Lekeitio, o porto lento de txacolí
LEKEITIO: O PORTO DE PESCA QUE INVENTOU O TXACOLÍ
O pintor mexicano Diego Rivera ficou tão cativado pela paisagem deste lugar que ainda se conservam pinturas como a Igreja de Lekeitio. Intimamente ligado ao mar , esta vila piscatória na costa de Biscaia também atraiu a Imperatriz Zita de Habsburgo e Isabel II. Instalado entre as serras de Otoio e Lumentza, o local oferece um ambiente único no foz do rio Lea.
Lekeitio é considerado um Cidade lenta porque promove livros de receitas tradicionais e publica compilações de canções populares, além de possuir planos de eficiência energética. As ruas de paralelepípedos escondem tesouros como A Basílica da Assunção de Santa Maria, a Torre Zahar e o pitoresco porto com barcos coloridos. Em Lekeitio também há a prensa txakoli mais antiga do País Basco, o Bizkaiko Txakolina, e danças tradicionais como a Kaxarranka, que homenageia o passado e o presente da pesca, são mantidas.
Praia, gastronomia e muita calma
BEGUR: ESSÊNCIA CUBANA NO MEIO DO AMPURDÁN
Embora pareça estranho, Begur lembra de Cuba . Há uma razão para isso: durante o século 19, muitos cidadãos foram morar na ilha caribenha e, quando voltaram, construíram casas em estilo colonial no centro. Para comemorar esse passado, a Feria de los Indianos é realizada todo mês de setembro, com shows de música cubana e documentários sobre o legado dos 'americanos'. Esta viagem pela história é uma reivindicação das raízes da cidade, algo muito valorizado na cidades lentas.
Begur é também a origem do termo 'Costa Brava' que se referia à costa rochosa de Cala Fornells. Você pode ir de praia em praia para caminhos costeiros , antigamente usado para monitorar o contrabando de tabaco. Existem também muitos trilhos que permitem descobrir praias escondidas. Nos muitos restaurantes você pode saborear o arroz “mar e montanha” e peixe-rocha , um peixe nativo tão famoso que protagoniza alguns dias gastronômicos.
Begur, essência cubana no Ampurdán
RUBIELOS DE MORA: CHEIROS MEDIEVAIS
Pedra, madeira e ferro revestem os edifícios deste município de Teruel, conhecido como o 'Pórtico de Aragão' . Localizado no meio do Serra de Gudar, Transporta-nos para a Idade Média com ruas estreitas e muradas e portas com aldravas forjadas. A cidade foi galardoada com o prémio Europa Nostra da União Europeia, que reconhece a conservação do Complexo Artístico Histórico . E têm razão: as oficinas de ferreiros, oleiros e entalhadores de madeira enchem um centro histórico que cheira a pão acabado de cozer e a lenha queimada.
Em agosto, os cidadãos de Rubielos de Mora se veste de cavaleiros, bandidos e menestréis e recriar danças e pratos da época medieval. É uma cidade Slow porque seus cidadãos levam a vida devagar , deixam as portas das suas casas abertas e apreciam as tradições e ofícios de outrora. Entre os monumentos que podem ser visitados estão a torre de Santa María la Mayor e o convento de Las Agustinas.
MUNGÍA: FAZENDAS GASTRONÔMICAS
Tradição e modernidade andam de mãos dadas num lugar que conseguiu converter uma quinta do século XVI num parque de diversões dedicado à cultura basca. Landetxo Goikoa é a quinta mais antiga de Biscaia e serviu de modelo para os outros edifícios da comunidade. Aqui podemos aprender sobre crenças e superstições bascas e passear pelo primeiro parque temático de mitologia da região, Izenaduba Basoa.
pela gastronomia, Mungia promoveu ingredientes indígenas que promovem a biodiversidade agrícola , promovendo o contato entre consumidores e produtores. Muitas casas de fazenda do século XVIII - como as churrascarias Aritxi e Aurrekoetxe - agora são restaurantes que oferecem carnes grelhadas e pratos locais como mungiako taloa , um bolo de fubá que só é produzido na região. Esta é uma das principais razões pelas quais a cidade de Biscaia pertence às cidades lentas.
Landetxo Goikoa, a quinta mais antiga de Biscaia
AMIGOS: HISTÓRIAS EM CADA ESQUINA
E se Colombo tivesse navegado para o novo mundo de Pals? Esta é a hipótese defendida por alguns historiadores, que acreditam que esta cidade (em espanhol, paus) poderia ser o ponto de partida da expedição às Índias. A cidade de Empordà, com suas ruas estreitas de paralelepípedos, é considerada há muitos anos uma das mais belas –e lentas– do país . Antiga residência de senhores feudais, seu impressionante centro histórico é considerado um Sítio Histórico-Artístico.
Um dos requisitos para ser uma cidade Slow é que os habitantes são hospitaleiros com os turistas , algo que pode ser visto especialmente em Pals. Eles estão tão orgulhosos de seu arroz - especialmente o arroz de caçarola - que mais de um vizinho possa convidá-lo a experimentá-lo. São também apreciadores de salada de bacalhau (esqueixada) e beringela assada, cebola e pimento vermelho (escalibada). Depois de comer, você pode ir ao mirante Josep Pla para contemplar as Ilhas Medes e o maciço de Montgrí.
Ilhas Medes em Pals
BIGASTRO: UM POMAR COM VISTA PARA O FUTURO
Para ser uma cidade lenta, é importante ter espaços verdes, praças e arquitetura que respeite o meio ambiente . Esta é uma das chaves porque Bigastro, uma cidade em Alicante Conhecida por suas trilhas e parques municipais, entrou para a lista. A cidade aposta na lentidão, no descanso e nas energias alternativas com iniciativas como a ecoparque e o projeto 'Conéctate: algo mais que wi-fi', que beneficia tanto moradores quanto turistas.
Outra iniciativa interessante é a pomar tradicional, uma zona agrícola para quem quer passear entre laranjeiras, figueiras e palmeiras e conhecer em primeira mão a cultura agrícola da cidade. A área natural de La Pedrera Também oferece a possibilidade de dormir em típicos quartéis valencianos rodeados pela natureza. À tarde, recomenda-se ir até O monte largo para ver o pôr do sol.
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