades para que a qualidade dos seus vinhos seja conhecida, tanto em Portugal como no estrangeiro.
E é que essas duas pequenas cidades estão cercadas por vilas históricas (quintas) que se dedicam há séculos à produção de vinho. Até há pouco tempo exportavam 90% da sua produção para o resto do mundo, pelo que em Portugal não eram tão conhecidos como os vinhos do Douro, território ao qual nada têm a invejar.
Quinta de Chocapalha
A tendência mudou e agora estas duas áreas, pertencentes ao DOC Lisboa, colocam os seus vinhos à frente de tudo e aposta no enoturismo.
É o caso de produtores como a **Quinta do Pinto e a Quinta de Chocapalha**, em Alenquer; e de Vale da Capucha e Quinta da Boa Esperança , em Torres Vedras. Todos eles organizam visitas às suas vinhas e instalações, bem como degustações e experiências pelo mundo do vinho.
A Quinta do Pinto trabalha com o máximo “o vinho se faz na vinha” e está posicionada como uma das vinícolas mais antigas da região, datando de sua fundação no século XVII. Poderíamos dizer que é uma vinícola boutique, porque sua produção é muito apertada , não mais de 150.000 garrafas por ano.
Além disso, tem a particularidade de seus vinhos fermentam naturalmente e idade em cubas de concreto. Cada um deles é dedicado a um dos netos do fundador, envolvendo assim a família nesta longa tradição. Eles organizam degustações e almoços e o simples fato de visitar seu casa cercada pela natureza já está valendo.
Por sua parte, Quinta de Chocapalha tem o apelido de 'estado da família', uma vez que é a família Tavares da Silva aquele que segue até o pé do canyon na elaboração de seus vinhos e eles construíram uma adega que combina perfeitamente com a paisagem de a serra de Montejunto.
Seus vinhos falam do terroir próximo ao Atlântico e o passado dessas terras romanas, usando técnicas pouco estendidas como a adega para a elaboração dos seus vinhos tintos.
Respeito pela natureza manda aqui
Esta adega juntou-se a outras duas da zona, a **Quinta de Sant'Ana e a Quinta do Monte d'Oiro**, também familiar, sob o selo Lisbon Family Vines para concentrar os seus esforços na divulgação da paixão com que trabalham e a região.
De volta a Torres Vedras, vale a pena visitar o Quinta da Boa Esperança , relativamente novo, uma vez que o seu comissionamento data de 2014, ano em que a família comprou as vinhas, para apostar não tanto na produção em massa, mas na qualidade e na relação entre o respeito pela natureza e sua convivência com o homem. Assim, nasceu como um conceito de vinhas sustentáveis que são cuidadas com cuidado até à vindima.
Por sua vez, em A Vale da Capucha especializou-se em vinhos naturais e biológicos, adotando técnicas agrícolas ecologicamente corretas, sem produtos químicos ou qualquer coisa que possa prejudicar o crescimento e desenvolvimento natural de suas uvas.
E DE VOLTA PARA A CIDADE...
Não pode sair de Torres Vedras sem provar um dos seus produtos gastronómicos mais representativos, o pastel de feijao , um doce que começou como convento e logo se tornou o favorito da burguesia da cidade no século XIX. Para fazer isso, eles usam feijão branco, gema de ovo, amêndoas, açúcar e água.
Hoje você pode encontrá-los em Casa de Benjamin , uma charmosa confeitaria na Rua Almirante Gago Coutinho, onde eles fazem à mão e onde se tornaram tão populares que até a companhia aérea nacional, a TAP, oferece um aos seus viajantes durante os voos.
Pato com mofo de ginja de Óbidos, puré de flor de couve e caçoila de horta
Nem pode perder a visita ao seu mercado municipal , porque já sabemos o que os mercados são para a vida da cidade. Vendem peixe do Atlântico, vegetais biológicos, queijo... e as sandes preferidas dos habitantes de Torres Vedras: bifanas de porco e cozido à portuguesa.
E para comer? nós ficamos com Dois quintos , um restaurante rodeado de jardins e esplanadas onde servem Cozinha tradicional atualizada, pelo chef Fernando Gourgel. Eles usam ingredientes de sua própria horta, bem como peixes e aves locais de sua fazenda.
Por outro lado, em raízes você viverá uma experiência gastronômica única. Localizado no Parque Verde da Várzea Tem vários espaços: um café, um bar de vinhos para degustar os vinhos da região, cervejas artesanais e coquetéis; e o restaurante , onde é preparado cozinha típica portuguesa e local com pratos como as bolinas de alheira, os ovos mexidos com farinheira ou a especialidade da casa, o lombo de Wellington, em homenagem à época das Linhas de Torres Vedras. De sobremesa, peça sua reinterpretação do famoso pastel de feijão. Não o deixará indiferente.
Culinária típica da região em suas mesas
Se gosta de dormir no campo, reserve no Pousada Cambeiros . Esta em Alenquer, mas vale a pena rolar.
Está localizado no aldeia Gavinha e é o projeto de uma família de cinco pessoas em que o pai é arquiteto, uma filha designer e outro dos filhos especialista em turismo. todos juntos decidiram abrir as portas deste encantador hotel na aldeia onde cresceram. Será como estar em sua própria casa.
O espaço é construído em torno um salão com lareira, livros e jogos de tabuleiro, vista para as vinhas e quartos onde se combinam bom gosto, mobiliário moderno e pontos de atenção com peças antigas.
Torres Vedras também tem grandes hotéis como o Dolce Campo Real, localizado num antigo campo de caça da família real portuguesa, cercado por vinhedos e campos de golfe.
O CARNAVAL DE TORRES VEDRAS, DESDE 1912
De Torres Vedras descobrimos também que É uma das cidades portuguesas que melhor celebra o carnaval. Entre 1 e 6 de março, torna-se uma festa para a qual todos são convidados e que reúne mais de 400.000 pessoas por ano , convidando todos a participarem ativamente. Aqui uns não olham e outros vibram, todos se juntam à festa.
Um carnaval com mais de 100 anos de história
Você quer saber mais? A tradição carnavalesca em Torres Vedras remonta a 1912, ano em que se organizou em suas ruas o primeiro grande carnaval, como um festival pagão onde nada era o que parecia.
Assim, em 1923 voltou a ser comemorado e adquiriu dimensões que o tornaram um a grande festa da cidade, sendo transmitido na televisão pública nos próximos anos.
Suas peculiaridades? Inicialmente, as mulheres não podiam participar desta celebração e é de 1926, quando surgiram as 'matrafonas': grupos de homens vestidos de mulheres, não travestis, que se tornaram um de seus símbolos mais característicos.
Outra é a de os Reis do Carnaval. No primeiro dia de festa, o prefeito entrega as chaves da cidade a esses (sempre dois homens, um deles interpretando a rainha) que não são figuras políticas, mas cidadãos de Torres Vedras que vivem intensamente o carnaval e que assumirão os controlos no dia 1 às 22h30 com a sua entronização.
No início do século XX, carros alegóricos, uma das imagens de marca do Carnaval de Torres, sempre carregada de sátira política e social, seja local, nacional ou internacional quem vai para as ruas próximos 3 e 5 de março em desfile, assim como a tradição dos gigantes e cabeçudos.
Desfiles, apresentações de DJs e Cinco dias de festa sem parar esperam por si nesta cidade portuguesa.
Cinco dias de festa em Torres Vedras